茶叶、糕点、各种散装食品的包扎属于（）。A、散装物品的包扎B、特殊物品的包扎C、典型包扎物的包扎D、一般物品的包扎

题目

茶叶、糕点、各种散装食品的包扎属于（）。

  • A、散装物品的包扎
  • B、特殊物品的包扎
  • C、典型包扎物的包扎
  • D、一般物品的包扎
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1.下列哪些货物属于散装货物()A、水泥、茶叶、棉花B、蜂蜜、煤炭、樟脑、花生C、矿石、煤炭、粮食

2.糕点类食品的加工制作有什么要求？

3.下列食品属于蒸煮类糕点的是（）。A、烘糕类B、发糕类C、酥皮类D、松脆类

4.我国古代就将红曲米用于各种食品着色,目前还用于酱菜、糕点、禽肉、火腿等。尤其在()和()中应用广泛。

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  • 第1题：

    剩菜剩饭与西餐糕点等食物残余、菜梗菜叶、动物骨骼内脏、茶叶渣、水果残余、果壳瓜皮、盆景等植物的残枝落叶、废弃食用油都属于厨房垃圾。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    以下属于A类散装食品的有（）。

    • A、袋装粽子
    • B、茶饮干鲜花
    • C、散装肉制品
    • D、包装速冻水饺

    正确答案:B

  • 第3题：

    以下哪件食品不属于糕点？（）

    • A、式面包
    • B、奥利奥饼干
    • C、上好佳薯片

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列大类商品中哪些是计划性消费品？（）

    • A、糖果、包装饮料、散装饮料、薯片小吃、报刊杂志、雪糕。
    • B、香烟、日用品、清洁用品、个人护理用品、汽车用品、润滑油、农资、酒类。
    • C、奶类、家庭食品、饼干糕点、面包、快餐、办公文具、药品计生用品、其它。
    • D、报刊杂志、雪糕、香烟、日用品、清洁用品、奶类、家庭食品、饼干糕点。

    正确答案:B

  • 第5题：

    公司糕点产品的执行标准是（）

    • A、糕点术语GB/T 12140
    • B、糕点通则GB/T  20977
    • C、糕点、面包卫生标准GB 7099
    • D、预包装食品标签通则GB 7718

    正确答案:B

  • 第6题：

    《甘肃省流通环节散装食品管理规范》要求，哪些散装食品不得销售？


    正确答案: （1）无生产资质和检验合格证明的散装食品；
    （2）无“标识牌”或“标识牌”内容不完整的散装食品；
    （3）未标注保质期、保存期或者超过保质期的散装食品；
    （4）擅自更改出厂时原有标注的生产日期和保质期的散装食品；
    （5）感官鉴别已经腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他异常，可能对人体健康有害的散装食品；
    （6）不符合国家标准、行业标准的散装食品；
    （7）掺杂、掺假，以次充好、以假充真的散装食品；
    （8）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址的散装食品；
    (9)销售过程中有不正当竞争、侵犯他人注册商标专用权、虚假广告、夸大宣传等违法违规行为。

  • 第7题：

    下列属于食品范畴的是（）。

    • A、糕点
    • B、味精
    • C、白酒
    • D、王老吉饮品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    典型包扎物的分类包括：瓶类物品的包扎，（），散装物品的包扎，礼品、饰物的包扎。

    • A、方形物品的包扎
    • B、圆形物品的包扎
    • C、贵重物品的包扎
    • D、食品的包扎

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    圆形物品的包扎包括：（）的包扎。
    A

    瓶酒、瓶饮料

    B

    经典礼品、一般礼品、玻璃品

    C

    茶叶、糕点、各种散装食品

    D

    罐头食品、盆形物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    公司糕点产品的执行标准是（）
    A

    糕点术语GB/T 12140

    B

    糕点通则GB/T  20977

    C

    糕点、面包卫生标准GB 7099

    D

    预包装食品标签通则GB 7718


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    经营者销售散装食品的要求包括（）。
    A

    必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食品销售区

    B

    必须按照散装食品销售品种配备足够的容器，应当符合卫生条件，定期进行消毒

    C

    直接入口的散装食品要有防尘材料遮盖

    D

    销售直接入口的散装食品必须有专人负责


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列属于常见的粮谷类食品的是（）。
    A

    面条

    B

    方便面

    C

    面包

    D

    饼干

    E

    糕点


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列（）不属于A类散装食品。

    • A、散装面粉
    • B、冰糖红糖
    • C、茶饮干鲜花
    • D、腊肉类

    正确答案:D

  • 第14题：

    下列关于散装食品陈列描述正确的是（）。

    • A、A、B类散装食品都需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售
    • B、A类散装食品需要有专人销售
    • C、A类食品只需张贴货架标签、散装食品说明标签，不需张贴温馨提示
    • D、A、B类都可以在一起陈列售卖

    正确答案:B

  • 第15题：

    下面（）食品销售时需要展示散卖标签。

    • A、自制面包
    • B、供应商散装糕点
    • C、裱花蛋糕
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）、（）、（）、（）等内容。


    正确答案:名称；生产日期；保质期；生产经营者名称及联系方式

  • 第17题：

    《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对从事散装食品经营的许可有何要求？


    正确答案: 全省各级工商行政管理机关要通过实地现场核查，严格办理散装食品流通许可。对新设立的散装食品经营户，一律进行现场核查。凡是经营场所、仓储场所和质量防护设备设施不符合许可条件要求的，不允许经营散装食品。对已经设立的食品经营户销售散装食品，达不到规定要求的，责令限期整改，整改后仍然达不到规定要求的予以取缔。

  • 第18题：

    不属于加工食品的是（）

    • A、白糖
    • B、茶叶
    • C、大米
    • D、水果

    正确答案:D

  • 第19题：

    圆形物品的包扎包括：（）的包扎。

    • A、瓶酒、瓶饮料
    • B、经典礼品、一般礼品、玻璃品
    • C、茶叶、糕点、各种散装食品
    • D、罐头食品、盆形物

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    典型包扎物的分类包括：瓶类物品的包扎，（），散装物品的包扎，礼品、饰物的包扎。
    A

    方形物品的包扎

    B

    圆形物品的包扎

    C

    贵重物品的包扎

    D

    食品的包扎


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    茶叶、糕点、各种散装食品的包扎属于（）。
    A

    散装物品的包扎

    B

    特殊物品的包扎

    C

    典型包扎物的包扎

    D

    一般物品的包扎


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列属于食品范畴的是（）。
    A

    糕点

    B

    味精

    C

    白酒

    D

    王老吉饮品


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列大类商品中哪些是计划性消费品？（）
    A

    糖果、包装饮料、散装饮料、薯片小吃、报刊杂志、雪糕。

    B

    香烟、日用品、清洁用品、个人护理用品、汽车用品、润滑油、农资、酒类。

    C

    奶类、家庭食品、饼干糕点、面包、快餐、办公文具、药品计生用品、其它。

    D

    报刊杂志、雪糕、香烟、日用品、清洁用品、奶类、家庭食品、饼干糕点。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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