目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。A、速冻蔬菜B、脱水蔬菜C、蔬菜罐头D、腌渍蔬菜和蔬菜汤料

题目

目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

  • A、速冻蔬菜
  • B、脱水蔬菜
  • C、蔬菜罐头
  • D、腌渍蔬菜和蔬菜汤料
相似考题

1.玉雕的花卉,以花瓶为主,一般瓶占产品整体的()。A.1/2左右B.1/3左右C.1/4左右D.1/5左右

2.蔬菜初加工的加工方法为（）。用新鲜蔬菜制馅，大都需经过（）。

3.何谓产品加工？产品初加工？产品深加工？

4.根据国家统计局的数字，全国的实际蔬菜消费量只占总产量的26%，这表明，我国蔬菜今后的发展方向主要应该注重各种有效方法，但 除外。A．产量或播种面积的适度控制B．改进品种和档次C．加工和运销D．产量或播种面积的扩大

更多“目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深”相关问题

  • 第1题：

    蔬菜初加工的基本程序是用（）、（）、（）。


    正确答案:摘除整理；削剔处理；合理洗涤

  • 第2题：

    玉雕的花卉，以花瓶为主，一般瓶占产品整体的（）。

    • A、1／2左右
    • B、1／3左右
    • C、1／4左右
    • D、1／5左右

    正确答案:A

  • 第3题：

    农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（）。

    • A、种植、初加工、深加工
    • B、养殖、初加工、深加工

    正确答案:B

  • 第4题：

    叶菜类蔬菜的初加工主要是摘剔、（）和洗涤。

    • A、整理
    • B、浸泡
    • C、焯水
    • D、烹调

    正确答案:B

  • 第5题：

    蔬菜在初加工时，必须把老的、腐烂的和不能食用的部分清除干净。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    茄果类蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和洗涤等工序。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    2019年2月17日电，2018年我国水产养殖总产量超过5000万吨，占水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一（）占比最高的主要渔业国家。

    • A、捕捞水产品
    • B、养殖水产品
    • C、水产品加工
    • D、复合水产品

    正确答案:B

  • 第9题：

    蔬菜初加工原则是，合理（），符合卫生要求，减少营养素的损失。

    • A、加工
    • B、取舍
    • C、清除
    • D、保存

    正确答案:B

  • 第10题：

    多选题
    企业从事下列项目所得，免征企业所得税的有(  )。
    A

    企业受托从事蔬菜种植

    B

    企业委托个人饲养家禽

    C

    企业外购蔬菜分包后销售

    D

    农机作业和维修

    E

    农产品初加工


    正确答案： D,B
    解析：

  • 第11题：

    多选题
    下列属于享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围的是（）。
    A

    小麦初加工

    B

    稻米初加工

    C

    精炼植物油

    D

    精制茶


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    蔬菜初加工是指什么？

    正确答案： 指通过对各类蔬菜的清洗、凉晒、冷藏、冷冻、脱水、分级、包装等加工处理，制成初制品。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    叶菜类蔬菜的初加工主要是摘去老根、黄叶、枯叶。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    蔬菜初加工是指什么？


    正确答案:指通过对各类蔬菜的清洗、凉晒、冷藏、冷冻、脱水、分级、包装等加工处理，制成初制品。

  • 第15题：

    叶菜类蔬菜初加工中的（）主要是去掉不能食用的部分。

    • A、焯水
    • B、浸泡
    • C、摘剔
    • D、洗涤

    正确答案:C

  • 第16题：

    茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    质地较嫩的根菜蔬菜初加工时可以（）。

    • A、不洗涤
    • B、不去皮
    • C、不去泥土
    • D、不清洗

    正确答案:B

  • 第18题：

    对蔬菜进行初加工时，应先将蔬菜洗净，再用沸水作极短时间的热烫。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    加工厨房只负责各种原料的初加工。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    下列属于享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围的是（）。

    • A、小麦初加工
    • B、稻米初加工
    • C、精炼植物油
    • D、精制茶

    正确答案:A,B

  • 第21题：

    判断题
    加工厨房只负责各种原料的初加工。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    何谓产品加工？产品初加工？产品深加工？

    正确答案： 产品加工是指把产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。
    产品初加工（粗加工）指加工程度浅、层次少，产品与原料相比，理化性质、营养成份变化小的加工过程。
    产品深加工（精加工）指加工程度深、层次多，经过若干道工序，原料的理化特性发生较大变化，营养成分分割很细，并按需要进行重新搭配的加工过程。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    玉雕的花卉，以花瓶为主，一般瓶占产品整体的（）。
    A

    1／2左右

    B

    1／3左右

    C

    1／4左右

    D

    1／5左右


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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