每只高压杀菌锅必须装置有自动蒸汽控制器以保持锅温。该蒸汽控制器与温度记录仪组合就成为一台（）

题目

每只高压杀菌锅必须装置有自动蒸汽控制器以保持锅温。该蒸汽控制器与温度记录仪组合就成为一台（）

相似考题

1.当蒸汽温度高于100℃时，该蒸汽就成为过热蒸汽。A对B错

2.卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部（）处，也即顶部中心两侧（）之内。

3.减温减压安全阀起跳后对生产有何影响（）。A、主装置蒸汽压力高B、主装置蒸汽压力低C、主装置蒸汽温度高D、主装置蒸汽温度低

4.每只杀菌锅至少应安装1支（），刻线分度值易读出0.5℃，而且每（）温度标量范围不超过8℃

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  • 第1题：

    当蒸汽温度高于100℃时，该蒸汽就成为过热蒸汽。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    罐头卫生注册规范：杀菌锅应当配置温度自动记录装置，该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致，不得高于水银温度计，也不得低于水银温度计（），在杀菌恒温温度（）范围内，记录纸上每厘米的温度标度不超过（）


    正确答案:0.5℃；±5℃；12℃

  • 第3题：

    长度超过（）的卧式静止杀菌锅应有两个进汽口和蒸汽喷射管相连


    正确答案:9米

  • 第4题：

    给水系统的主要作用有（）。

    • A、将除氧水箱中的主凝结水变为锅炉的给水
    • B、调节锅炉再热器减温器出口蒸汽的温度
    • C、调节锅炉过热器减温器出口蒸汽的温度
    • D、调节汽轮机高压旁路装置的减温器出口蒸汽的温度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。


    正确答案: 卧式杀菌锅的杀菌流程：水箱加热、预热、杀菌、加压、冷却、排水、启锅。
    要点：
    1）水箱加热：注水--通蒸汽---水温
    2）预热：水箱热水---水泵---锅内--喷淋--罐头预热
    3）杀菌：蒸汽---锅---吹泡管
    4）加压：压缩空气--锅内
    5）冷却：冷水--锅内---降温冷却
    6）排水：开排气阀、排水阀
    7）启锅
    回转式杀菌锅的杀菌程序：
    制备过热水、向杀菌锅送水、加热升温、杀菌、热水回收、冷却、排水、启锅。
    要点：
    1）制备过热水：贮水锅注冷水，贮水锅加热。
    2）向杀菌锅送水：下锅关好锅盖，上锅向下锅送水，延时继续送水。
    3）加热升温：加热，开动回转体和循环泵。
    4）杀菌：恒温恒压定时杀菌。
    5）热水回收：冷水泵启动，热水经连接阀进贮水锅。
    6）冷却：加压冷却—降压冷却或只降压冷却。
    7）排水：溢流阀排汽，排泄阀排水。
    8）启锅：启锅，取出杀菌篮。

  • 第6题：

    无菌罐由可编程逻辑控制器（PLC）控制，该PLC中存有多种控制程序，可用于（）

    • A、运行生产、清洗、升温等
    • B、自动调节蒸汽
    • C、调节出料温度

    正确答案:A

  • 第7题：

    余锅过热段面式减温器的作用是（）。

    • A、降低过热蒸汽温度
    • B、提高热蒸汽温度
    • C、提高余锅上水温度
    • D、没作用

    正确答案:A

  • 第8题：

    填空题
    每只高压杀菌锅必须装置有自动蒸汽控制器以保持锅温。该蒸汽控制器与温度记录仪组合就成为一台（）

    正确答案： 记录控制仪
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    每只杀菌锅至少应安装1支（），刻线分度值易读出0.5℃，而且每（）温度标量范围不超过8℃

    正确答案： 水银温度计,2.54厘米
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    蒸汽锅炉不设锅内装置，会造成锅炉的（）下降。
    A

    出力

    B

    蒸汽压力

    C

    蒸汽品质

    D

    蒸汽温度


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部（）处，也即顶部中心两侧（）之内。

    正确答案： 90°,45°
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    PLC代表什么（）。
    A

    可编辑逻辑控制器

    B

    自动封条接驳装置

    C

    温控蒸汽障

    D

    利乐多功能控制器


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    锅炉正常运行时主要参数有（）。

    • A、锅筒压力、过热蒸汽压力；
    • B、过热蒸汽温度、再热蒸汽温度；
    • C、炉膛压力；
    • D、锅筒水位。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    蒸汽管要保温良好。较少弯曲，以避免进入杀菌锅内有较多的（）


    正确答案:冷凝水

  • 第15题：

    锅筒内，蒸汽清洗装置的作用（）。

    • A、降低蒸汽中含盐量及其它杂质
    • B、降低蒸汽温度
    • C、降低蒸汽的选择带出

    正确答案:A

  • 第16题：

    高压蒸汽灭菌法，是利用（）

    • A、高压来提高灭菌锅内的温度
    • B、高压而穿透物体
    • C、热的穿透力
    • D、高压蒸汽的穿透作用进行热传导
    • E、高压锅内的高压灭菌

    正确答案:A,D

  • 第17题：

    锅筒内蒸汽清洗装置的作用是（）。

    • A、降低蒸汽中含盐量及其它杂质
    • B、降低蒸汽温度
    • C、其他

    正确答案:A

  • 第18题：

    减压装置是将高压力蒸汽（）至用户所需压力的实现部分由平衡式电动（）、压力传感器、多功能控制器及节流装置组成。

    • A、节流减压；减温阀
    • B、减压阀；减温阀
    • C、节流减压；减压阀
    • D、减压阀；节流减压

    正确答案:C

  • 第19题：

    填空题
    罐头卫生注册规范：杀菌锅应当配置温度自动记录装置，该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致，不得高于水银温度计，也不得低于水银温度计（），在杀菌恒温温度（）范围内，记录纸上每厘米的温度标度不超过（）

    正确答案： 0.5℃,±5℃,12℃
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    高压蒸汽灭菌法，是利用（）。
    A

    高压来提高灭菌锅内的温度

    B

    高压而穿透物体

    C

    热的穿透力

    D

    高压蒸汽的穿透作用进行热传导

    E

    高压锅内的高压灭菌


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    蒸汽管要保温良好。较少弯曲，以避免进入杀菌锅内有较多的（）

    正确答案： 冷凝水
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    当蒸汽温度高于100℃时，该蒸汽就成为过热蒸汽。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    锅筒内蒸汽清洗装置的作用是（）。
    A

    降低蒸汽中含盐量及其它杂质

    B

    降低蒸汽温度

    C

    其他


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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