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  • 第1题:

    圆盘环搅拌器内无热媒加热盘管。()


    正确答案:正确

  • 第2题:

    丝状微生物生物反应器中,通入气体时,最适的通气设置是()。

    • A、平叶涡轮搅拌搅拌器
    • B、鼓泡通风装置
    • C、推进式叶轮搅拌器搅拌器
    • D、弯叶式涡轮搅拌器

    正确答案:B

  • 第3题:

    按桨叶安装方式,桨式搅拌器分为()。

    • A、平直叶
    • B、垂直叶
    • C、折叶式
    • D、竖直叶

    正确答案:A,C

  • 第4题:

    通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘?


    正确答案:通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器如果没有圆盘,从搅拌器下方空气管进入的无菌空气气泡就会沿着轴部的叶片空隙上升,不能被搅拌叶片打碎,致使气泡的总表面积减少,溶氧系数降低。而安一个圆盘,大的气泡受到圆盘的阻挡,只能从圆盘中央流至其边缘,从而被圆盘周边的搅拌浆叶打碎、分散,提高了溶氧系数。

  • 第5题:

    目前啤酒厂的糖化锅中利用()进行搅拌。

    • A、圆盘平直叶涡轮搅拌器
    • B、螺旋浆式搅拌器
    • C、醪液内二氧化碳的密度梯度
    • D、二折叶旋桨式搅拌器

    正确答案:D

  • 第6题:

    目前啤酒厂的麦芽汁煮沸锅内采用()

    • A、圆盘平直叶涡轮搅拌器
    • B、螺旋浆式搅拌器
    • C、无搅拌器
    • D、锚式搅拌器

    正确答案:C

  • 第7题:

    在相同转速和桨叶直径等情况下比较,输出功率最大的搅拌器的叶型是()。

    • A、螺旋桨叶
    • B、涡轮平叶
    • C、涡轮弯叶
    • D、涡轮箭叶

    正确答案:B

  • 第8题:

    工业上通气式发酵罐为何通常使用圆盘涡轮式搅拌器?


    正确答案: 为了避免气体沿轴上升

  • 第9题:

    下面列举的搅拌器形式不适合作卧式和面机搅拌器的是()

    • A、Z型或Σ型
    • B、滚笼式
    • C、桨叶式
    • D、扭环式

    正确答案:D

  • 第10题:

    单选题
    ()是由在水平圆盘上安装2~4片平直的或弯曲的叶片所构成。桨叶的外径、宽度与高度的比例,一般为20:5:4,圆周速度一般为3~8m/s。
    A

    旋桨式搅拌器

    B

    涡轮式搅拌器

    C

    桨式搅拌器

    D

    锚式搅拌器


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘?

    正确答案: 通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器如果没有圆盘,从搅拌器下方空气管进入的无菌空气气泡就会沿着轴部的叶片空隙上升,不能被搅拌叶片打碎,致使气泡的总表面积减少,溶氧系数降低;同时气泡大,上升速度快,走短路,传质效果差。而安一个圆盘,大的气泡受到圆盘的阻挡,只能从圆盘中央流至其边缘,从而被圆盘周边的搅拌浆叶打碎、分散,提高了溶氧系数。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    搅拌叶轮大多采用蜗轮式,最常用的有平叶式或弯叶式圆盘蜗轮搅拌器,叶片数量一般为4个。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    搅拌器桨叶按搅拌器的运动方向与桨叶表面的角度可分为平叶、折叶和()。

    • A、斜叶
    • B、螺旋面叶
    • C、垂直叶
    • D、环叶

    正确答案:B

  • 第14题:

    搅拌器大致可以分为()。

    • A、螺旋桨式
    • B、涡轮式
    • C、桨叶式
    • D、A、B、C

    正确答案:D

  • 第15题:

    终聚釜搅拌器的形式为()。

    • A、涡轮式
    • B、螺旋桨式
    • C、鼠笼式
    • D、圆盘式

    正确答案:D

  • 第16题:

    目前啤酒厂夹套式麦芽汁煮沸锅中常用的搅拌器为()。

    • A、圆盘平直叶涡轮搅拌器
    • B、螺旋浆式搅拌器
    • C、后弯曲的圆周曲面搅拌器
    • D、锚式搅拌器

    正确答案:C

  • 第17题:

    搅拌叶轮大多采用蜗轮式,最常用的有平叶式或弯叶式圆盘蜗轮搅拌器,叶片数量一般为4个。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    真空煮晶锅中目前多内采用()。

    • A、圆盘平直叶涡轮搅拌器
    • B、螺旋浆式搅拌器
    • C、无搅拌器
    • D、锚式搅拌器

    正确答案:D

  • 第19题:

    目前啤酒厂的糖化锅中利用()进行搅拌。

    • A、圆盘平直叶涡轮搅拌器
    • B、螺旋桨式搅拌器
    • C、醪液内二氧化碳的密度梯度
    • D、二折叶旋桨式搅拌器

    正确答案:D

  • 第20题:

    目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用()。

    • A、圆盘平直叶涡轮搅拌器
    • B、螺旋浆式搅拌器
    • C、无搅拌器
    • D、锚式搅拌器

    正确答案:C

  • 第21题:

    单选题
    目前啤酒厂夹套式麦芽汁煮沸锅中常用的搅拌器为()。
    A

    圆盘平直叶涡轮搅拌器

    B

    螺旋浆式搅拌器

    C

    后弯曲的圆周曲面搅拌器

    D

    锚式搅拌器


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用()。
    A

    圆盘平直叶涡轮搅拌器

    B

    螺旋浆式搅拌器

    C

    无搅拌器

    D

    锚式搅拌器


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    发酵罐中广泛采用()。
    A

    圆盘涡轮式搅拌器

    B

    桨式搅拌器

    C

    涡轮式

    D

    锚式搅拌器


    正确答案: C
    解析: 暂无解析