玉米赤霉烯酮一般只针对（）及其相关制品进行检测。A、乳制品B、谷物C、谷物类样品

题目

玉米赤霉烯酮一般只针对（）及其相关制品进行检测。

  • A、乳制品
  • B、谷物
  • C、谷物类样品
相似考题

1.玉米赤霉烯酮又称为( )A.F-2毒素B.T-2毒素C.DOND.OTAE.AFTB1

2.猪发生玉米赤霉烯酮中毒时主要侵害A、神经系统B、呼吸系统C、消化系统D、生殖系统E、泌尿系统

3.在检验和评价饲料时霉菌毒素检测中主要监测指标是A、玉米赤霉烯酮B、单端孢霉毒素C、黄曲霉毒素D、杂色曲霉毒素E、甾醇激素

4.1974年印度2个邦中200个村庄，因村民食用了霉变玉米暴发了中毒性肝炎。经检测发现这些霉变玉米中含有高浓度的A.脱氧雪腐镰刀菌烯醇B.伏马菌素C.玉米赤霉烯酮D.赭曲霉毒素E.黄曲霉毒素

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  • 第1题：

    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A、T-2毒素

    B、丁烯酸内酯

    C、玉米赤霉烯酮

    D、伏马菌素

    E、3-硝基丙酸

    具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素

    B、丁烯酸内酯

    C、玉米赤霉烯酮

    D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇

    E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素

    B、伏马菌素

    C、丁烯酸内酯

    D、玉米赤霉烯酮

    E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素

    B、T-2毒素

    C、雪腐镰刀菌烯醇

    D、玉米赤霉烯酮

    E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇


    参考答案：问题 1 答案：A


    问题 2 答案：C


    问题 3 答案：E


    问题 4 答案：E

  • 第2题：

    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

    我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是
    A.伏马菌素
    B.T-2毒素
    C.雪腐镰刀菌烯醇
    D.玉米赤霉烯酮
    E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    答案：E
    解析：
    2．玉米赤霉烯酮因具有类雌激素样作用，可表现出对生殖系统的毒性作用，猪为敏感动物。雌性猪表现为外阴充血、乳房肿大，甚至不育；雄性小猪表现为睾丸萎缩、乳腺肿大等雌性变化。3．脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)：也称致呕毒素，主要由禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌及雪腐镰刀菌产生。DON是赤霉病麦中毒的主要病原物质。人误食含DON的赤霉病麦后，多在1小时内出现恶心、眩晕、腹痛、呕吐、全身乏力等症状，少数伴有腹泻、颜面潮红、头痛等症状。

  • 第3题：

    玉米赤霉烯酮定量检测作业指导书-酶联免疫法为半定量检测，检测范围是（）。

    • A、0.120-10ng/mL
    • B、0.125-10ng/Ml
    • C、0.125-100ng/Ml

    正确答案:B

  • 第4题：

    玉米赤霉烯酮可表现出（）毒性作用。猪为敏感动物。该毒素主要污染（），其次是小麦、大麦、大米等粮食作物。


    正确答案:生殖系统；玉米

  • 第5题：

    镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）

    • A、单端孢霉烯族化合物
    • B、玉米赤霉烯酮
    • C、丁烯酸内酯
    • D、伏马菌素
    • E、雪腐镰刀菌烯醇

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列毒素不属于猪饲料中的是（）

    • A、镰刀菌属毒素
    • B、呕吐毒素
    • C、玉米赤霉烯酮
    • D、黄曲霉毒素

    正确答案:B

  • 第7题：

    在下列镰刀菌毒素中，（）有类雌激素样作用。

    • A、T-2毒素
    • B、玉米赤霉烯酮
    • C、丁烯酸内酯
    • D、伏马菌素

    正确答案:B

  • 第8题：

    属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）

    • A、T-2毒素
    • B、丁烯酸内酯
    • C、玉米赤霉烯酮
    • D、伏马菌素

    正确答案:A

  • 第9题：

    目前酶标仪检测的项目主要是哪几项（）。

    • A、玉米赤霉烯酮
    • B、伊维菌素
    • C、磺胺二甲基嘧啶
    • D、链霉素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    多选题
    玉米赤霉烯酮定量检测-酶联免疫法不适用的范围（）。
    A

    谷物、生乳

    B

    巴氏杀菌乳、灭菌乳

    C

    巧克力奶

    D

    咖啡奶、核桃奶

    E

    含乳饮料/乳味饮料、发酵乳


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    以下属于常见致敏食品的是（）。
    A

    牛乳及乳制品、蛋及蛋制品

    B

    花生及其制品、豆类及豆制品

    C

    谷物及谷制品、鱼类及其制品

    D

    甲壳类及其制品、坚果类及其制品


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    玉米赤霉烯酮定量检测作业指导书-酶联免疫法为半定量检测，检测范围是（）。
    A

    0.120-10ng/mL

    B

    0.125-10ng/Ml

    C

    0.125-100ng/Ml


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。

    A．单端孢霉烯族化合物

    B．玉米赤霉烯酮

    C．丁烯酸内酯

    D．伏马菌素

    E．雪腐镰刀菌烯醇


    正确答案：B

  • 第14题：

    玉米赤霉烯酮定量检测-酶联免疫法不适用的范围（）。

    • A、谷物、生乳
    • B、巴氏杀菌乳、灭菌乳
    • C、巧克力奶
    • D、咖啡奶、核桃奶
    • E、含乳饮料/乳味饮料、发酵乳

    正确答案:C,D

  • 第15题：

    玉米赤霉烯酮定量检测作业指导书-酶联免疫法加标回收率在（），该批次试剂盒可以使用。

    • A、60-140%
    • B、80-170%
    • C、100-190%
    • D、80-160%

    正确答案:A

  • 第16题：

    对世界上30多个国家和地区进行了真菌毒素危害性的调查发现，排在第一位的是玉米赤霉烯酮。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    下列属于硝基咪唑类的是（）。

    • A、甲硝唑
    • B、硝呋烯腙
    • C、呋喃唑酮
    • D、玉米赤霉醇

    正确答案:A

  • 第18题：

    GB2761-2011中规定，小麦中玉米赤霉烯酮的最大残留限量是多少？


    正确答案:GB2761-2011中规定，小麦中玉米赤霉烯酮的最大残留限量是60μg/kg。

  • 第19题：

    引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）

    • A、T-2毒素
    • B、伏马菌素
    • C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    • D、玉米赤霉烯酮

    正确答案:C

  • 第20题：

    玉米赤霉烯酮主要引起（）。

    • A、类雌激素样作用
    • B、肝脏毒性
    • C、肾脏毒性
    • D、血液毒性
    • E、以上都不是

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    镰刀菌毒素包括（）
    A

    单端孢霉烯族化合物

    B

    玉米赤霉烯酮

    C

    丁烯酸内酯

    D

    黄曲霉毒素

    E

    环氯素


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    能产生玉米赤霉烯酮的是（　　）。
    A

    B

    C

    D


    正确答案： A
    解析：
    镰刀菌属产生的毒素十分复杂，大致可分为三种：第一种是玉米赤霉烯酮；第二种是单端孢霉烯族化合物毒素；第三种为丁烯酸内酯。

  • 第23题：

    单选题
    玉米赤霉烯酮一般只针对（）及其相关制品进行检测。
    A

    乳制品

    B

    谷物

    C

    谷物类样品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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