亮彩粉具有（）的功效。A、增白B、增香C、增亮

题目

亮彩粉具有（）的功效。

  • A、增白
  • B、增香
  • C、增亮
相似考题

1.运用香味调料使风味较正、没有腥膻异味的原料增香的方法称为______。A.辅助调味法B.增香调味法C.除腥调香法D.加热增香法

2.具有抗凝血作用的化合物是A、羟甲香豆素B、七叶内酯C、补骨脂内酯D、亮菌甲素E、双香豆素

3.刘备对于（ ）相当于（）对于项羽A.三国秦汉 B.诸葛亮范增 C.孙权刘邦 D.刘表项梁

4.祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，( )，叶底红亮。A.会有焦糖香B.具有浓烈的松烟香C.带有蜜糖香D.滋味鲜醇

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  • 第1题：

    具有抗凝血作用的化合物是

    A.羟甲香豆素
    B.七叶内酯
    C.补骨脂内酯
    D.亮菌甲素
    E.双香豆素

    答案：E
    解析：
    双香豆素具有很强的抗凝血作用。

  • 第2题：

    漂白剂和增白剂能提高或改善浅色衣物的（）。

    • A、感官色泽
    • B、干净度
    • C、增香度

    正确答案:A

  • 第3题：

    LED高亮度灯泡较卤素灯泡可增亮多少（）

    • A、300%
    • B、250%
    • C、200%
    • D、150%

    正确答案:C

  • 第4题：

    项目团队成员王亮被项目经理赋予了比较大的权力，他应该具备下列哪些素质（）

    • A、王亮应明确其负责活动的目标
    • B、王亮应对其负责的活动具有可行的计划
    • C、王亮不具有对其负责任的活动相关的技术，但是项目团队中别人具有
    • D、王亮具有衡量其负责的活动成果的方法

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    鲜味可使菜点风味变得柔和、（）。

    • A、增香
    • B、诱人
    • C、色亮
    • D、浓郁

    正确答案:B

  • 第6题：

    辣椒在烹调中不具有为菜品（）的作用。

    • A、增鲜
    • B、增色
    • C、提辣
    • D、增香

    正确答案:A

  • 第7题：

    祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。

    • A、会有焦糖香
    • B、具有浓烈的松烟香
    • C、带有蜜糖香
    • D、滋味鲜醇

    正确答案:C

  • 第8题：

    睫毛是一种毛发，长于眼睑的边缘。排列成2-3行，具有遮光、防尘等（）眼睛的功能。

    • A、美化
    • B、增大
    • C、保护
    • D、增亮

    正确答案:C

  • 第9题：

    碘钨灯安装时，灯管倾斜大于4°时会造成（）。

    • A、灯管寿命缩短
    • B、发光不均
    • C、光变暗
    • D、光增亮

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。
    A

    会有焦糖香

    B

    具有浓烈的松烟香

    C

    带有蜜糖香

    D

    滋味鲜醇


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    具有抗凝血作用的化合物是（）
    A

    羟甲香豆素

    B

    七叶内酯

    C

    补骨脂内酯

    D

    亮菌甲素

    E

    双香豆素


    正确答案： D
    解析： 双香豆素具有很强的抗凝血作用。

  • 第12题：

    问答题
    试述荧光增白剂的增白机理并分析影响荧光增白剂增增白效果的原因。

    正确答案： 荧光增白剂是一类含有共轭双键，且具有良好平面性的特殊结构的有机化合物。在日光照射下，它能够吸收光线中肉眼不能看见的紫外线（波长为300~400nm），使分子激发，再回复到基态时，紫外线能量便消失一部分，进而转化为能量较低的蓝紫光（波长为420~480nm）发射出来。这样，被作用物上的蓝紫光的反射量便得以增加，从而抵消了原物体上因黄光反射量多而造成的黄色感，在视觉上产生洁白、耀目的效果。
    影响荧光增白剂增增白效果的原因：
    （一）前处理
    （二）荧光增白剂的用量
    （三）酸碱度（pH值）的影响
    （四）无机添加物的影响
    （五）溶液配制
    （六）表面活性剂的影响
    （七）后处理
    （八）色光调节
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    炖羊肉时适量加入胡萝卜、萝卜能起到的功效（）

    • A、调味
    • B、增香
    • C、荤素搭配
    • D、去膻味

    正确答案:D

  • 第14题：

    咖喱味型菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣（）味。

    • A、醇香
    • B、干香
    • C、清香
    • D、鲜香

    正确答案:D

  • 第15题：

    红烧鱼中途加醋，有（）的作用。  

    • A、去腥增香
    • B、去腥增酸
    • C、去脂增酸
    • D、增酸增香

    正确答案:A

  • 第16题：

    卤制菜肴加入八角、桂皮、大茴香、丁香等香料，其作用是（）。

    • A、掩盖增香
    • B、加热增香
    • C、混合调香
    • D、冷却增香

    正确答案:A

  • 第17题：

    用水粉糊烹制的炸菜，具有干香、外焦里嫩、色泽（）的特点。

    • A、红亮
    • B、红褐
    • C、洁白
    • D、金黄

    正确答案:D

  • 第18题：

    在日光照射下，塑料不会产生（）。

    • A、老化
    • B、龟裂
    • C、变色
    • D、增亮

    正确答案:D

  • 第19题：

    负片制作方法（）

    • A、变暗
    • B、爆光
    • C、反色
    • D、增亮

    正确答案:C

  • 第20题：

    试述荧光增白剂的增白机理并分析影响荧光增白剂增增白效果的原因。


    正确答案:荧光增白剂是一类含有共轭双键，且具有良好平面性的特殊结构的有机化合物。在日光照射下，它能够吸收光线中肉眼不能看见的紫外线（波长为300~400nm），使分子激发，再回复到基态时，紫外线能量便消失一部分，进而转化为能量较低的蓝紫光（波长为420~480nm）发射出来。这样，被作用物上的蓝紫光的反射量便得以增加，从而抵消了原物体上因黄光反射量多而造成的黄色感，在视觉上产生洁白、耀目的效果。
    影响荧光增白剂增增白效果的原因：
    （一）前处理
    （二）荧光增白剂的用量
    （三）酸碱度（pH值）的影响
    （四）无机添加物的影响
    （五）溶液配制
    （六）表面活性剂的影响
    （七）后处理
    （八）色光调节

  • 第21题：

    单选题
    负片制作方法（）
    A

    变暗

    B

    爆光

    C

    反色

    D

    增亮


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在日光照射下，塑料不会产生（）。
    A

    老化

    B

    龟裂

    C

    变色

    D

    增亮


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    红烧鱼中途加醋，有（）的作用。
    A

    去腥增香

    B

    去腥增酸

    C

    去脂增酸

    D

    增酸增香


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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