参考答案和解析
正确答案: 1.人体主要能量来源
2.防止身体蛋白质分解
3.供给脂肪代谢时所需能量
4.供给中枢神经系统所需能量
5.缺乏会导致身体水分流失,减慢新陈代谢
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  • 第1题:

    简述碳水化合物对人体的生理功能。


    正确答案: ⑴提供能量及储存能量:碳水化合物是人体最主要、最经济的食物来源;
    ⑵构成机体组织:碳水化合物是肌体的重要组成成分,参与许多生命过程;
    ⑶碳水化合物对蛋白质的节省作用:如果摄入充足的碳水化合物,可以节省这一部分蛋白质的消耗,使氮在体内的储留量增加而用于组织的构成,这种作用称为碳水化合物对蛋白质的节省作用;
    ⑷促进脂肪的代谢:脂肪的代谢需要碳水化合物的参与;
    ⑸帮助肝脏解毒:葡萄糖是人体内一种重要的解毒剂,糖可以加强肝脏的功能;
    ⑹增强肠道功能,促进粪便排出:非淀粉多糖不能被吸收,但可以增加粪便的含水量,降低粪便的硬度而利于排便;
    ⑺其他:碳水化合物还具有促进儿童生长发育的作用。

  • 第2题:

    营养素对人体健康有哪些重要作用?


    正确答案: 1、促进生长发育
    2、促进智力发育
    3、增强免疫功能
    4、预防治疗疾病

  • 第3题:

    粉尘对人体的危害有()

    • A、破坏人体的正常防御功能
    • B、引起肺部疾患
    • C、有中毒作用
    • D、堵塞皮肤腺,对角膜、呼吸道有刺激作用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题:

    食品中的碳水化合物有几种形式?对人体有什么作用?


    正确答案: 食品中的碳水化合物有单糖(葡萄糖)和双塘等形式。
    是人体热量的来源。

  • 第5题:

    碳水化合物对人体的主要生理功能有哪些?根据中国营养学会推荐,碳水化合物的一般摄入量占所需总热能的多少为宜?何为碳水化合物对蛋白质的节约效应和抗生酮作用?


    正确答案: 碳水化合物对人体的主要生理功能有:
    ①供给能量:碳水化合物是人类从膳食中取得的最经济、最直接的能量来源。每克碳水化合物可以产生4Kcal(=16.8KJ/g)热能被人体利用
    ②构成机体:碳水化合物是构成机体的重要物质。
    ③碳水化合物的代谢与其它营养素的正常代谢密切相关:
    A.对蛋白质的节约作用。
    B.碳水化合物的抗生酮作用。
    ④碳水化合物对肝脏的保护作用:摄入足够的碳水化合物物可增加肝糖原的贮存,提高机体对毒物的解毒能力,保护肝脏少受化学药品的毒害。
    根据中国营养学会推荐,碳水化合物的一般摄入量占所需总热能的60-70%为宜。
    碳水化合物对蛋白质的节约效应:如果碳水化合物充足,有足够的能量满足膳食中蛋白质的消化吸收等代谢过程所需要的能量,就不需要动用蛋白质分解氨基酸来提供能量,等于增加了体内氮的储留,减少了蛋白质作为热能的消耗,这种作用称为碳水化合物对蛋白质的节约作用(proteinsparingaction)。
    碳水化合物抗生酮作用:足够的碳水化合物可以防止脂肪代谢产生酮症的作用被称为碳水化合物的抗生酮作用(antiketogenesis)。

  • 第6题:

    小脑对人体运动有哪些调节作用?


    正确答案:小脑对人体运动的调节表现为三个方面(要点):(1)维持身体平衡;(2)调节肌紧张;(3)协调随意运动。

  • 第7题:

    正常菌群对人体的生理作用有哪些?


    正确答案: (1)生物拮抗:主要机制产生有害代谢物,占位性保护,营养竞争。
    (2)营养作用:正常菌群参与和影响体内物质代谢,营养转化,合成一些人体所需要的营养物质。
    (3)免疫作用:正常菌群的抗原刺激机体产生抗体和致敏的T淋巴细胞,限制和正常菌群的有交叉抗原的致病菌。
    (4)抗肿瘤作用:肠道内正常菌群可将机体内某些致癌物质转化为非致癌物质,还可通过激活巨噬细胞抑制肿瘤细胞生长。
    (5)抗衰老作用:肠道中的双歧杆菌产生SOD可以催化自由基歧化,保护细胞免受活性氧的损伤,发挥抗衰老作用。

  • 第8题:

    问答题
    体育对人体发展有哪些作用?

    正确答案: 1促进大脑清醒、思维敏捷
    2促进血液循环,提高心脏功能
    3改善呼吸系统功能
    4促进骨骼肌肉的生长发育
    5调节心理
    6提高人体对外界环境的适应能力
    7增强机体的免疫能力
    8延年益寿,提高生活质量
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    碳水化合物对人体的主要生理功能有哪些?根据中国营养学会推荐,碳水化合物的一般摄入量占所需总热能的多少为宜?何为碳水化合物对蛋白质的节约效应和抗生酮作用?

    正确答案: 碳水化合物对人体的主要生理功能有:
    ①供给能量:碳水化合物是人类从膳食中取得的最经济、最直接的能量来源。每克碳水化合物可以产生4Kcal(=16.8KJ/g)热能被人体利用
    ②构成机体:碳水化合物是构成机体的重要物质。
    ③碳水化合物的代谢与其它营养素的正常代谢密切相关:
    A.对蛋白质的节约作用。
    B.碳水化合物的抗生酮作用。
    ④碳水化合物对肝脏的保护作用:摄入足够的碳水化合物物可增加肝糖原的贮存,提高机体对毒物的解毒能力,保护肝脏少受化学药品的毒害。
    根据中国营养学会推荐,碳水化合物的一般摄入量占所需总热能的60-70%为宜。
    碳水化合物对蛋白质的节约效应:如果碳水化合物充足,有足够的能量满足膳食中蛋白质的消化吸收等代谢过程所需要的能量,就不需要动用蛋白质分解氨基酸来提供能量,等于增加了体内氮的储留,减少了蛋白质作为热能的消耗,这种作用称为碳水化合物对蛋白质的节约作用(proteinsparingaction)。
    碳水化合物抗生酮作用:足够的碳水化合物可以防止脂肪代谢产生酮症的作用被称为碳水化合物的抗生酮作用(antiketogenesis)。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    小脑对人体运动有哪些调节作用?

    正确答案: 小脑对人体运动的调节表现为三个方面(要点):(1)维持身体平衡;(2)调节肌紧张;(3)协调随意运动。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    食品中的碳水化合物有几种形式?对人体有什么作用?

    正确答案: 食品中的碳水化合物有单糖(葡萄糖)和双塘等形式。
    是人体热量的来源。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    粉尘对人体的致病作用有哪些?

    正确答案: (1)局部刺激作用:吸入粉尘首先作用于呼吸道粘膜,引起鼻炎、咽炎、喉炎和气管、支气管炎。刺激性强的铬酸盐尚可引起鼻粘膜糜烂、溃疡,甚至发生鼻中隔穿孔。
    (2)中毒作用:吸入铅、锰、砷等有毒粉尘,可致全身中毒。
    (3)变态反应:棉、大麻、对苯二胺等粉尘可致支气管哮喘及湿疹等。
    (4)光感作用:沉着于皮肤的沥青粉尘,在日光照射下产生光化学作用,可引起光照性皮炎。
    (5)致癌作用:如放射性物质、镍、铬酸盐可引起肺癌,石棉尘可引起胸膜间皮瘤。
    (6)致纤维化作用:长期吸入矽尘、石棉尘可引起肺尘埃沉着病。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    体育对人体发展有哪些作用?


    正确答案: 1促进大脑清醒、思维敏捷
    2促进血液循环,提高心脏功能
    3改善呼吸系统功能
    4促进骨骼肌肉的生长发育
    5调节心理
    6提高人体对外界环境的适应能力
    7增强机体的免疫能力
    8延年益寿,提高生活质量

  • 第14题:

    硒在人体内主要通过什么起作用?富硒的功能性食品有哪些?


    正确答案: 硒是一系列硒蛋白的组成部分,这些硒蛋白在许多生理功能中发挥重要的作用富硒的鸡蛋,猪肉,牛奶,鸡肉目前已经面市

  • 第15题:

    什么是真菌多糖,对人体有哪些生理功能?


    正确答案:真菌多糖:存在于香菇、金针茹、银耳、灵芝、蘑菇、黑木耳、茯苓和猴头茹等大型食用或药用真菌中的某些多糖组分,具有抗衰老作用,促进蛋白质与核酸的合成,抵抗放射性的破坏并增加白细胞含量,抗溃疡与抗炎症作用,降血糖作用,保肝作用,抗凝血作用,增强骨髓的造血功能,通过活化巨噬细胞刺激抗体产生等,而达到提高人体免疫能力的生理功能。

  • 第16题:

    简述体育对人体发展的作用有哪些?


    正确答案:促进人脑清醒,思维敏捷;促进血液循环,提高心脏功能;改善呼吸系统功能;促进骨骼肌肉的生长发育;调节心理,使人朝气蓬勃,充满活力;提高人体对外界环境的适应能力;增强机体免疫能力。

  • 第17题:

    配送的基本功能和作用有哪些?


    正确答案:配送的基本功能包括:备货、储存、理货、配装和送货等。这些功能的实现,便形成了备货、储存、理货(拣选配货)、配装和送货(运输与送达服务)等配送业务环节。
    配送的作用有:
    (1)有利于促进物流的社会化和合理化;
    (2)衔接干线运输与末端运输;
    (3)降低生产企业的库存量;
    (4)提高送货效率;
    (5)提高供应的保证程度。

  • 第18题:

    小脑对人体运动有哪些调节功能?


    正确答案:A.维持身体平衡
    B.调节肌紧张
    C.协调随意运动

  • 第19题:

    碳水化合物有哪些功能?


    正确答案:①供能与节约蛋白质;
    ②构成体质;
    ③维持神经系统的功能与解毒;
    ⑤有益肠道功能;
    ⑥食品加工中的重要原、辅材料。

  • 第20题:

    问答题
    简述碳水化合物对人体的生理功能。

    正确答案: ⑴提供能量及储存能量:碳水化合物是人体最主要、最经济的食物来源;
    ⑵构成机体组织:碳水化合物是肌体的重要组成成分,参与许多生命过程;
    ⑶碳水化合物对蛋白质的节省作用:如果摄入充足的碳水化合物,可以节省这一部分蛋白质的消耗,使氮在体内的储留量增加而用于组织的构成,这种作用称为碳水化合物对蛋白质的节省作用;
    ⑷促进脂肪的代谢:脂肪的代谢需要碳水化合物的参与;
    ⑸帮助肝脏解毒:葡萄糖是人体内一种重要的解毒剂,糖可以加强肝脏的功能;
    ⑹增强肠道功能,促进粪便排出:非淀粉多糖不能被吸收,但可以增加粪便的含水量,降低粪便的硬度而利于排便;
    ⑺其他:碳水化合物还具有促进儿童生长发育的作用。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    碳水化合物有哪些功能?

    正确答案: ①供能与节约蛋白质;
    ②构成体质;
    ③维持神经系统的功能与解毒;
    ⑤有益肠道功能;
    ⑥食品加工中的重要原、辅材料。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    简述体育对人体发展的作用有哪些?

    正确答案: 促进人脑清醒,思维敏捷;促进血液循环,提高心脏功能;改善呼吸系统功能;促进骨骼肌肉的生长发育;调节心理,使人朝气蓬勃,充满活力;提高人体对外界环境的适应能力;增强机体免疫能力。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    配送的基本功能和作用有哪些?

    正确答案: 配送的基本功能包括:备货、储存、理货、配装和送货等。这些功能的实现,便形成了备货、储存、理货(拣选配货)、配装和送货(运输与送达服务)等配送业务环节。
    配送的作用有:
    (1)有利于促进物流的社会化和合理化;
    (2)衔接干线运输与末端运输;
    (3)降低生产企业的库存量;
    (4)提高送货效率;
    (5)提高供应的保证程度。
    解析: 暂无解析