蜡样芽孢具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。

题目

蜡样芽孢具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。

相似考题

1.乳光反应是由于蜡样芽胞杆菌A、菌落有蜡样光泽B、水解淀粉C、水解卵磷脂D、液化明胶E、分解麦芽糖

2.蛋白质在酶的作用下可完全水解成( )A、氨基酸B、脂蛋白C、多肽D、脂蛋白与氨基酸E、氨基酸与多肽

3.嗜麦芽窄食单胞菌鉴定要点正确的是A、氧化酶阳性B、麦芽糖氧化C、水解七叶苷D、液化明胶E、赖氨酸脱羧酶试验阳性

4.下列细菌具有液化明胶、水解马尿酸特征的是A、淋球菌B、幽门螺杆菌C、大肠杆菌D、嗜肺军团菌E、霍乱弧菌

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    具有液化明胶、水解马尿酸特征的细菌是

    A、淋球菌

    B、幽门螺杆菌

    C、大肠杆菌

    D、嗜肺军团菌

    E、霍乱弧菌


    参考答案：D

  • 第2题：

    关于嗜麦芽窄食单胞菌的鉴定要点，错误的是

    A.氧化酶阳性
    B.麦芽糖氧化
    C.水解七叶苷
    D.液化明胶
    E.DNA酶阳性

    答案：A
    解析：
    嗜麦芽窄食单胞菌革兰阴性，有端鞭毛1~8根，多数为3根以上，有动力，无芽孢，无荚膜，氧化酶阴性，液化明胶，水解七叶苷，赖氨酸脱羧酶阳性，氧化分解麦芽糖。

  • 第3题：

    关于嗜麦芽窄食单胞菌的鉴定要点，不正确的是

    A.氧化酶阳性
    B.麦芽糖氧化
    C.水解七叶苷
    D.液化明胶
    E.DNA酶阳性

    答案：A
    解析：
    嗜麦芽窄食单胞菌有动力、无芽胞、无荚膜，氧化酶阴性、液化明胶、水解七叶苷、赖氨酸脱羧酶阳性，氧化分解麦芽糖。

  • 第4题：

    以下关于甘油明胶的叙述不正确的是（）

    • A、甘油明胶由甘油明胶水组成
    • B、甘油明胶为油脂性基质
    • C、甘油明胶为水溶性
    • D、甘油明胶有弹性
    • E、明胶是胶原的水解物

    正确答案:B

  • 第5题：

    软胶囊中的液态药物pH以2.5～7.5为宜，否则易使明胶水解或变性。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    菠萝蛋白酶优先水解（）或（）的羧基侧上的肽键，使多肽类水解为低分子的肽类，尚有水解（）和（）的作用。


    正确答案:碱性氨基酸；芳香族氨基酸；酰胶基键；酯类

  • 第7题：

    把酶蛋白完全水解，其产物为（）

    • A、辅酶或辅基
    • B、多肽
    • C、寡肽
    • D、氨基酸
    • E、核苷酸

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    关于嗜麦芽窄食单胞菌的鉴定要点，错误的是（）
    A

    氧化酶阳性

    B

    麦芽糖氧化

    C

    水解七叶苷

    D

    液化明胶

    E

    DNA酶阳性


    正确答案： A
    解析： 嗜麦芽窄食单胞菌革兰阴性，有端鞭毛1~8根，多数为3根以上，有动力，无芽孢，无荚膜，氧化酶阴性，液化明胶，水解七叶苷，赖氨酸脱羧酶阳性，氧化分解麦芽糖。

  • 第9题：

    判断题
    蜡样芽孢杆菌具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    蜡样芽孢具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    把酶蛋白完全水解，其产物为（）
    A

    辅酶或辅基

    B

    多肽

    C

    寡肽

    D

    氨基酸

    E

    核苷酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    采用明胶为分散剂所得PVC为（），采用部分水解的PVA所得为（）。

    正确答案： 规整圆球状紧密型树脂,多孔不规整疏松型树脂
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于嗜麦芽窄食单胞菌的鉴定要点，错误的是

    A、氧化酶阳性

    B、麦芽糖氧化

    C、水解七叶苷

    D、液化明胶

    E、DNA酶阳性


    参考答案：A

  • 第14题：

    细菌明胶液化试验原理是

    A.某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质
    B.某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质
    C.某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸
    D.某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸
    E.某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸

    答案：C
    解析：
    某些细菌产生胞外酶一明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固能力，使半固体的明胶成为流动的液体。

  • 第15题：

    蜡样芽孢杆菌具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    成熟的面点制品，其蛋白质受热变性，易被人体中的酶水解为（）。

    • A、脂肪酸
    • B、多肽
    • C、氨基酸
    • D、甘油

    正确答案:C

  • 第17题：

    凝乳酶所含主要作用酶为蛋白酶，主要作用为（）的水解，尤其是（）难以水解的多肽。


    正确答案:多肽类；胃蛋白酶

  • 第18题：

    细菌明胶液化试验原理是（）。

    • A、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质
    • B、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质
    • C、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸
    • D、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸
    • E、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸

    正确答案:C

  • 第19题：

    嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应特征是（）

    • A、氧化葡萄糖
    • B、氧化酶试验阳性
    • C、水解七叶苷
    • D、DNA酶阳性
    • E、液化明胶

    正确答案:A,C,D,E

  • 第20题：

    单选题
    把酶蛋白完全水解，其产物为（）
    A

    辅酶或辅基

    B

    多肽

    C

    寡肽

    D

    氨基酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以下关于甘油明胶的叙述不正确的是（）
    A

    甘油明胶由甘油明胶水组成

    B

    甘油明胶为油脂性基质

    C

    甘油明胶为水溶性

    D

    甘油明胶有弹性

    E

    明胶是胶原的水解物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    蛋白质分子的氨化过程，首先在微生物分泌的（）的作用下进行水解生产多肽和二肽，然后由肽酶进一步水解为氨基酸。微生物的蛋白酶都是胞外酶，肽酶多为胞内酶。

    正确答案： 胞外酶
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    明胶形成的凝胶为（）凝胶，而卵清蛋白形成的凝胶为（）凝胶，其中主要的原因是（）

    正确答案： 可逆,不可逆,卵清蛋白二硫键含量高而明胶中二硫键含量低
    解析： 暂无解析

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