下列哪种物质可形成半抗原()
1.美拉德反应指的是赖氨酸中8-氨基与下列哪类物质起反应A.羧基化合物B.羟基化合物C.羰基化合物D.氨基化合物E.烷基化合物
2.美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应A.氨基化合物 B.羟基化合物 C.烷基化合物 D.羧基化合物 E.羰基化合物
3.苷类化合物是指A.多元醇B.含有羟基的羧酸C.酸和碱形成的化合物D.糖与非糖物质形成的化合物E.含有氨基酸的化合物
4.美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应A、羧基化合物B、羟基化合物C、羰基化合物D、氨基化合物E、烷基化合物
第1题:
第2题:
油上色是将含有()的物质如饴糖等涂抹在动物原料的表面。
第3题:
羰基化合物
苯胺化合物
对氨基化合物
氨基化合物
羟基化合物
第4题:
多元醇
含有羟基的羧酸
酸和碱形成的化合物
糖与非糖物质形成的化合物
含有氨基酸的化合物
第5题:
第6题:
第7题:
羧基化合物
烷基化合物
第8题: