缺乏硫元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低

题目

缺乏硫元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低

相似考题

1.缺乏( )元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低。A.硼B.铜C.锰D.钾

2.蛋白质的元素组成中含量最多的是A、碳B、氢C、氧D、氮E、硫

3.在反刍动物，()、锌元素对铜有明显的拮抗作用，日粮中含量过高，即使不缺乏铜，也会导致铜缺乏症。

4.玉米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。（ ）

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  • 第1题：

    大豆蛋白质含量低于鲜奶类蛋白质含量。( )


    答案：错
    解析：
    大豆蛋白质含量为20%-40%，鲜奶类为1.5%-3.8%。

  • 第2题：

    大豆中哪种营养囊含量较少（）

    • A、蛋白质
    • B、淀粉
    • C、脂类
    • D、微量元素

    正确答案:C

  • 第3题：

    大豆发生紫斑病，降低了大豆蛋白质的含量，增加了脂肪含量。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    适宜制作面包类食品的小麦籽粒一般蛋白质含量较（　）


    正确答案:高

  • 第5题：

    缺乏（）元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低。

    • A、硼
    • B、铜
    • C、锰
    • D、钾

    正确答案:A

  • 第6题：

    大豆的蛋白质含量约为（）。


    正确答案:40%左右

  • 第7题：

    其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    连作会导致营养元素的缺乏


    正确答案:错误

  • 第9题：

    大豆籽粒为何不耐贮藏。


    正确答案:因为大豆子粒中含有大量的蛋白质和油分，当含水量超过13%且气温较高时，新陈代谢加强，营养物质损耗，含油量和粒重降低，发芽率丧失。当空气湿度过大时，则大豆种皮变色，油的酸度上升，有机物质分解以至腐烂变质。

  • 第10题：

    关于大豆类营养，叙述错误的是（）

    • A、大豆类蛋白质含量较高
    • B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白
    • C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多
    • D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    大豆中哪种营养囊含量较少（）
    A

    蛋白质

    B

    淀粉

    C

    脂类

    D

    微量元素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    大豆籽粒灌浆期是（）和蛋白质合成最强的时期，而（）的合成在籽粒成熟末期最强。

    正确答案： 淀粉,多糖
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蛋白质的元素组成中（）元素的含量比较固定。

    • A、碳
    • B、氧
    • C、氮
    • D、硫

    正确答案:C

  • 第14题：

    在钢材中加入硫作为合金元素，会（）的影响

    • A、导致钢材开裂
    • B、提高涂层材料附着能力
    • C、降低冲击韧性
    • D、提高耐腐蚀性能

    正确答案:A

  • 第15题：

    我国大豆籽粒的蛋白质和油分含量与（）有明显的相关性。

    • A、地理纬度
    • B、海拔高度
    • C、管理水平
    • D、无

    正确答案:A

  • 第16题：

    相对而言，我国小麦籽粒蛋白质含量表现为由北向南逐步（）


    正确答案:降低

  • 第17题：

    原料中硫含量上升，会导致（）。

    • A、产品中硫含量下降
    • B、产品中硫含量上升
    • C、烟气中硫含量上升
    • D、烟气中硫含量下降

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    大豆制品除含蛋白质到外，钙，（），铁的含量也很非常高。

    • A、硫
    • B、磷
    • C、钾
    • D、锌

    正确答案:B

  • 第19题：

    小麦后期追施氮肥往往可提高籽粒中粗蛋白质含量，籽粒品质（）。

    • A、却不一定提高
    • B、却不受影响
    • C、提高
    • D、反而降低

    正确答案:A

  • 第20题：

    施氮时期对小麦籽粒蛋白质含量有何影响？


    正确答案: 在高产田中适当延迟冬小麦春季追肥时期，改返青期或起身期追肥为拔节期追肥，不但有利于延缓小麦衰老，提高粒重，而且有利于提高子粒蛋白质含量，改善加工品质，获得高产优质的效果。

  • 第21题：

    硫、磷在碳素钢中是有害元素，随着含量的增加，硫会使钢韧性降低，产生冷脆性，磷会使钢的韧性降低，产生热脆性。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    判断题
    大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    .当牧草中（）元素含量不足时，会导致食草动物出现痉挛病。
    A

    锰

    B

    锌

    C

    镁

    D

    硫


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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