不使用餐车时，确保餐车归位、（）。A、打开B、锁定C、归位D、完好

题目

不使用餐车时，确保餐车归位、（）。

  • A、打开
  • B、锁定
  • C、归位
  • D、完好
相似考题

1.为了确保安全,列车的()部位应安装防护栏。A.头部风挡处B.尾部风挡处C.餐车端门D.餐车厨房侧门

2.根据《客舱乘务员手册》第3章安全管理章节中的规定，在飞行全程中，不使用的餐车和或储物格，必须确保归位、锁定。此题为判断题(对，错)。

3.如半餐车或备份箱后部空间用来摆放物品，客舱乘务员须确保该物品被餐车或备份箱完全挡住，且两侧必须由餐车或隔板挡住，以避免其移动。

4.《规范》餐车对旅客供餐时,不在餐车逗留、闲谈、占用座席、可以陪同客人就餐。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    乘务员使用餐车的方法为（）

    • A、所有餐车处于静止状态时必须用刹车固定
    • B、所有餐车一旦推出后必须固定刹车并有乘务员监管
    • C、所有餐车使用完毕必须储存在规定位置并固定
    • D、所有餐车位的固定盖板使用后随时保持关闭状态
    • E、餐车内只能放置机供品、餐食或指定物品，禁止放置未经许可的物品
    • F、所有餐车外应保持干净、整洁，使用后对餐车进行维护和清理，特别是残留物品

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第2题：

    餐车操作中正确的是（）。

    • A、拉车出客舱需防止餐车碰撞靠过道的旅客，必要时轻声提示旅客并及时向旅客表达谢意，禁止一路吆喝
    • B、使用时要及时锁闭餐车门和踩刹车
    • C、飞机在起飞下降时，要保持餐车在锁闭固定状态
    • D、餐饮服务前，对餐车刹车状况进行确认

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    客舱内所有使用的餐车应具有良好的刹车系统，每次使用后，餐车必须重新归位固定。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    包用旅游专列，编挂餐车超过（）时，超过的辆数核收餐车使用费。

    • A、1辆
    • B、2辆
    • C、3辆
    • D、4辆

    正确答案:A

  • 第5题：

    作业指导书备品定位标准无餐车时金柜定位放置于（）。

    • A、餐车储藏室
    • B、餐车储物柜
    • C、办公席
    • D、软卧乘务室

    正确答案:C

  • 第6题：

    《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐车站台补水、补料时，使用餐车临车有旅客乘降的车门，餐车指派专人负责监管，不能影响旅客乘降。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油迹、油垢。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉眼。餐车油罐未按规定放置，或储油超量，属于（）问题。

    • A、红线
    • B、A1
    • C、A2
    • D、B

    正确答案:C

  • 第8题：

    用一辆餐车回收杂物时，由后舱推出由后至前收。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    包用旅游专列，编挂餐车超过（）时，超过的辆数核收餐车使用费。
    A

    1辆

    B

    2辆

    C

    3辆

    D

    4辆


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    作业指导书备品定位标准无餐车时金柜定位放置于（）。
    A

    餐车储藏室

    B

    餐车储物柜

    C

    办公席

    D

    软卧乘务室


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    CRH380B动车组供排水与卫生系统为（）。
    A

    餐车采用压力和重力结合方式供水，除餐车外的车型使用重力供水方式

    B

    餐车采用压力供水方式，除餐车外的车型使用重力供水方式

    C

    餐车采用重力供水方式，除餐车外的车型使用压力供水方式

    D

    餐车除餐车外的车型均使用使用重力供水方式


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    餐车对旅客供餐时，不在餐车（）、陪客人就餐。
    A

    闲谈

    B

    吸烟

    C

    占用座席

    D

    逗留


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    飞行中遇到严重颠簸，乘务员应停止客舱服务，将餐车归位并锁扣好。（）


    正确答案:错误

  • 第14题：

    预防颠簸伤害处置程序中，餐车的管理要求包括：（）

    • A、餐车及时归位和固定
    • B、餐车使用时应有区域乘务员监管，特别是应急出口区域、旅客座位处
    • C、送热饮时需小心，或视情暂停服务，固定餐车和服务设施
    • D、2名客舱乘务员使用全餐车提供餐饮服务时，餐车上的热食不得超过5层

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    CRH380B动车组供排水与卫生系统为（）。

    • A、餐车采用压力和重力结合方式供水，除餐车外的车型使用重力供水方式
    • B、餐车采用压力供水方式，除餐车外的车型使用重力供水方式
    • C、餐车采用重力供水方式，除餐车外的车型使用压力供水方式
    • D、餐车除餐车外的车型均使用使用重力供水方式

    正确答案:A

  • 第16题：

    旅游列车编挂餐车时，餐车使用费每日每辆5000元。（部竞赛题）


    正确答案:错误

  • 第17题：

    餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油渍。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉灶。餐车油罐未按规定放置，或储油超量给予责任人（）考核。

    • A、A类
    • B、严重A
    • C、B类
    • D、离岗一个月

    正确答案:A

  • 第18题：

    《空调列车服务质量规范》餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    开行旅游专列，产生空驶和编挂1辆餐车时，应核收空驶费和餐车使用费。（）


    正确答案:错误

  • 第20题：

    如长航线遇重度颠簸，应立即停止客舱服务，将餐车归位固定，并回座系紧安全带。（）


    正确答案:错误

  • 第21题：

    判断题
    《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：餐车站台补水、补料时，使用餐车临车有旅客乘降的车门，餐车指派专人负责监管，不能影响旅客乘降。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    餐车刀具和锅铲等物件定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    《空调列车服务质量规范》餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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