热稳定性是衡量泡沫液处于较高温度下在一定时间内的（）变化的指标。A、质量B、重量C、温度D、体积

第1题：

第2题：

一定质量的理想气体，若压力不变，则其体积增大时（）。

• A、温度升高
• B、温度降低
• C、温度不变
• D、温度与体积无任何关系

正确答案:A

第3题：

牛乳的比重是指（）。

• A、20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
• B、15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
• C、15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
• D、20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。

正确答案:C

第4题：

油品受热后，温度和体积的变化是（）。

• A、温度升高，体积收缩
• B、温度降低，体积收缩
• C、温度升高，体积膨胀
• D、温度降低，体积膨胀

正确答案:C

第5题：

任何气体的体积都是随着（）的变化而变化。

• A、温度
• B、压力
• C、质量
• D、温度和压力

正确答案:D

第6题：

在实际应用中常用泡沫液的热稳定性来表示其储存温度的下限。

正确答案:错误

第7题：

只要某物质处于气—液共存状态，则该物质蒸气压的大小就与液体的（）无关。

• A、温度
• B、压力
• C、体积
• D、质量

正确答案:D

第8题：

气液色谱固定液通常是在使用温度下具有较高热稳定性的大分子有机化合物。

正确答案:正确

第9题：

润滑油的（）是衡量润滑油随温度变化幅度的指标.

正确答案:粘度指数

第10题：

当某个纯物质的气、液两相处于平衡时，不断升高平衡温度，这时处于平衡状态的气-液两相的摩尔体积将如何变化？

正确答案: 升高平衡温度，纯物的饱和蒸汽压也升高。但由于液体的可压缩性较小，热膨胀仍占主要地位，所以液体的摩尔体积会随着温度的升高而升高。而蒸汽易被压缩，当饱和蒸汽压变大时，气体的摩尔体积会变小。随着平衡温度的不断升高，气体与液体的摩尔体积逐渐接近。当气体的摩尔体积与液体的摩尔体积相等时，这时的温度就是临界温度。

第11题：

第12题：

第13题：

比热是单位（）的纯物质，当温度升高1℃所吸收的热量。

• A、面积
• B、重量
• C、质量
• D、体积

正确答案:C

第14题：

衡量泡沫灭火剂在一定时间内和较高温度下质量变化的指标为（）。

• A、热稳定性
• B、腐蚀率
• C、沉淀物含量
• D、混合比

正确答案:A

第15题：

液体的体积温度系数值（）

• A、是指液体温度每变化1℃，其体积的相对变化值
• B、是指液体温度每变化1℃，其体积的变化值
• C、与温度无关
• D、是一个常数

正确答案:A

第16题：

油品的密度是指一定温度下，单位体积的（）。

• A、重量
• B、质量
• C、流量

正确答案:B

第17题：

关于气体在管路中流量的说法正确的是（）。

• A、在气体流动中，温度压力发生变化时，体积流量不变
• B、在气体流动中，温度、压力发生变化时，质量流量不变
• C、在气体流动中，温度、压力变化时，体积流量不变，但质量流量变
• D、在气体流动中，温度、压力变化时，体积流量和质量流量都不变

正确答案:B

第18题：

质量流量一定的气体在管内流动时，其密度和体积流速可能随温度变化，但质量流速不变。

正确答案:错误

第19题：

（）、颜色、口味质感、温度是衡量菜品质量的感官指标。

正确答案:稀稠度

第20题：

比热是过程量，定压比热（）。

• A、表示比体积一定时比内能随温度的变化率
• B、是温度与压力的状态函数
• C、与系统质量成正比
• D、也是过程量

正确答案:B

第21题：

热稳定性是衡量泡沫液处于较高温度下在一定时间内的（）变化的指标。

• A、质量
• B、重量
• C、温度
• D、体积

正确答案:A

第22题：

第23题：

第24题：