如半餐车或备份箱后部空间用来摆放物品，客舱乘务员须确保该物品被餐车或备份箱完全挡住，且两侧必须由餐车或隔板挡住，以避免其移动。
题目
如半餐车或备份箱后部空间用来摆放物品，客舱乘务员须确保该物品被餐车或备份箱完全挡住，且两侧必须由餐车或隔板挡住，以避免其移动。
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第1题：
关于协助对机上杯具、餐车、烤箱架实施监管的通知，说法正确的是：（）
- A、过站期间，如涉及外配餐食，所配备餐具需对等交换，乘务组应协助监控，防止过站配餐单位卸走杯具车内用具
- B、杯具车内所有物品拿取后均需放回原杯具车内
- C、由于新疆出港航班不予配备不锈钢餐具，乘务员执飞涉疆航线时，须将回收的不锈钢刀叉勺统一用背心袋扎好，放置于杯具车内或指定抽屉里（需在过夜交接单上做好交接）
- D、机上如遇到餐车故障或外航餐车，均须填写《机上故障餐车标识卡》，并悬挂在餐车手把上
正确答案:A,B,C,D -
第2题：
客舱储藏间区域包括：（）
- A、行李箱
- B、空餐车
- C、衣帽间封闭区域
- D、旅客座位下部至前限制区域
正确答案:A,C,D -
第3题：
餐车服务或置放时，及时使用刹车固定；在刹车已踩下的情况下允许餐车至于客舱过道里处于无人看管的状态。（）
正确答案:错误 -
第4题：
当被告知有重度颠簸时乘务员必须对客舱广播（）.
- A、客舱乘务员应立即停止服务
- B、尽量将餐车推回服务间固定好
- C、将餐车上的热饮放在餐车内
- D、就近入座
正确答案:A,C,D -
第5题：
飞行中遇到严重颠簸，乘务员应停止客舱服务，将餐车归位并锁扣好。（）
正确答案:错误 -
第6题：
餐车在客舱中应及时刹车固定，且有客舱乘务员照看。
正确答案:正确 -
第7题：
飞行中遇突发严重颠簸时，乘务员应（）
- A、立即停止服务
- B、原地固定餐车
- C、继续服务
- D、立即就近入座或抓住附近的飞机客舱结构
正确答案:A,B,D -
第8题：
执行航班时，客舱乘务员应妥善摆放服务用品，禁止将易滚动、尖锐性物品放置于高处的标准柜内，尤其是番茄汁、啤酒等应妥善放置在塑料抽屉内再存放于餐车、较低标准柜内。
正确答案:正确 -
第9题：
餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油迹、油垢。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉眼。餐车油罐未按规定放置，或储油超量，属于（）问题。
- A、红线
- B、A1
- C、A2
- D、B
正确答案:C -
第10题：
乘务员适时与客舱机组成员或男性旅客，或以提供饮料食品为由将（）及时在歹徒前方设置障碍，保护驾驶舱门的安全
- A、餐车
- B、行李箱
- C、垃圾袋
- D、饮料，食品
正确答案:A -
第11题：
涉疆航线和疆内航线乘务员在（）情况下不可以进入驾驶舱。
- A、安全员位于前服务间
- B、关闭服务间与客舱之间的窗帘
- C、餐车横向挡住客舱与服务间的通道并踩好刹车
- D、前洗手间仍有旅客在使用
正确答案:D -
第12题：
没有刹车的餐车或不能固定的餐车应及时通知客舱供应更换，如因其他原因不能及时更换，乘务长必须记录在（）.
- A、《客舱记录本》
- B、《机供品交接单》
- C、《机上重大事件报告单》
- D、《乘务日志》
正确答案:D -
第13题：
如在核对铅封号时，发现实际铅封号与供应品交接单记载的铅封号不一致或铅封破损时，应立即报告客舱部和保卫（18017321082），并检查该铅封控制的餐车、备份箱是否有混入危险物品，如有发现立即报警。
正确答案:正确 -
第14题：
下列描述正确的是（）
- A、当利用餐车存放必须冷冻或冷藏的试剂、疫苗之类的物品时，必须标识明确，并通知机长
- B、当利用餐车存放必须冷冻或冷藏的试剂、疫苗之类的物品时，必须有相关的检疫机构证明文件
- C、餐车不得存放垃圾及报纸杂物
- D、餐车不得用于存放保种试剂、疫苗或其他生物化学制剂、制成品
正确答案:D -
第15题：
乘务员使用餐车的方法为（）
- A、所有餐车处于静止状态时必须用刹车固定
- B、所有餐车一旦推出后必须固定刹车并有乘务员监管
- C、所有餐车使用完毕必须储存在规定位置并固定
- D、所有餐车位的固定盖板使用后随时保持关闭状态
- E、餐车内只能放置机供品、餐食或指定物品，禁止放置未经许可的物品
- F、所有餐车外应保持干净、整洁，使用后对餐车进行维护和清理，特别是残留物品
正确答案:A,B,C,D,E,F -
第16题：
客舱乘务员应将旅客手杖和拐杖存放于（）
- A、前舱储物柜或餐车
- B、最后一排座位下方行李档杆内
- C、行李架上
- D、后舱储物柜或餐车
正确答案:B -
第17题：
餐车电冰箱大修后，控制箱须保修（）个月。
- A、6
- B、12
- C、18
- D、24
正确答案:C -
第18题：
预防颠簸伤害处置程序中，餐车的管理要求包括：（）
- A、餐车及时归位和固定
- B、餐车使用时应有区域乘务员监管，特别是应急出口区域、旅客座位处
- C、送热饮时需小心，或视情暂停服务，固定餐车和服务设施
- D、2名客舱乘务员使用全餐车提供餐饮服务时，餐车上的热食不得超过5层
正确答案:A,B,C,D -
第19题：
突发严重颠簸时，客舱乘务员立即就近入座，或抓住附近的飞机结构；客舱中的乘务员原地固定餐车，将热饮放在餐车内或地板上，抓住客舱中的餐车；旅客呼叫暂缓受理，直到“系好安全带”灯熄灭或接到颠簸解除的通知。
正确答案:正确 -
第20题：
关于“机上故障餐车标识卡”的配备，以下说法正确的有：（）
- A、由配餐部配备每个航班
- B、配备数量为10张/航班
- C、前后舱水车内各有5张
- D、乘务组如在机上发现餐车故障或外航餐车时，均须填写《机上故障餐车标识卡》，并填写《客舱维修记录本》
正确答案:A,B -
第21题：
机组人员可以考虑使用机上易得物品作为锂电池应急处置的辅助工具。机供品箱、冰桶、垃圾箱、餐车可以作为冷却或移动相关物品的容器。
正确答案:正确 -
第22题：
乘务员在推拉水车进入客舱前应提前调整餐车上隔层饮料，预留出适当空间，以备突发颠簸时放置饮料筐或热饮，同时在热饮壶底和壶口垫上小毛巾。（）
正确答案:错误 -
第23题：
以下关于机组人员进出驾驶舱要求描述正确的是（）
- A、无需关闭服务间与客舱的隔帘，但需将餐车横向挡住客舱与服务间的通道并踩好刹车，同时空中保卫人员进行监控
- B、关闭服务间与客舱的隔帘，将餐车横向挡住客舱与服务间的通道并踩好刹车，空中保卫人员无需进行监控
- C、关闭服务间与客舱的隔帘，将餐车横向挡住客舱与服务间的通道并踩好刹车，同时空中保卫人员进行监控
正确答案:C