客房产品质量标准的内容有（）A、安全B、清洁卫生C、舒适方便D、美观实用E、富有特色F、整洁宁静

第1题：

第2题：

酒店客房清洁保养的质量标准主要包括客房清扫整理的次数、（）、工作定额和操作程序这四个方面内容。

正确答案:客房布置规格

第3题：

下面不属于客房原始记录主要内容的是（）。

• A、记录客房设备
• B、记录物品消耗
• C、记录客房产品销售
• D、记录客房安全状况

正确答案:D

第4题：

客房物品准备计划的主要内容包括客房家具的调整，客房物品准备，（），一般物品准备与质量标准，特殊物品的准备以及性能和安全等。

• A、客人忌讳用品的调整
• B、更换卧具
• C、客房布置
• D、房间装饰品的调整

正确答案:C

第5题：

（）不属于客房服务员的工作内容。

• A、清扫客房并保证其卫生质量标准
• B、巡视检查客房部门的工作，对客房服务质量进行管理和控制
• C、正确处理客人的遗留物品
• D、负责客人投诉的处理
• E、清洁吸尘器

正确答案:B,D

第6题：

客房产品质量标准的具体内容有哪些？

正确答案: （1）清洁卫生质量。
（2）客房设施设备的使用程度和完好程度。
（3）客房的布置、装潢等。
（4）客房服务项目及服务规程。
（5）客人的满意程度。
（6）员工素质。
（7）客房工作运转情况。
（8）环境保护。

第7题：

客房清洁卫生质量标准有（）。

• A、清洁标准
• B、感官标准
• C、安全标准
• D、生化标准

正确答案:B,D

第8题：

客房清洁保养质量标准主要有哪些内容？

正确答案:1）客房清扫整理的次数
2）客房布置规格
3）员工工作定额
4）操作程序

第9题：

客房产品的质量标准应以（）为质量标准。

• A、宾客需求
• B、管理制度
• C、宾客的满意
• D、操作规程

正确答案:C

第10题：

客房产品的质量标准应以宾客的（）为核心，以宾客的满意为标准。

• A、需求
• B、赞扬
• C、使用
• D、采购

正确答案:A

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

客房原始记录的主要内容有（），记录客房接待服务工作，记录物品消耗和记录客房设备。

• A、记录客房产品销售
• B、记录客房安全状况
• C、记录客房捡拾客人遗忘物品状况
• D、记录客房特殊情况的处理

正确答案:A

第15题：

宾客对客房产品的要求有（）

• A、客房安全
• B、客房卫生
• C、客房舒适
• D、客房协调

正确答案:A,B,C

第16题：

下列哪些是客房产品的市场成交价格（）。

• A、客房产品的正常营业价格
• B、客房产品的保本价格
• C、客房产品的超额利润价格
• D、客房产品的减亏价格
• E、客房产品的停止营业价格

正确答案:A,B,C,D,E

第17题：

果蔬产品质量标准的内容有哪些规定。

正确答案: 主题内容和适用范围、引用标准、术语或定义、技术要求（等级规格、理化 指标、卫生指标）、检验的规则与方法、包装与标志、储存与运输等，其中对产 品的规格、感官品质和卫生指标有详尽的规定。

第18题：

客房产品的特点有哪些？

正确答案: （1）所有权相对稳定性；
（2）生存因素、享受因素、发展因素的共同性；
（3）生产过程和消费过程的统一性；
（4）客房产品的不可储存性。

第19题：

客房空气卫生质量标准要求，客房内氧气含量不应低于（）。

• A、18%
• B、21%
• C、25%
• D、50%

正确答案:B

第20题：

（）不属于楼层服务台的工作内容。

• A、清扫客房并保证其卫生质量标准
• B、负责整理工作间及准备物品
• C、控制部门费用
• D、负责客房和楼面的安宁

正确答案:A,B,C

第21题：

（）是客人对客房产品质量标准中的最首要要求。

• A、美观实用
• B、富有特色
• C、舒适方便
• D、安全

正确答案:D

第22题：

第23题：