在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）
题目
在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）
相似考题
更多“在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）”相关问题
-
第1题：
在茶叶精制过程中，圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第2题：
绿毛茶精制，通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第3题：
将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
正确答案:正确 -
第4题：
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。
- A、茶叶初制
- B、茶叶精制
正确答案:A -
第5题：
茶叶评审的对象，一般说是（）。
- A、毛茶
- B、精茶
- C、再加工茶
- D、深加工茶
正确答案:A,B,C,D -
第6题：
我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。
- A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
- B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
- C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
- D、红毛茶、红碎茶、小种红茶
正确答案:B -
第7题：
滇红工夫毛茶经精制加工后形成的商品茶，出厂水份指标应控制在（）以内。
- A、6%
- B、10%
- C、15%
- D、20%
正确答案:A -
第8题：
在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）
- A、筛分作业
- B、风选作业
- C、切轧作业
- D、拣剔作业
正确答案:D -
第9题：
（）是指茶叶初制中有一特定的微生物发酵过程的毛茶，及以这种毛茶为原料加工成的茶
- A、普洱茶
- B、黑茶
- C、白茶
- D、砖茶
正确答案:B -
第10题：
绿毛茶精制，通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍或珍眉花色。
正确答案:错误 -
第11题：
毛茶标准样是（）的质量标准。
- A、茶叶销售
- B、加工验收
- C、收购毛茶
- D、成交计价
正确答案:C -
第12题：
（）茶叶品质的色、香、味、形主要是在过程中形成的。
- A、初制
- B、精制
- C、再加工
正确答案:A -
第13题：
茶叶精制的目的是（）。
A.分离老嫩、划分级别
B.剔除次杂、纯净品质
C.适度干燥、发展色香味
D.整饰外形、分做花色
正确答案：ABCD
-
第14题：
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（ ）。
A.茶叶初制
B.茶叶精制
C.茶叶深加工
D.茶叶拼配
正确答案：A
-
第15题：
红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。
正确答案:错误 -
第16题：
在茶叶精制过程中，圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业
正确答案:正确 -
第17题：
绿毛茶精制，通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。
正确答案:正确 -
第18题：
茶叶评审的对象，一般说是毛茶、精茶、（）、深加工茶。
正确答案:再加工茶 -
第19题：
在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。
- A、50℃
- B、60℃
正确答案:D -
第20题：
精制乌龙茶外形匀整一致，平伏匀称，不带梗，净度好，香气火功较毛茶足，口感厚度感增加，因此，精制茶的品质要优于毛茶。
正确答案:错误 -
第21题：
乌龙茶类毛茶的定等定级侧重于（）。
- A、鲜叶原料的芽叶嫩匀度
- B、鲜叶原料的品种特征
- C、毛茶条索的紧结重实度
- D、毛茶的精制率
正确答案:A,C -
第22题：
茶叶在经过精制加工后的含水量要控制在（），以保证茶叶的品质。
- A、3%-5%
- B、4%-6%
- C、5%-6.5%
- D、5-7%
正确答案:B -
第23题：
茶叶精制的目的是（）。
- A、整饰外形、分做花色
- B、分离老嫩、划分级别
- C、剔除次杂、纯净品质
- D、适度干燥、发展色香味
正确答案:A,B,C,D