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  • 第1题:

    接种指的是将食用菌菌种放入培养基上的过程。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    菌种制备过程中有哪些常见问题,怎么解决?


    正确答案:①如果瓶壁出现不规则杂菌群落,主要是灭菌不彻底所致。
    ②在培养基料面出现杂菌,是接种过程所致。
    ③接种块上带有杂菌,原因是菌种不纯。
    ④瓶内菌丝长到半瓶不再向下延伸,一般是由于培养基含水过高,水分下沉,料中氧气不足,通气状况差所造成。
    ⑤菌丝生长缓慢且长到半瓶时不在向下延伸,很可能是装料过实的原因。

  • 第3题:

    二级菌种制备中要用到哪些物质,对其有何要求?


    正确答案: 1.木屑:可稍粗些,不能用针树叶。
    2.棉籽壳:高持水,需无虫、无霉。
    3.米糠或麸皮:选细糠,麸皮需新鲜。
    4.石膏或CaCO3:质地以细为好,越细越好,热石膏更方便。
    5.蔗糖:红糖较好。
    6.磷酸氢二钾与磷酸二氢钾。
    7.过磷酸钙。
    8.容器:透明的专用菌种瓶。

  • 第4题:

    培养基制备的基本过程是什么?


    正确答案:培养基制备的基本过程如下:
    (1)调配成分按培养基组成准确称取各成分用量,加一定量蒸馏水使其充分混合:
    (2)溶解将调配好的混合物经沸水浴使其完全溶解。
    (3)将pH调至适宜值,一般是7.2~7.6。
    (4)滤过澄清自配的培养基通常有一些混浊或沉淀,需滤过澄清后方可使用。
    (5)分装按制备目的将培养基分装于不同的容器内,如试管、三角瓶等。
    (6)灭菌根据培养基成分的性质,选择合适的温度及方法进行灭菌。由耐热物质配制成的培养基常以103.43kPa灭菌15~20分钟;含糖培养基以68.95kPa灭菌lO~15分钟;富含蛋白质的培养基需用血清凝固器灭菌。
    (7)质量检验培养基制备后需进行无菌试验和效果试验以检查是否合格。
    (8)保存制备好的培养基应注明名称、制作日期,存放在冷暗处或4℃冰箱里。

  • 第5题:

    请简述生产车间种子制备阶段培养基选择的原则。


    正确答案: 目的:获得一定数量和质量的菌体,因此培养基的选择应首先考虑的是有利于孢子的发育和菌体的生长,所以营养要比发酵培养基丰富。在原料方面:不如实验室阶段那么精细,而是基本接近于发酵培养基,这有两个方面的原因:一是成本,二是驯化.

  • 第6题:

    生物发酵工艺多种多样,但基本上包括菌种制备、种子培养、()和()等下游处理几个过程。


    正确答案:发酵;提取精制

  • 第7题:

    问答题
    请简述生产车间种子制备阶段培养基选择的原则。

    正确答案: 目的:获得一定数量和质量的菌体,因此培养基的选择应首先考虑的是有利于孢子的发育和菌体的生长,所以营养要比发酵培养基丰富。在原料方面:不如实验室阶段那么精细,而是基本接近于发酵培养基,这有两个方面的原因:一是成本,二是驯化.
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    生产菌种制备过程中影响孢子质量的因素有()、()、()、()。

    正确答案: 培养基(原材料和水质),培养温度和湿度,培养时间和冷藏时间,接种量
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    培养基的用途不包括(  )。
    A

    菌种保藏

    B

    促进微生物的生长

    C

    制备微生物制品

    D

    微生物血清学分型


    正确答案: A
    解析:
    培养基的用途有:促进微生物生长;积累代谢产物;分离微生物菌种;鉴定微生物种类;微生物细胞计数;菌种保藏;制备微生物制品。

  • 第10题:

    判断题
    接种指的是将菌种放入培养基中的过程,相当于农业生产中的播种。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    如何减少或消除培养基制备过程中的气泡,尤其是胆盐乳糖培养基?

    正确答案: 灭菌时将冷空气排除干净;将装有胆盐乳糖培养基的试管在培养基不接触试管塞的前提下倾斜,直至杜氏导管中的气泡排除.
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    种子扩大培养的一般步骤斜面菌种制备、一级种子培养、二级种子培养、()

    正确答案: 发酵
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    保藏菌种培养基


    正确答案: 含有比较丰富的氮源,以防止菌种退化变质的培养基。

  • 第14题:

    请写出气雾剂的制备工艺过程。


    正确答案: 容器、阀门系统的处理与装配→中药的提取、配制与分装→填充抛射剂→质检→成品。气雾剂应于洁净避菌的环境下配制,及时灌封。整个操作过程应注意防止微生物的污染。

  • 第15题:

    如何减少或消除培养基制备过程中的气泡,尤其是胆盐乳糖培养基?


    正确答案: 灭菌时将冷空气排除干净;将装有胆盐乳糖培养基的试管在培养基不接触试管塞的前提下倾斜,直至杜氏导管中的气泡排除.

  • 第16题:

    简述固体培养基的制备过程。


    正确答案: (1)量取母液(2)称取琼脂、蔗糖和其他相关物质(3)溶化琼脂,加母液、蔗糖和其他相关物质(4)加水约至所需体积(5)调酸碱度(6)定容(7)分装

  • 第17题:

    种子扩大培养的一般步骤斜面菌种制备、一级种子培养、二级种子培养、()


    正确答案:发酵

  • 第18题:

    问答题
    简述固体培养基的制备过程。

    正确答案: (1)量取母液(2)称取琼脂、蔗糖和其他相关物质(3)溶化琼脂,加母液、蔗糖和其他相关物质(4)加水约至所需体积(5)调酸碱度(6)定容(7)分装
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    判断题
    接种指的是将食用菌菌种放入培养基上的过程。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    名词解释题
    保藏菌种培养基

    正确答案: 含有比较丰富的氮源,以防止菌种退化变质的培养基。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    培养基制备的基本过程是什么?

    正确答案: 培养基制备的基本过程如下:
    (1)调配成分按培养基组成准确称取各成分用量,加一定量蒸馏水使其充分混合:
    (2)溶解将调配好的混合物经沸水浴使其完全溶解。
    (3)将pH调至适宜值,一般是7.2~7.6。
    (4)滤过澄清自配的培养基通常有一些混浊或沉淀,需滤过澄清后方可使用。
    (5)分装按制备目的将培养基分装于不同的容器内,如试管、三角瓶等。
    (6)灭菌根据培养基成分的性质,选择合适的温度及方法进行灭菌。由耐热物质配制成的培养基常以103.43kPa灭菌15~20分钟;含糖培养基以68.95kPa灭菌lO~15分钟;富含蛋白质的培养基需用血清凝固器灭菌。
    (7)质量检验培养基制备后需进行无菌试验和效果试验以检查是否合格。
    (8)保存制备好的培养基应注明名称、制作日期,存放在冷暗处或4℃冰箱里。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    菌种制备过程中有哪些常见问题,怎么解决?

    正确答案: ①如果瓶壁出现不规则杂菌群落,主要是灭菌不彻底所致。
    ②在培养基料面出现杂菌,是接种过程所致。
    ③接种块上带有杂菌,原因是菌种不纯。
    ④瓶内菌丝长到半瓶不再向下延伸,一般是由于培养基含水过高,水分下沉,料中氧气不足,通气状况差所造成。
    ⑤菌丝生长缓慢且长到半瓶时不在向下延伸,很可能是装料过实的原因。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    生产菌种的制备一般包括两个过程,一是在固体培养基上生产孢子的孢子制备过程,二是在液体培养基中生产大量菌丝的()过程。

    正确答案: 种子制备
    解析: 暂无解析