绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。A、炒青、烘青、晒青、蒸青B、煮青、烘青C、闷青、炒青D、摇青、蒸青

第1题：

第2题：

不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是（）。

• A、一般绿茶多于红茶
• B、一般红茶多于绿茶
• C、劣质茶多于优质茶
• D、夏、秋茶多于春茶茶

正确答案:A

第3题：

我国茶叶花色品种繁多，依其初加工方法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和（）等六大茶类。

正确答案:乌龙茶

第4题：

用面铣刀的端面刀齿加工平面称为（）法。根据铣刀和工件相对位置的不同，它又可以分为（）和（）两种铣削加工方法。

正确答案:端铣；对称铣；不对称铣

第5题：

依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）

正确答案:正确

第6题：

茶叶根据加工方法不同，可分为绿茶、红茶、青茶、（）、（）、（）六类。

正确答案:白茶；黄茶；黑茶

第7题：

初步热加工按照加工方法的不同，又可分为（）

• A、二种
• B、三种
• C、四种
• D、五种

正确答案:B

第8题：

根据加工方法，下列茶类中属于烘青绿茶的是（）

• A、龙井茶
• B、花茶
• C、碧螺春茶
• D、黄山毛峰茶

正确答案:D

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

我国煤炭产品品种根据加工方法、用途和品质不同分为五大类19个品种。

正确答案:错误

第14题：

由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为（）

• A、炒青绿茶
• B、烘青绿茶
• C、蒸青绿茶
• D、晒清绿茶

正确答案:A,B,C,D

第15题：

根据茶叶制造方法不同与品质上的差异，可以把茶分为绿茶、（）、乌龙茶、（）、（）、（）、花茶7大类。

正确答案:红茶；白茶；黑茶；紧压茶

第16题：

我国是绿茶主要生产国家，由于加工方法不同，绿茶可分为（）、（）、（）、（）四种。

正确答案:炒青；烘青；晒青；蒸青

第17题：

我国绿茶由于加工方式不同可分为（）、（）、（）、（）。

正确答案:炒青绿茶；烘青绿茶；蒸青绿茶；晒青绿茶

第18题：

初步热加工按加工方法的不同，又可分为三种。

正确答案:正确

第19题：

不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。

正确答案:错误

第20题：

乳浊釉根据产生乳浊方法不同可分为：（）；常见的固相乳浊釉根据乳浊剂的不同又可分为：（）。

正确答案:气相乳浊、液相乳浊、固相乳浊；锡乳浊釉、钛乳浊釉、锆乳浊釉

第21题：

第22题：

第23题：