汽轮机油油质乳化需要的条件为（）。A、水分、高速搅拌；B、乳化剂、水分；C、乳化剂、高速搅拌；D、水分、乳化剂、高速搅拌。

题目

汽轮机油油质乳化需要的条件为（）。

  • A、水分、高速搅拌；
  • B、乳化剂、水分；
  • C、乳化剂、高速搅拌；
  • D、水分、乳化剂、高速搅拌。
相似考题

1.乳化剂就是一种亲水剂,使面团吸收更多的水分。()此题为判断题(对，错)。

2.清酥面团中的冷水面团调制是将面粉、()和油脂进行搅拌，再加入冷水搅拌成有光泽的面团。A.膨松剂B.乳化剂C.糖D.盐

3.汽轮机油油质乳化需要的条件为()。A.水分、高速搅拌;B.乳化剂、水分;C.乳化剂、高速搅拌;D.水分、乳化剂、高速搅拌。

4.能增加面团的搅拌耐力,加快面团成熟,改善制品组织结构的是()。A、面团改良剂B、面团膨松剂C、增稠剂D、乳化剂

更多“汽轮机油油质乳化需要的条件为（）。A、水分、高速搅拌；B、乳化剂、水分；C、乳化剂、高速搅拌；D、水分、乳化剂、高速搅拌。”相关问题

  • 第1题：

    油质乳化需要具备的条件为()。

    A.水份、高速搅拌

    B.乳化剂、水份

    C.水份、乳化剂、高速搅拌


    参考答案：C

  • 第2题：

    为取用方便，可以选用黏度较低的含水羊毛脂，含水羊毛脂是指( )

    A、含10%水分的羊毛脂

    B、含30%水分的羊毛脂

    C、含O/W型乳化剂的羊毛脂

    D、含W/O型乳化剂的羊毛脂


    参考答案：B

  • 第3题：

    水泥稠度检测在拌合水泥净浆时，拌合方法正确的是（）。

    • A、低速搅拌60s，停30s，高速搅拌150s，停机
    • B、高速搅拌60s，停30s，低速搅拌150s，停机
    • C、高速搅拌120s，停15s，低速搅拌120s，停机
    • D、低速搅拌120s，停15s，高速搅拌120s，停机

    正确答案:D

  • 第4题：

    油质乳化需要具备的条件为（）。

    • A、水份、高速搅拌
    • B、乳化剂、水份
    • C、水份、乳化剂、高速搅拌

    正确答案:C

  • 第5题：

    乳化槽中的乳化剂可采用压缩空气搅拌


    正确答案:错误

  • 第6题：

    在煤油和水中加入细小炭末，搅拌后得到稳定的乳化液，其中细小炭末起（）作用。

    • A、乳化剂
    • B、破乳剂
    • C、消泡剂
    • D、发泡剂

    正确答案:A

  • 第7题：

    正确使用食品搅拌机的程序是，启动后应先（），然后可根据需要来调节搅拌速度。

    • A、低速搅拌
    • B、中速搅拌
    • C、匀速搅拌
    • D、高速搅拌

    正确答案:A

  • 第8题：

    敏感皮肤最好使用不含（）的化妆品。

    • A、水分
    • B、油分
    • C、乳化剂
    • D、香料

    正确答案:D

  • 第9题：

    判断题
    乳化槽中乳化剂可采用压缩空气搅拌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    先将乳化剂加入到水中，再将油加入，用力搅拌使成初乳，加水稀释至全量，混匀的制备方法？（　　）
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    乳剂类型主要取决于（）
    A

    温度

    B

    搅拌速度

    C

    乳化剂的种类

    D

    乳化的时间


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    乳化剂施加装置不宜采用压缩空气搅拌，因为会产生大量的乳化剂泡沫
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    先将乳化剂加入到水中，再将油加入，用力搅拌使成初乳，加水稀释至全量，混匀的制备方法（ ）


    正确答案：B

  • 第14题：

    乳化槽中乳化剂可用压缩空气搅拌。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    油品乳化需要具备的条件是（）。

    • A、水分、乳化剂
    • B、水分、高速搅拌
    • C、水分、乳化剂、高速搅拌

    正确答案:C

  • 第16题：

    乳化槽中乳化剂可采用压缩空气搅拌。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    乳化剂施加装置不宜采用压缩空气搅拌，因为会产生大量的乳化剂泡沫


    正确答案:正确

  • 第18题：

    蛋泡面糊调制工艺主要包括：传统糖蛋搅拌、乳化剂法搅拌、分蛋法搅拌、加油脂及膨松剂搅拌等方法。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    乳剂类型主要取决于（）

    • A、温度
    • B、搅拌速度
    • C、乳化剂的种类
    • D、乳化的时间

    正确答案:C

  • 第20题：

    高速搅拌机的搅拌转速是如何规定的？


    正确答案: 高速搅拌机的搅拌转速应不小于1200r/min。

  • 第21题：

    判断题
    乳化槽中的乳化剂可采用压缩空气搅拌
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    水泥稠度检测在拌合水泥净浆时，拌合方法正确的是（）。
    A

    低速搅拌60s，停30s，高速搅拌150s，停机

    B

    高速搅拌60s，停30s，低速搅拌150s，停机

    C

    高速搅拌120s，停15s，低速搅拌120s，停机

    D

    低速搅拌120s，停15s，高速搅拌120s，停机


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    为取用方便，可以选用黏度较低的含水羊毛脂，含水羊毛脂是指（）
    A

    含10%水分的羊毛脂

    B

    含30%水分的羊毛脂

    C

    含O/W型乳化剂的羊毛脂

    D

    含W/O型乳化剂的羊毛脂


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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