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  • 第1题:

    简述优质菌种的标准。


    正确答案: 菌种的纯度要高; 
    菌丝色泽要纯正;
    菌丝要粗壮,分枝多而密;
    培养体要湿润,含水适宜;
    具有每品种特有的清香味,不可有霉、腐气味。

  • 第2题:

    传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有()。

    • A、只有生产操作人员方能进入菌种存放的场所
    • B、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平,并防止污染
    • C、菌种的使用和贮存条件应当有记录
    • D、对菌种定期监控,以确定其适用性

    正确答案:B,C,D

  • 第3题:

    母种转管时,移取的菌种块适宜的大小应为()大小。


    正确答案:火柴头

  • 第4题:

    菌种保藏要求使菌种不衰败()、()和()。


    正确答案:衰败、不污染、不死亡

  • 第5题:

    根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》,O1群霍乱弧菌属于:()

    • A、Ⅰ类菌种
    • B、Ⅱ类菌种
    • C、Ⅲ类菌种
    • D、Ⅳ类菌种

    正确答案:A

  • 第6题:

    防止菌种老化的措施有()

    • A、使用麦粒菌种
    • B、避免使用接种点附近菌种
    • C、使用液体菌种
    • D、缩短菌种培养时间

    正确答案:B,C,D

  • 第7题:

    何谓菌种复壮?如何达到菌种复壮?


    正确答案:复壮:狭义指在菌种已发生衰退的情况下通过纯种分离和测定典型性状、生产性能等指标,从衰退的群体中找出少数尚未退化的个体,以达到恢复菌株固有性状的相应措施。而广义的复壮则应是一项积极的措施,即在菌种的典型特征或生产性状尚未衰退前,就经常有意识的采取纯种分离和生产性状的测定工作,以期从中选择到自发的正变个体。达到菌种复壮的方法:A.纯种分离B.通过宿主体内生长进行复壮C.淘汰衰退个体。

  • 第8题:

    根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》,炭疽杆菌属于:()

    • A、Ⅰ类菌种
    • B、Ⅱ类菌种
    • C、Ⅲ类菌种
    • D、Ⅳ类菌种

    正确答案:A

  • 第9题:

    多选题
    检定菌应当有适当的标识,内容至少包括()。
    A

    菌种名称

    B

    菌种编号

    C

    菌种代次

    D

    菌种传代日期

    E

    菌种传代操作人


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    何谓菌种复壮?如何达到菌种复壮?

    正确答案: 复壮:狭义指在菌种已发生衰退的情况下通过纯种分离和测定典型性状、生产性能等指标,从衰退的群体中找出少数尚未退化的个体,以达到恢复菌株固有性状的相应措施。而广义的复壮则应是一项积极的措施,即在菌种的典型特征或生产性状尚未衰退前,就经常有意识的采取纯种分离和生产性状的测定工作,以期从中选择到自发的正变个体。达到菌种复壮的方法:A.纯种分离B.通过宿主体内生长进行复壮C.淘汰衰退个体。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    《中国医学微生物菌种保藏管理办法》依据()将菌种分为四类。
    A

    菌种的毒力

    B

    菌种的危险程度

    C

    菌种的传染性

    D

    菌种致病的死亡率


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    优良菌种的标志是()、生命力强和菌龄适宜。

    正确答案: 菌种纯
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    检定菌应当有适当的标识,内容至少包括()。

    • A、菌种名称
    • B、菌种编号
    • C、菌种代次
    • D、菌种传代日期
    • E、菌种传代操作人

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第14题:

    怎样鉴别优质菌种?


    正确答案: (1)高产品质好,生长旺
    (2)抗逆性强
    (3)无病虫害

  • 第15题:

    什么是菌种,菌种可分为哪些类型?


    正确答案: 从食用菌栽培的角度讲,菌种是指以适宜的培养基为载体进行纯培养的菌丝体,也就是养基质和菌丝的联合体。原始母种、再生母种(一级种)、原种(二级种)、栽培种(三级种)。

  • 第16题:

    根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》,结核分枝杆菌属于:()

    • A、Ⅰ类菌种
    • B、Ⅱ类菌种
    • C、Ⅲ类菌种
    • D、Ⅳ类菌种

    正确答案:B

  • 第17题:

    若发现某菌种表面有一小块琼脂块,则该菌种是()

    • A、母种
    • B、原种
    • C、栽培种
    • D、一级种

    正确答案:B

  • 第18题:

    菌种保藏的目的包括()

    • A、使菌种不死亡
    • B、便于交换使用
    • C、使菌种不变质
    • D、以上都正确

    正确答案:D

  • 第19题:

    《中国医学微生物菌种保藏管理办法》依据()将菌种分为四类。

    • A、菌种的毒力
    • B、菌种的危险程度
    • C、菌种的传染性
    • D、菌种致病的死亡率

    正确答案:B

  • 第20题:

    多选题
    防止菌种老化的措施有()
    A

    使用麦粒菌种

    B

    避免使用接种点附近菌种

    C

    使用液体菌种

    D

    缩短菌种培养时间


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简述优质菌种的标准。

    正确答案: 菌种的纯度要高; 
    菌丝色泽要纯正;
    菌丝要粗壮,分枝多而密;
    培养体要湿润,含水适宜;
    具有每品种特有的清香味,不可有霉、腐气味。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    若发现某菌种表面有一小块琼脂块,则该菌种是()
    A

    母种

    B

    原种

    C

    栽培种

    D

    一级种


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》,炭疽杆菌属于:()
    A

    Ⅰ类菌种

    B

    Ⅱ类菌种

    C

    Ⅲ类菌种

    D

    Ⅳ类菌种


    正确答案: A
    解析: 暂无解析