参考答案和解析
正确答案: (一)报警
(1)使用最近的报警装置报警。如立即打破手动报警器玻璃,发出警报
(2)通知总机话务员起火地点及火情。报警后要保持总机和各部门电话全线畅通
(3)迅速利用附近适合火情的消防器材控制火势,如灭火器、消防栓等将火势扑灭或加以控制
(4)关闭所有电器开关,关闭通风、排风设备.如火势已不能控制,应离开火场。离开时应关闭沿路门窗。在安全区域等候消防人员,并为其提供必要帮助
(二)通报
(1)发生火灾时,酒店有关部门应立即向消防部门报警;同时向客人发出通报,要求客人迅速撤离
(2)一次通报:应通过广播和音响向客人通报紧急事态的发生及疏散办法。同时还应由保卫或服务员对各客房进行逐个通知。
(3)二次通报:鸣警铃,进行全楼报警。
(三)组织疏散
当接到疏散信号时,说明饭店某处发生火灾,要求客人和全体员工立即通过紧急
出口撤离至指定地点。客房部应做好以下工作:
(1)迅速打开各楼层的紧急出口,保持安全通道的畅通无阻,将客人从防火梯疏散,绝对不要乘坐电梯(应在电梯口放置“请勿乘电梯”警示牌)。要防止不知火情危险的客人再回到他们的房间,疏散中不能停留以免堵塞通路
(2)客房服务员负责指导、检查疏散情况。检查内容包括:床下、洗手间是否留有未听到疏散通知的客人,是否留有行动不便的客人,主要出入口是否畅通,客房服务员每检查完一个房间,就要做好记号,表示此房已检查
(3)若发现门下有烟雾冒出,应首先触摸房门,如果很热,则勿开门;但如果房内有客人,应立即开门
(4)当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后,客房服务员立即随其他人一道撤离
(5)当所有人员撤离至指定地点后,客房部管理人员应清点自己的人员,检查是否全部撤出危险区域;协助前厅部清点客人,防止遗漏;如有下落不明和尚未撤离人员,应立即通知消防人员
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  • 第1题:

    客房部服务员发现宾人患突发性疾病,应如何处理?


    正确答案: (1)要沉着冷静,立即报告上级;
    (2)客房部管理人员应立即与驻店专业医护人员或受过专业训练的员工赶到现场,实施急救处理;
    (3)如果病情不严重,经急救处理后,送客人去医院,做仔细检查及治疗;
    (4)如果客人患上重症或急症,应立刻通知大堂经理和值班经理,把病人送到医院,绝不可延误时间;
    (5)事后写出报告(列明病由、病状及处理方法和结果)。

  • 第2题:

    服务员清扫客房时,客人在房间,应如何处理?


    正确答案: (1)清扫过程中动作要轻,速度要快,不能与客人长谈;
    (2)如果客人有问话,应注视客人并回答;
    (3)如果客人不同意清扫客房,则应将房号和客人要求清扫的时间写在工作表上,以免遗忘。

  • 第3题:

    客房服务员应客人招呼进入客房时,应用()轻声扣门。


    正确答案:中指

  • 第4题:

    当电器发生火灾时应如何处理?


    正确答案: 先切断电源然后用灭火器灭火。

  • 第5题:

    以下关于对客房服务员清扫客房时候的操作,描述不正确的是哪项()?

    • A、客房服务员发现客人使用大功率电器时,应立即上报客房经理处理
    • B、客房服务员应及时清理走道中的物品,不能堵塞消防通道
    • C、客房服务员发现碎玻璃或客人使用过的剃须刀片、针筒或有血迹的布草等,需单独存放处理
    • D、客用布草不可作为他用,任何人为污损,必须赔偿

    正确答案:A

  • 第6题:

    列车发生火灾、爆炸需要分隔甩车时,应如何处理?


    正确答案: 列车需要分隔甩车时,应根据风向及货物性质等情况而定。一般为先甩下列车后部的未着火车辆,再甩下着火车辆,然后将机后未着火车辆拉至安全地段。对甩下的车辆,在车站由车站人员负责采取防溜措施;在区间由司机、车辆乘务员负责采取防溜措施。

  • 第7题:

    电气设备发生火灾时,应如何处理?


    正确答案:电气设备着火时,应立即将有关设备的电源切断,然后进行灭火。对可能带电的电气设备以及发电机,电动机等,应使用干式灭火器,二氧化碳灭火器或1211灭火器。对油开关,变压器(已隔绝电源)可使用干式灭火器,1211灭火器等灭火,不能灭火时再使用泡沫灭火器灭火,不得已时可用干砂灭火:地面上的绝缘油着火,应用干砂灭火。扑救可能产生有毒气体的火灾(如电缆着火等)时,扑救人员应使用正压式消防空气呼吸器。

  • 第8题:

    客房发生火灾时,服务员应()选择最近的安全通道撤离。

    • A、等待救援人员引导
    • B、自救
    • C、逃身
    • D、组织客人

    正确答案:D

  • 第9题:

    在清扫客房时,房内的电话响了服务员应如何处理?


    正确答案: 不应接听。因为客房一旦出租后,客人就具有的对房内空间、设施、用品的使用权。因此服务员不能随意动用,为了避免不必要的麻烦和尊重客人的使用权,房内的电话铃响了也不应接听。

  • 第10题:

    问答题
    发生火灾时,客房服务员应如何处理?

    正确答案: (一)报警
    (1)使用最近的报警装置报警。如立即打破手动报警器玻璃,发出警报。
    (2)通知总机话务员起火地点及火情。报警后要保持总机和各部门电话全线畅通。
    (3)迅速利用附近适合火情的消防器材控制火势,如灭火器、消防栓等将火势扑灭或加以控制。
    (4)关闭所有电器开关,关闭通风、排风设备.如火势已不能控制,应离开火场。离开时应关闭沿路门窗。在安全的区域等候消防人员,并为其提供必要帮助。
    (二)通报
    (1)发生火灾时,酒店有关部门应立即向消防部门报警;同时向客人发出通报,要求客人迅速撤离。
    (2)一次通报:应通过广播和音响向客人通报紧急事态的发生及疏散办法。同时还应由保卫或服务员对各客房进行逐个通知。
    (3)二次通报:鸣警铃,进行全楼报警。
    (三)组织疏散
    当接到疏散信号时,说明饭店某处发生火灾,要求客人和全体员工立即通过紧急出口撤离至指定地点。客房部应做好以下工作:
    (1)迅速打开各楼层的紧急出口,保持安全通道的畅通无阻,将客人从防火梯疏散,绝对不要乘坐电梯(应在电梯口放置“请勿乘电梯”警示牌)。要防止不知火情危险的客人再回到他们的房间,疏散中不能停留以免堵塞通路。
    (2)客房服务员负责指导、检查疏散情况。检查内容包括:床下、洗手间是否留有未听到疏散通知的客人,是否留有行动不便的客人,主要出入口是否畅通,客房服务员每检查完一个房间,就要做好记号,表示此房已检查。
    (3)若发现门下有烟雾冒出,应首先触摸房门,如果很热,则勿开门;但如果房内有客人,应立即开门。
    (4)当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后,客房服务员立即随其他人一道撤离。
    (5)当所有人员撤离至指定地点后,客房部管理人员应清点自己的人员,检查是否全部撤出危险区域;协助前厅部清点客人,防止遗漏;如有下落不明和尚未撤离人员,应立即通知消防人员。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    客房服务员应客人招呼进入客房时,应用()轻声扣门。

    正确答案: 中指
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    作为客房服务员,应怎样预防失窃事件的发生?

    正确答案: (1)建立健全访客管理制度,严格控制无关人员进入客房楼层,如发现可疑人员进入楼层,应礼貌询问,必要时通知保安部处理。
    (2)严格按规定为客人开门,切实做好验证工作;如客人不在房间又没有留言,不能让访客进房等候。
    (3)注意观察房门是否关好或锁好,如发现问题,则善意提示客人关好房门;如客人不在房内,则需进房检查有无异常现象。
    (4)如果发现醉酒或神智异常的客人,要特别留意,避免其损坏房内物品或不法分子进入客房盗窃。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    发生火灾时,应如何处理?


    正确答案: (1)及时发现火源,迅速查清楚失火的燃烧物质;
    (2)及时报警,讲清楚详细地址、时间、燃烧物质、火情、报告人等信息;
    (3)如果火源燃烧面积较小,可根据火情用水桶、灭火器材、消防栓等进行扑救;
    (4)火灾发生时,应迅速打开紧急出口和安全梯,有组织地疏导宾客。

  • 第14题:

    服务员在进行客房清洁时,打开2301房间,发现房间零乱,客人的衣服扔在沙发和床上,书桌上摊满了书籍,茶几上摆放着客人吃剩的食物。作为服务员,应如何处理?


    正确答案:对于衣服,当不能断定是否脏衣服时,就将其放入洗衣袋中,这时客人看到已放入洗衣袋中,可能就顺便将其送洗,可给饭店带来收益,即使不洗,客人也可就用洗衣袋装衣服带走,方便客人。对于食物,不能用手拿,不要动包装,清洁时用干净的纸或其他遮盖物盖一下,做完清洁后再拿下遮盖物,客人已吃完的东西,其包装不能随便扔掉,除非客人自己扔进垃圾桶,对于客人的东西不能以自己的判断去处理。对于行李,放在行李架上,贵重行李要注意保护其安全。对于书籍资料,不可合上,只可罗叠,略加整理,不能偷看客人的东西。

  • 第15题:

    加油站发生火灾时加油员应如何处理?


    正确答案: (1)先判断火情。
    (2)关闭加油机停止加油作业,同时盖紧车辆的油箱盖。
    (3)按预案分工采取相应措施,实施扑救工作。

  • 第16题:

    作为客房服务员,应怎样预防失窃事件的发生?


    正确答案: (1)建立健全访客管理制度,严格控制无关人员进入客房楼层,如发现可疑人员进入楼层,应礼貌询问,必要时通知保安部处理。
    (2)严格按规定为客人开门,切实做好验证工作;如客人不在房间又没有留言,不能让访客进房等候。
    (3)注意观察房门是否关好或锁好,如发现问题,则善意提示客人关好房门;如客人不在房内,则需进房检查有无异常现象。
    (4)如果发现醉酒或神智异常的客人,要特别留意,避免其损坏房内物品或不法分子进入客房盗窃。

  • 第17题:

    某房间客人13:00办理入住登记,13:50要求退房,客房服务员查房房间已用过,客人不愿付全费,对此应如何处理?


    正确答案:先给客人讲明宾馆为其提供的除时间未享用完,其余全部享用,就应该付全费,如现不退也可以次日14:00之前退房,让客人选择,如房间特别紧张可请示经理适当给予优惠。

  • 第18题:

    客房服务员在处理客房的垃圾时为了安全必须戴手套。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    客人反映在客房失窃时,服务员该如何处理?


    正确答案: (1)倾听客人反映情况,详细了解客人丢失物品的细节,不做任何结论;
    (2)协助客人寻找,但在房间时请客人自己查找,以免发生不良后果;
    (3)确实找不到的话,要及时向上级汇报;如果是重大的失窃(价值较大)时,应马上保护现场,立即报告保安部门。

  • 第20题:

    宾客向客房服务员借缝纫线(用于缝衣服或纽扣)……服务员应如何应对?


    正确答案: 礼貌地问清缝纫线的颜色和用途,随后将针线穿好后用托盘送进客房,并询问颜色是否合适,主动为宾客提供帮助。

  • 第21题:

    客房发生火灾时,客人应迅速从电梯撤离。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    判断题
    客房服务员在处理客房的垃圾时为了安全必须戴手套。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    服务员在进行客房清洁时,打开2301房间,发现房间零乱,客人的衣服扔在沙发和床上,书桌上摊满了书籍,茶几上摆放着客人吃剩的食物。作为服务员,应如何处理?

    正确答案: 对于衣服,当不能断定是否脏衣服时,就将其放入洗衣袋中,这时客人看到已放入洗衣袋中,可能就顺便将其送洗,可给饭店带来收益,即使不洗,客人也可就用洗衣袋装衣服带走,方便客人。对于食物,不能用手拿,不要动包装,清洁时用干净的纸或其他遮盖物盖一下,做完清洁后再拿下遮盖物,客人已吃完的东西,其包装不能随便扔掉,除非客人自己扔进垃圾桶,对于客人的东西不能以自己的判断去处理。对于行李,放在行李架上,贵重行李要注意保护其安全。对于书籍资料,不可合上,只可罗叠,略加整理,不能偷看客人的东西。
    解析: 暂无解析