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  • 第1题:

    药材山药的加工方法是

    A.蒸或沸水中烫至无白心,晒干

    B.直接晒干

    C.去皮,蒸或煮至透心,晒干

    D.立即清洗,除去粗皮,蒸透心,低温干燥

    E.去外皮及须根,晒干


    参考答案:E

  • 第2题:

    白芍的加工方法是

    A.置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干
    B.除去泥沙后晒干
    C.经蒸制后干燥
    D.去皮后低温干燥
    E.用矾水擦去外皮,晒干或低温干燥

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    2、水果也可以通过蒸、煮、炒、炖、炸、烤 等方法加工后再食用


    正确

  • 第4题:

    白芍的加工方法是

    A、置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干

    B、除去泥沙后晒干

    C、经蒸制后干燥

    D、去皮后低温干燥

    E、用矾水擦去外皮,晒干或低温干燥


    参考答案:A

  • 第5题:

    延胡索的产地加工方法是

    A:晒干
    B:发汗后晒干
    C:蒸透后晒干
    D:去皮后晒干
    E:煮至恰无白心时晒干

    答案:E
    解析: