食用菌所需要的主要氮源是：（）A、无机氮B、尿素C、有机氮

题目

食用菌所需要的主要氮源是：（）

  • A、无机氮
  • B、尿素
  • C、有机氮
相似考题

1.为什么有机氮源是比较理想的营养物质，被称为主要氮源？

2.食用菌生长所需最多的营养物质是：（）A、氮源B、碳源C、无机盐

3.食用菌培养料中用作氮源的材料有（）、（）豆饼粉、棉籽饼粉、蚕蛹粉以及禽畜粪等。

4.食用菌生产中常用氮源包括（）A、豆饼粉B、尿素C、玉米芯D、麦麸子E、米糠F、畜禽粪便

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  • 第1题：

    食用菌可以利用普通的碳源、氮源来制造生长辅助物质。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    简述食用菌生产的主要发展趋势和我国食用菌生产存在的主要问题。


    正确答案: 发展趋势：
    1.向多品种发展，并日益注意驯化和利用有价值的野生食用菌。例如：羊肚菌、口蘑、灰树花、金耳等。
    2.生产集约化提高 如：实行立体栽培，菌菜间作，周年栽培。
    3.培养料来源扩大  从马粪、牛粪、秸秆、木屑、以及农副废料，野草等。
    4.种型不断改革  采用新方法，如液体培养，新材料来提高菌种质量和产量。
    5.从副业生产转向专业生产。
    6.从手工操作逐步向机械化方向发展。
    我国食用菌生产中存在的问题：
    1.某些传统产品加工质量差。
    2.食用菌培育的品种少，不配套，菌种大部分由国外引进。
    3.菌种生产混乱，没有必要的检验制度。
    4.食用菌生产主要靠手工劳动，生产效率低，栽培条件差。
    5.栽培者文化水平低，栽培管理落后。
    6.高级研究人员缺乏，专业研究机构科研经费少，设备陈旧落后，综合开发利用能力薄弱。

  • 第3题：

    食用菌生长所需要的营养成分包括：碳源、氮源、（矿质元素）和（）.等。


    正确答案:矿质元素；生长因子

  • 第4题：

    食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌丝中，碳氮比是8：1~12：1，在菌丝生长过程中50%的碳源作为（），50%的碳源组成（），因而培养基中理想的碳氮比是（）。


    正确答案:碳氮比；呼吸的能量；菌丝成分；16：1~24：1

  • 第5题：

    培养基中供给细菌生长需要的氮源主要来自于（）

    • A、琼脂
    • B、糖
    • C、蛋白胨
    • D、无机盐

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列（）是食用菌栽培过程中常用的氮源

    • A、豆饼粉
    • B、木屑
    • C、稻草
    • D、玉米芯

    正确答案:A

  • 第7题：

    氮源物质主要有（）、（）、（）、（）等，常用的速效氮源如（）、（），有利于（）；迟效氮源如（）、（）它有利于（）。


    正确答案: 蛋白质（肽、氨基酸）、氨及铵盐、硝酸盐、分子氮（N2）、玉米浆、（NH4）2SO4、菌体生长、黄豆饼粉、玉米饼粉、代谢产物积累

  • 第8题：

    发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。


    正确答案:糖类；淀粉；葡萄糖、玉米、大米、大麦、高梁、麸皮；玉米浆、花生饼粉；尿素、硫酸铵、硝酸铵

  • 第9题：

    填空题
    食用菌对营养物质要求可分为碳源，氮源，（），生长因子。

    正确答案： 无机盐类
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。

    正确答案： 糖类,淀粉,葡萄糖、玉米、大米、大麦、高梁、麸皮,玉米浆、花生饼粉,尿素、硫酸铵、硝酸铵
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列（）是食用菌栽培过程中常用的氮源
    A

    豆饼粉

    B

    木屑

    C

    稻草

    D

    玉米芯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食用菌生产中常用氮源包括（）
    A

    豆饼粉

    B

    尿素

    C

    玉米芯

    D

    麦麸子

    E

    米糠

    F

    畜禽粪便


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食用菌需要的营养物质种类包括（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、生长辅助物质
    • D、碳源
    • E、氮源
    • F、矿物质

    正确答案:C,D,E,F

  • 第14题：

    食用菌培养料中的麸皮主要提供（）

    • A、碳源
    • B、氮源
    • C、磷
    • D、钙

    正确答案:B

  • 第15题：

    食用菌中，主要靠分解木材中的纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、糖及少量的氮源来建造自身的菌类属于（）。

    • A、粪生菌
    • B、虫生菌
    • C、木生菌
    • D、土生菌

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

    • A、蛋白质
    • B、蔗糖
    • C、葡萄糖
    • D、氨基酸

    正确答案:D

  • 第17题：

    发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。

    • A、黄豆饼粉
    • B、玉米浆
    • C、花生饼粉
    • D、棉子饼粉

    正确答案:B

  • 第18题：

    食用菌对营养物质要求可分为碳源，氮源，（），生长因子。


    正确答案:无机盐类

  • 第19题：

    为什么谷氨酸发酵需要足够的氮源？


    正确答案: 由于形成谷氨酸需要足够的NH4+存在，且一部分氨用来调节pH，形成谷氨酸铵，因此，发酵需要的氮源较多

  • 第20题：

    在微生物所需要的基本营养物质主要是碳源、氮源、水、（）、生长因素和能量。


    正确答案:无机盐

  • 第21题：

    多选题
    食用菌需要的营养物质种类包括（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    生长辅助物质

    D

    碳源

    E

    氮源

    F

    矿物质


    正确答案： F,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    食用菌对营养物质的要求分为：（）、氮源、无机盐类以及（）。

    正确答案： 碳源,生长因子
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    食用菌可以利用普通的碳源、氮源来制造生长辅助物质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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