参考答案和解析
参考答案:C
更多“乳光反应是由于蜡样芽胞杆菌A、菌落有蜡样光泽B、水解淀粉C、水解卵磷脂D、液化明胶E、分解麦芽糖 ”相关问题
  • 第1题:

    关于蜡样芽胞杆菌的特性,错误的描述是

    A、革兰阴性大杆菌

    B、生长6小时后即形成芽胞

    C、菌落呈融蜡状

    D、血琼脂平板上呈β溶血

    E、营养要求不高


    参考答案:A

  • 第2题:

    【单选题】下列哪种细菌的菌落为卷发状()

    A.蜡样芽胞杆菌

    B.炭疽芽胞杆菌

    C.白喉棒状杆菌

    D.阴道加特纳菌

    E.产单核李斯特菌


    炭疽芽胞杆菌

  • 第3题:

    9、蜡样芽胞杆菌在卵黄平板上生长迅速,培养3h后,虽看不到菌落,但该菌可分解卵磷脂而形成白色的混浊环,称乳光反应或卵黄反应。


    B

  • 第4题:

    低酸性罐头典型的平酸菌为

    A.嗜热脂肪芽胞杆菌

    B.嗜热凝结芽胞杆菌

    C.蜡状芽胞杆菌

    D.枯草芽胞杆菌

    E.蜡样芽胞杆菌


    正确答案:A
    试题难度:中
    认知层次:理解
    解析:平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质,低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽胞杆菌,而嗜热凝结芽胞杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

  • 第5题:

    乳光反应是由于蜡样芽孢杆菌

    A.菌落有蜡样光泽

    B.水解淀粉

    C.液化明胶

    D.水解卵磷脂


    水解卵磷脂