（）订房通常出现在旅游旺季，而旺季时饭店经营的黄金季节。A、团队B、单位C、散客D、超额

第1题：

第2题：

第3题：

饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营需要以外，还需要考虑（）。

• A、竞争者规模扩张情况
• B、饭店经营目标
• C、社会劳动资源状况
• D、饭店经营淡旺季

正确答案:C

第4题：

（）季节销售的商品要掌握销售季节，旺季多进，淡季少进或不进。

• A、常年生产
• B、季节生产
• C、淘汰商品
• D、鲜活商品
• E、新经营的商品

正确答案:A

第5题：

旅游旺季，住店客人要求延期居住，而当天饭店已预订满，前厅员工应按（）处理。

• A、把住店客人赶走
• B、将抵店客人安排在其他饭店
• C、劝住店客人调房
• D、向抵店客人说明情况，调整其预订房的种类

正确答案:B,D

第6题：

季节比率低说明"旺季"；季节比率高说明"淡季"。（）

正确答案:错误

第7题：

旅游需求的时间指向性主要是指旅游需求在时间上具有较强的季节性，形成旅游的（）。

• A、淡季
• B、旺季
• C、平季
• D、热点地区
• E、冷点地区

正确答案:A,B,C

第8题：

旅游旺季，住店客人要求延期居住，而当天饭店已预订满，前厅员工英按（）处理。

• A、把住店客人赶走
• B、将抵店客人安排在其他饭店
• C、劝住店客人调房
• D、向抵店客人说明情况，调整其预订房的种类

正确答案:B,D

第9题：

旅游旺季，住店客人要求延期入住，而当天饭店已预订满，前厅员工应按（）。

• A、把住店客人赶走
• B、将抵店客人安排在其他酒店
• C、将住店客人调房
• D、劝住店客人退房

正确答案:B

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

关于度假型饭店，不正确的说法是（）

• A、多远离闹市而交通便利、气温适宜
• B、注重于提供康乐设施
• C、多为季节性营业，淡旺季明显
• D、设施豪华，价格昂贵

正确答案:D

第15题：

华北旅游区以人文旅游资源见长，没有明显的旅游淡旺季节。

正确答案:错误

第16题：

宾客可以预付定金来保证自己的订房要求，或在旺季饭店为了避免预订客人擅自不来或临时取消订房而引起损失，要求宾客预付定金加以保证。这类客房预订称为（）。

• A、确认类预订
• B、保证类预订
• C、等待类预订
• D、婉拒预订

正确答案:B

第17题：

在旅游需求的季节性强度公式中，R值越大说明（）

• A、旅游需求淡旺季差别越大
• B、旅游需求淡旺季差别越小
• C、旅游需求时间分配越不均
• D、与旅游需求淡旺季差别无关

正确答案:A

第18题：

季节波动的测定中，季节比率高说明是淡季，季节比率低说明是旺季。（）

正确答案:错误

第19题：

在旅游旺季和节假日易发生（）。

• A、会议订房
• B、单位订房
• C、超额订房
• D、商业预订

正确答案:C

第20题：

由于超额预订，造成客人已订房而饭店无房时，如何处理？

正确答案: 根据判断客人的不同情况采用不同的处理办法：
1、与团体客人商量是否可以合用房间以减少占房数；腾出内部自用房；打折出租微损坏的客房；建议团队或会议中的地陪与会务组人员（本地且离家较近的客人，但不能强迫）把房间让出等。
2、如果超额预订的房间总数大于饭店房间可优化使用的总数时，预订员可以与客人商量退房并提供方便。
3、如果出现是某一类客房超额预订，则可采用房间升级的办法。
4、可以对预订客人进行分析：对一般类预订的客人可以不留房；对于确认类订房的客人，则可以预留到双方协定的时间，如到晚上18时或双方约定某时为止。对保证类订房的客人确保订房。要求预订员及时与客人沟通，确认预订情况，以便于控制房态。

第21题：

季节定价策略主要指利用顾客季节购买能力的差异，来灵活制定一个阶段的价格，（）。

• A、淡季降价、旺季加价
• B、旺季降价、淡季加价
• C、淡季加价、旺季不变
• D、旺季降价、淡季减价

正确答案:A

第22题：

第23题：