前厅部工作人员应注意的安全有哪些?

题目

前厅部工作人员应注意的安全有哪些?


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  • 第1题:

    前厅部员工应具备哪些素质?


    正确答案: 1、有良好的外部形象;2、机智灵活,有较强的应变能力;3、有较强的人际关系能力;4、有推销员的素质;5、“能说”“会道”,注意语言艺术;6、有较宽的知识面;7、有较强的理解能力。

  • 第2题:

    前厅的照明应具备哪些条件?


    正确答案: (1)照明适度。饭店的内部要有适当的照明度,饭店的外部也应有足够的照明度,使整个饭店处于明亮之中,让客人感到亲切、愉快、安全。
    (2)照明稳定。照明应有一定层次,整个大厅的照明应努力接近自然光亮,以悬挂间接反射的大吊灯为宜;灯光的强弱应逐步变化,不宜转折过快。
    (3)光线柔和。前厅应配备暗装的灯光,给人以轻松;光线应和谐,有柔和的倒影,物体呈立体感,不昏暗,不刺眼,以明亮柔和为宜。总台上方的光线不能太暗或太亮,既不能直照在客人和服务员的脸上,也不能使阴影留在服务员的脸上。

  • 第3题:

    泵站检修安全有哪些注意要点?


    正确答案: (1)所有参加机电设备检修的人员,必须经过相应工种的技术考核合格后方可上岗;要合理使用专用工具;
    (2)要按次序进行拆装,不能盲目乱拆乱装;各管道或孔洞口,拆卸后均应用木塞或盖板堵住;
    (3)注意废油回收,以免造成污染,防止火灾;
    (4)泵组维护、检修时,必须断开电源,并悬挂警示牌;
    (5)进入盘、柜检修必须按停电、验电、放电、接地的程序进行;
    (6)检修中的设备接地,必须用专用接地线。挂、拆接地线应按规定顺序操作。

  • 第4题:

    《安规》要求工作人员应学会哪些急救常识?


    正确答案: 工作人员应学会触电、窒息急救法、心肺复苏法,并熟悉有关烧伤、烫伤、外伤、气体中毒等急救常识。

  • 第5题:

    前厅部在酒店的客户关系管理中起到哪些作用?


    正确答案: 1.赢得顾客。
    2.获取宾客信息。
    3.处理顾客意见。
    4.协调对客服务。

  • 第6题:

    前厅部面谈预订有哪些特点?


    正确答案: ①预订者亲自到酒店与预订员面对面接触订房,有利于预订员详细介绍酒店的产品;
    ②可以带预订者参观酒店产品,以便客人了解酒店,做出选择;
    ③有亲和力,可以把握预订者的心理,采用灵活的销售技巧。

  • 第7题:

    前厅部经理们可以用来评估前厅部营运业绩的重要工具包括哪些内容?


    正确答案:营业日报表、住客比例、客房营收分析、饭店收入财务报表、客房部收入财务报表、客房部预算报告、经营比例、比例标准。

  • 第8题:

    前厅部在饭店中的重要作用有哪些?


    正确答案: (1)前厅部是饭店的营业橱窗;
    (2)前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方;
    (3)前厅部是为饭店创造经济收入的关键部门;
    (4)前厅部是饭店业务活动的中心。
    前厅部是饭店的神经中枢;前厅部是饭店的信息集散中心;前厅部是建立良好客人关系的重要环节;前厅部的服务始终贯穿着客人在饭店居留的全过程。

  • 第9题:

    小型饭店的前厅部应如何设置?


    正确答案:小型饭店通常不设前厅部,取而代之的是客房部下设的总服务台班组。这个班组设总台服务员(负责订房、问讯、接待、收款等项工作)和电话总机、大厅服务等工种。小型饭店总服务台,通常只设领班或主管及服务员两个层次。但随着客源的竞争日趋激烈,越来越多的小型饭店也开始设立前厅部,但此类的前厅部或总服务台的员工,应尽可能地兼做数项工作。

  • 第10题:

    前厅部的主要任务有哪些?


    正确答案: (1)销售饭店产品;
    (2)组织接待客人;
    (3)接受客房的预订;
    (4)入住接待;
    (5)分配房间;
    (6)更换住房;
    (7)行李服务;
    (8)处理遗留物品;
    (9)留言查询;
    (10)兑换现金;
    (11)收银结账;
    (12)电话叫醒与转机;
    (13)文件传真、打印与翻译。

  • 第11题:

    问答题
    《安规》要求工作人员应学会哪些急救常识?

    正确答案: 工作人员应学会触电、窒息急救法、心肺复苏法,并熟悉有关烧伤、烫伤、外伤、气体中毒等急救常识。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简答前厅部接待人员工作中的注意事项。

    正确答案: (1)礼貌待客。要求员工在酒店里与客人迎面相遇时要微笑问好、让客先行,必要时主动向客人提供帮助,对认识的客人要以姓氏或头衔称呼,对电话里的客人也同样对待。
    (2)贯彻“首问制”。在客人眼里,每个员工都代表着酒店。因此,遇到客人寻求帮助时,如果不是自己职责范围的事,可以请客人稍候,帮助客人打电话联系相关的部门。
    (3)规范行为举止。遵守员工手册的礼貌规范,并按礼仪标准培训员工的站立、手势、点头等动作。
    (4)使用标准的服务用语。要求员工接电话时一律按时段先英文后中文问好并报部门,接待时规范使用服务用语,以简洁明了地表达方法与客人进行沟通。
    (5)做好接班。要建立特殊事情记录本,把本班无法完成的事情交待给下个班继续完成,确保对客服务的延续性。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    前厅部与餐饮部之间应就哪些方面进行沟通与协调?


    正确答案: (1)前厅部每天应以书面形式发送报表,通报客情信息。
    (2)前厅部负责将订房客人用餐的特殊要求,如房内鲜花、水果篮布置要求等,以书面形式通知餐饮部作好准备。
    (3)前厅部应掌握餐饮各营业点的服务项目、特色及最新收费标准,解答客人的问讯,发放餐饮促销的有关资料,协助餐饮部进行促销。

  • 第14题:

    酒店前厅公共卫生间的设计应注意什么?


    正确答案: 从一定意义上讲,公共卫生间可以反映出酒店的档次和服务水平。公共卫生间要宽敞干净,设施完好,用品齐全:其装饰材料选择应与大堂其他部分在规格和质地上要一致;其位置要能既方便客人又能避开外人的直视,可以依靠曲折迂回来解决视线问题,这样能防止推手的污染,提高卫生标准。

  • 第15题:

    模板安拆过程中应注意的安全事项有哪些?


    正确答案: (1)安拆模板时,应防止上下在同一垂直面操作,否则须采取隔离措施;
    (2)登高作业时,模板的连接件必须放在箱盒或工具袋中,严禁散放在脚手板上;扳手等工具应用绳索系挂在身上,以免掉落伤人;
    (3)支模过程中,如需中途停歇,应将支撑、搭头、柱头板等钉牢;拆模间歇时,应将已活动的模板、支撑等拆除运走并妥善堆放,以防坠落伤人;
    (4)拆除模板时,严禁操作人员站在正拆除的模板上;
    (5)拆模时的混凝土强度须符合有关规定的要求;
    (6)组合钢模板装拆时,上下应有人接应,钢模板及配件应随装拆随转运,严禁从高处扔下;
    (7)拆除大模板,应先挂好吊钩,然后割除顶部拉条。拆模时,禁止在大模板或平台上放置任何物件;
    (8)未加支撑或自稳角不足的大模板,不得竖靠在其他模板或构件上,应卧倒平放。

  • 第16题:

    客房部与前厅部的业务关系主要表现在哪些方面?


    正确答案: (1)客房部为前厅部及明提供保质保量的客房,满足前厅部客房销售和安排的需要;
    (2)相互通报和核对客房状况,保证客房状况的一致性和准确性;
    (3)相互通报客情消息;
    (4)与前厅部共同安排客房的维修保养工作;
    (5)两部门人员之间的交叉培训。

  • 第17题:

    前厅部商务中心主要提供哪些服务项目?


    正确答案: ①打字和复印;
    ②接收、发传真和特快专递;
    ③代办邮件、长途电话挂发业务;
    ④记录宾客消费,及时转往前厅收银处或即时收费。

  • 第18题:

    论前厅部的信息沟通前厅部应与哪些部门做好沟通?沟通的信息包含哪些内容?


    正确答案:做好销售部、预订处、接待处之间的信息沟通,确保客房预订显示系统的正确性:
    (1)销售部与前厅部的接待处、预订处之间的信息沟通销售部应将团体客人(包括会议客人)、长住客人等订房情况及时通知前厅部预订处。预订处、接待处也应将零星散客的订房情况和住房情况及时通知销售部。销售部与前厅部的管理人员应经常一起研究客房销售的预测、政策、价格等事宜;旺季来临时,还应就团体客人、零星散客的组成比例达成初步协议,以最大程度的提高客房使用的经济效益。
    (2)接待处与预订处之间的信息沟通前厅部的接待处与预订处之间的信息沟通对于正确显示和控制房态具有同样重要的意义。接待处应每天填写客房状况调整表,将实际到店客房数、临时取消客房数、虽预订但未抵店的客人用房数、换房数等信息通知预订处。预订处据此更新预订汇总表等预订资料。
    好客房部、接待处、收银处之间的信息沟通,确保客房现状显示系统的正确性:
    (1)接待处与客房部之间的信息沟通总台接待处应将客人的入住、换房、离店等信息及时通知客房部;客房部则应将客房的实际状况通知总台,以便核对和控制房态。两个部门的管理人员还应就部门沟通中存在的问题,客人对客房的要求,客房维修、保养计划安排等事宜进行经常性的讨论、磋商。
    (2)接待处与收银处之间的信息沟通客人入住后,接待员应及时建立客人的帐单,并交收银处。客人住店期间,如住房或房价有了变化,也应利用客房、房价变更通知单将信息通知收银处。而客人离店后,收银处则应立即将客人的离店信息通知接待处。

  • 第19题:

    简答前厅部接待人员工作中的注意事项。


    正确答案:(1)礼貌待客。要求员工在酒店里与客人迎面相遇时要微笑问好、让客先行,必要时主动向客人提供帮助,对认识的客人要以姓氏或头衔称呼,对电话里的客人也同样对待。
    (2)贯彻“首问制”。在客人眼里,每个员工都代表着酒店。因此,遇到客人寻求帮助时,如果不是自己职责范围的事,可以请客人稍候,帮助客人打电话联系相关的部门。
    (3)规范行为举止。遵守员工手册的礼貌规范,并按礼仪标准培训员工的站立、手势、点头等动作。
    (4)使用标准的服务用语。要求员工接电话时一律按时段先英文后中文问好并报部门,接待时规范使用服务用语,以简洁明了地表达方法与客人进行沟通。
    (5)做好接班。要建立特殊事情记录本,把本班无法完成的事情交待给下个班继续完成,确保对客服务的延续性。

  • 第20题:

    客房部与前厅部的业务关系包括哪些?


    正确答案: (1)双方应定时核对、修改房态;
    (2)密切配合,及时做好客房消费的入账工作等。

  • 第21题:

    前厅部一般都有哪些工作任务?


    正确答案: 1.销售客房商品
    2.调度饭店业务,协调对客服务
    3.提供各项前厅服务
    4.处理客人账目
    5.提供有关饭店经营管理信息,建立客人资料和其他资料档案

  • 第22题:

    问答题
    论前厅部的信息沟通前厅部应与哪些部门做好沟通?沟通的信息包含哪些内容?

    正确答案: 做好销售部、预订处、接待处之间的信息沟通,确保客房预订显示系统的正确性:
    (1)销售部与前厅部的接待处、预订处之间的信息沟通销售部应将团体客人(包括会议客人)、长住客人等订房情况及时通知前厅部预订处。预订处、接待处也应将零星散客的订房情况和住房情况及时通知销售部。销售部与前厅部的管理人员应经常一起研究客房销售的预测、政策、价格等事宜;旺季来临时,还应就团体客人、零星散客的组成比例达成初步协议,以最大程度的提高客房使用的经济效益。
    (2)接待处与预订处之间的信息沟通前厅部的接待处与预订处之间的信息沟通对于正确显示和控制房态具有同样重要的意义。接待处应每天填写客房状况调整表,将实际到店客房数、临时取消客房数、虽预订但未抵店的客人用房数、换房数等信息通知预订处。预订处据此更新预订汇总表等预订资料。
    好客房部、接待处、收银处之间的信息沟通,确保客房现状显示系统的正确性:
    (1)接待处与客房部之间的信息沟通总台接待处应将客人的入住、换房、离店等信息及时通知客房部;客房部则应将客房的实际状况通知总台,以便核对和控制房态。两个部门的管理人员还应就部门沟通中存在的问题,客人对客房的要求,客房维修、保养计划安排等事宜进行经常性的讨论、磋商。
    (2)接待处与收银处之间的信息沟通客人入住后,接待员应及时建立客人的帐单,并交收银处。客人住店期间,如住房或房价有了变化,也应利用客房、房价变更通知单将信息通知收银处。而客人离店后,收银处则应立即将客人的离店信息通知接待处。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    前厅部经理们可以用来评估前厅部营运业绩的重要工具包括哪些内容?

    正确答案: 营业日报表、住客比例、客房营收分析、饭店收入财务报表、客房部收入财务报表、客房部预算报告、经营比例、比例标准。
    解析: 暂无解析