壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于40厘米。（）

第1题：

第2题：

培训课题确立有两种方式：一是根据员工工作任务而定相关知识与技能培训，二是（）。

• A、根据当前饭店需求，能切实解决问题而定的专题培训
• B、根据当前客房情况，能切实解决问题而定的专题培训
• C、根据当前饭店需求，能切实解决问题而定的交叉培训
• D、根据当前客房情况，能切实解决问题而定的岗位培训

正确答案:A

第3题：

一般标准间壁柜进深度为（）毫米，衣服可在垂直墙面挂放，容纳数量较多。

正确答案:550-600

第4题：

客房是现代饭店建筑中必须进行重点装饰美化的空间。

正确答案:错误

第5题：

模锻件等级判定抽样数最，应根据生产现场和库存情况而定，但品种不少于5种，各品种抽样数量不少于5件。（）

正确答案:正确

第6题：

订房中定金一般是（）

• A、不应是少于半天的房费
• B、不应是少于一天的房费
• C、不应是少于200元
• D、由接待员视情况而定

正确答案:B

第7题：

通常小型饭店拥有的客房数量少于（）

• A、1000间
• B、600间
• C、300间
• D、100间

正确答案:D

第8题：

当在雷达天线基座平台上安装避雷针时，避雷针根数（）。

• A、不应少于2支
• B、不应少于3支
• C、不应少于4支
• D、视情况而定

正确答案:B

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

孔群和大口径孔组抽水试验的延续时间，应根据水位一涌水量过程曲线稳定趋势而定，但一般不应少于（）天。

正确答案:10

第14题：

客房壁柜常位于客房小走道一侧、卫生间的对面。

正确答案:正确

第15题：

下列关于前厅装饰美化说法正确的有（）。

• A、前厅是现代饭店建筑中必须进行重点装饰美化的空间
• B、一般饭店的大堂面积不少于客房数×0.4平方米
• C、大厅一般采用华丽的吊灯
• D、现代饭店设计中应尽可能在大厅内布置绿化

正确答案:A,B,C,D

第16题：

下列属于客房部的地位的有（）

• A、客房部是饭店对客服务的重要部门
• B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
• C、客房部是饭店节约成本的基础部门
• D、客房是饭店服务质量的重要标志
• E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境

正确答案:B,C

第17题：

中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。

• A、客房空间规格
• B、客房运转状况
• C、客房卫生状况
• D、客房美观状况

正确答案:C

第18题：

白金五星级饭店的客房面积应不少于多少平方？（）

正确答案:36

第19题：

壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于（）。

• A、40厘米
• B、50厘米
• C、60厘米
• D、70厘米

正确答案:B

第20题：

我国星级饭店评定标准规定，饭店必须具有与接待能力相适应的前厅空间，高档豪华饭店前厅面积不少于客房数×0.8m²。

正确答案:正确

第21题：

第22题：

第23题：