商品在长期储存中，虽然不霉腐，但质量却显著降低的现象称之为（）。A、陈化B、老化C、挥发D、物理变化

题目

商品在长期储存中，虽然不霉腐，但质量却显著降低的现象称之为（）。

  • A、陈化
  • B、老化
  • C、挥发
  • D、物理变化
相似考题

1.在某些微生物的作用下,引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做()。A.霉腐B.变质C.腐化D.霉变

2.属于仓储商品其他生物引起变化的形象是霉腐。

3.在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。A、霉腐B、变质C、腐化D、霉变

4.利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。A.气调防霉腐B.气相防霉腐C.干燥防霉腐D.辐射防霉腐

更多“商品在长期储存中，虽然不霉腐，但质量却显著降低的现象称之为（）。”相关问题

  • 第1题：

    霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。

    • A、酶
    • B、日照
    • C、冷湿空气
    • D、微生物

    正确答案:D

  • 第2题：

    如何预防商品霉腐？


    正确答案: 1．加强仓储管理：
    a加强商品的入库验收
    b选择合理的储存场所
    c加强库房的温湿度管理
    d坚持商品的再检查
    e搞好仓库的清洁卫生

  • 第3题：

    储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和（）等。

    • A、物理方法防霉腐
    • B、人工方法防霉腐
    • C、自动方法防霉腐
    • D、加热方法防霉腐

    正确答案:A

  • 第4题：

    在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）

    • A、劣质霉腐
    • B、包装霉腐
    • C、受水霉腐
    • D、结露霉腐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    商品霉腐的救治，可采用先刷霉，在暴晒或紫外线照射的方法。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    在（）的环境中，大多数物品都有可能出现霉腐的现象。

    • A、高温低湿
    • B、低温高湿
    • C、高温高湿
    • D、低温低湿

    正确答案:C

  • 第7题：

    判断题
    商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。
    A

    霉腐

    B

    变质

    C

    腐化

    D

    霉变


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。
    A

    后熟作用

    B

    霉腐

    C

    胚胎发育

    D

    虫蛀


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低的现象称之为（）。
    A

    老化

    B

    氧化

    C

    风化

    D

    陈化


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）是指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等。这些现象，随着储存时间的延长而更加显著。
    A

    化合

    B

    陈化

    C

    风化

    D

    挥发


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    商品霉腐的救治，可采用先刷霉，在暴晒或紫外线照射的方法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低的现象称之为（）。

    • A、老化
    • B、氧化
    • C、风化
    • D、陈化

    正确答案:D

  • 第14题：

    商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。

    • A、后熟作用
    • B、霉腐
    • C、胚胎发育
    • D、虫蛀

    正确答案:B

  • 第16题：

    霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？


    正确答案: 霉腐微生物的生长需要下列外界环境条件：
    （1）水分和空气湿度。当湿度与霉腐微生物自身的要求相适应时，霉腐微生物就生长繁殖旺盛；反之，则处于休眠状态或死亡。各种霉腐微生物生长繁殖的最适宜相对湿度，因微生物不同略有差异。多数霉菌生长的最低相对湿度为80%～90%。在相对湿度低于75%的条件下，多数霉菌不能正常发育。
    （2）温度。霉腐微生物的生长繁殖有一定的温度范围，超过这个范围其生长会滞缓甚至停止或死亡。高温和低温对霉腐微生物生长都有很大的影响。低温对霉腐微生物生命活动有抑制作用，能使其休眠或死亡；高温能破坏菌体细胞的组织和酶的活动，使蛋白质发生凝固作用，使其失去生命活动的能力，甚至会很快死亡。
    （3）光线。日光对于多数微生物的生长都有影响，主要是日光中的紫外线能强烈破坏微生物细胞和酶。多数霉腐微生物在日光直射l～4小时即能大部分死亡。
    （4）空气成分。霉腐微生物分为好氧霉腐微生物、厌氧霉腐微生物和兼性厌氧霉腐微生物。好氧型霉腐微生物需要在有氧条件下才能正常生长，二氧化碳浓度的增加不利于微生物生长，甚至导致其死亡；厌氧型霉腐微生物不能在有氧气或氧气充足的条件下生存。

  • 第17题：

    陈化是指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等。这些现象，随着储存时间的延长而更加显著。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    加强入库验收属于商品霉腐防治中的（）

    • A、常规防霉腐
    • B、药物防霉腐
    • C、气调储藏防霉腐
    • D、以上都不是

    正确答案:A

  • 第19题：

    多选题
    在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）
    A

    劣质霉腐

    B

    包装霉腐

    C

    受水霉腐

    D

    结露霉腐


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    如何预防商品霉腐？

    正确答案： 1．加强仓储管理：
    a加强商品的入库验收
    b选择合理的储存场所
    c加强库房的温湿度管理
    d坚持商品的再检查
    e搞好仓库的清洁卫生
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    加强入库验收属于商品霉腐防治中的（）
    A

    常规防霉腐

    B

    药物防霉腐

    C

    气调储藏防霉腐

    D

    以上都不是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    陈化是指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等。这些现象，随着储存时间的延长而更加显著。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    商品在长期储存中，虽然不霉腐，但质量却显著降低的现象称之为（）。
    A

    陈化

    B

    老化

    C

    挥发

    D

    物理变化


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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