服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。A、礼貌B、规范C、恰当D、审慎
题目
服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。
- A、礼貌
- B、规范
- C、恰当
- D、审慎
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参考答案和解析
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第1题：
在接待活泼型宾客时，服务员要表现出（）。
- A、快速服务
- B、超前服务
- C、耐心细致服务
- D、乐于相知相助
正确答案:D -
第2题：
残障宾客抵店时，客房服务员应视情况向客人介绍房内设施设备和配备物品，使客人尽快熟悉房内（）。
- A、设计
- B、布置
- C、设置
- D、环境
正确答案:D -
第3题：
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。
正确答案:正确 -
第4题：
餐厅陈设要为（）提供方便。
- A、宾客就餐
- B、服务员席间服务
- C、宾客就餐和服务员席间服务
- D、管理人员
正确答案:C -
第5题：
宴会结束后，服务员应主动征求宾客意见，并及时总结便于不断提高服务质量和服务水平。（）
正确答案:正确 -
第6题：
特殊酒水服务要求服务员要掌握酒水的不同特点。
正确答案:正确 -
第7题：
（）型宾客对服务员文明有礼，喜欢和服务员像朋友般地相处。
- A、友好
- B、活泼
- C、急躁
- D、稳重
正确答案:B -
第8题：
服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。
- A、慎重
- B、理性
- C、恰当
- D、适宜
正确答案:C -
第9题：
服务员在服务残障宾客时，应尽量不要凸显其特别之处，将服务细微化、平常化，表面上（），而实际上对他们要表现出无微不至关怀。
- A、轻描淡写
- B、避重就轻
- C、不着紧
- D、不在乎
正确答案:A -
第10题：
客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。
- A、了解
- B、完成
- C、掌握
- D、判断
正确答案:D -
第11题：
单选题餐厅陈设要为（）提供方便。A宾客就餐
B服务员席间服务
C宾客就餐和服务员席间服务
D管理人员
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题当宾客用完餐，起身离座时，服务员要主动上前（）、（）、（）。正确答案： 拉椅, 致谢, 道别解析： 暂无解析 -
第13题：
在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。
正确答案:正确 -
第14题：
残障宾客在住店期间，需要得到服务员特别（）和适时提供帮助。
- A、审慎
- B、慎重
- C、关注
- D、谨慎
正确答案:C -
第15题：
超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。
- A、时效性
- B、针对性
- C、唯一性
- D、临时性
正确答案:B -
第16题：
当宾客用完餐，起身离座时，服务员要主动上前（）、（）、（）。
正确答案:拉椅； 致谢； 道别 -
第17题：
接待稳重型宾客时，服务员的错误做法有（）。
- A、举止端庄
- B、多使用礼貌用语
- C、语气温和
- D、操作迅速
正确答案:D -
第18题：
中式早餐开餐服务时，服务员在宾客确定食品品种和数量后，要迅速开单送入帐台。
正确答案:正确 -
第19题：
残障宾客常见有（）种类型，服务员当他们入住饭店时，应根据不同类型残障宾客的需求，给予相应而又特别的关照。
- A、二
- B、五
- C、四
- D、三
正确答案:D -
第20题：
残障宾客受伤时，应先（），服务员不得先纠缠于相互间的责任或就医费用问题。
- A、了解客人对发生事件的态度
- B、处理宾客的伤病
- C、减少影响面
- D、清场处理
正确答案:B -
第21题：
残障人群的身体缺陷，造就了他们对缺陷遮掩的（）。所以服务员在服务时应热情接待，不要将目光集中注意残障宾客的身体缺陷方面。
- A、意识
- B、反射
- C、反应
- D、本能
正确答案:D -
第22题：
餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
正确答案:陪同 -
第23题：
单选题超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。A时效性
B针对性
C唯一性
D临时性
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题导游的服务要热情、主动和周到，对待游客要一视同仁，不卑不亢。但遇到以下哪些游客和情况，应适当给与特殊照顾和服务（）A用餐时，对有宗教信仰、风俗习惯有禁忌的游客的特殊要求，要协助解决
B游客单独外出购物时，可安排出租车，予以协助或陪同
C对外国宾客，要特殊接待和关照
D对老人、妇女、儿童、残障等游客，特别照顾和帮助
正确答案： A,B解析： 暂无解析