下列营养元素中，完全不能提供能量的一组是（）A、蛋白质、维生素和脂肪B、碳水化合物、酒精和矿物质C、水、维生素和蛋白质D、维生素、矿物质和水

第1题：

第2题：

第3题：

动物的营养素包括水、蛋白质及氨基酸、碳水化合物与脂肪、矿物质和维生素。

正确答案:正确

第4题：

人体必需的营养物质包括（）.

• A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水
• B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水
• C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水

正确答案:C

第5题：

（）是热能的来源。

• A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪
• B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪
• C、食物中的蛋白质、水、脂肪
• D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素

正确答案:B

第6题：

下列营养成分中，能够提供能量的是（）。

• A、蛋白质
• B、矿物质
• C、维生素
• D、水

正确答案:A

第7题：

人体需要的六大营养素为（）

• A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素
• B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素
• C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氧气
• D、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、纤维素

正确答案:A

第8题：

人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。

• A、水
• B、矿物质
• C、维生素
• D、碳水化合物

正确答案:D

第9题：

调节生理机能的营养素有（）。

• A、脂肪、蛋白质、维生素、水
• B、糖、脂肪、维生素、矿物质
• C、糖、脂肪、维生素、矿物质
• D、蛋白质、维生素、矿物质、水

正确答案:D

第10题：

能量是（）在体内氧代谢过程中产生的。

• A、蛋白质、维生素和碳水化合物
• B、蛋白质、矿物质和碳水化合物
• C、蛋白质、脂肪和碳水化合物
• D、蛋白质、水和碳水化合物

正确答案:C

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

牛奶包含了食物的六大成分：（）

• A、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水
• B、蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水
• C、蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水

正确答案:A

第16题：

营养标签中的“1+4”的意思是（）？

• A、所有预包装食品强制性标示的内容
• B、能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）
• C、能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
• D、能量+三大营养素、维生素、矿物质和水
• E、能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维

正确答案:A,B,C

第17题：

人体需要的营养素和膳食成分主要有七类：水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和（）。

正确答案:膳食纤维

第18题：

食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

• A、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
• B、脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
• C、蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
• D、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水

正确答案:A

第19题：

提供人体能量的营养素有脂肪、（）和蛋白质。

• A、碳水化合物
• B、矿物质
• C、维生素
• D、膳食纤维

正确答案:A

第20题：

能够为人体提供能量的物质是（）？

• A、蛋白质和水
• B、碳水化合物和脂肪
• C、维生素和脂肪

正确答案:B

第21题：

下列属于供能营养素的是（）

• A、维生素、脂肪、蛋白质
• B、蛋白质、维生素、矿物质
• C、蛋白质、脂肪、碳水化合物
• D、矿物质、脂肪、碳水化合物
• E、蛋白质、碳水化合物、维生素

正确答案:C

第22题：

第23题：