预包装食品营养标签中的核心营养素不包括:()A.蛋白质B.脂肪C.矿物质D.碳水化合物

题目
预包装食品营养标签中的核心营养素不包括:()

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.碳水化合物

相似考题

1.下列营养素属于产能营养素的是（ ）。A.矿物质B.碳水化合物C.蛋白质D.脂肪E.维生素

2.《预包装食品营养标签通则》要求强制标示的内容为能量和4 种核心营养素，这4种核心营养素除蛋白质、脂肪外，还有2种是( )。A.胆固醇B.碳水化合物C.膳食纤维D.钙E.钠

3.现阶段我国《预包装食品营养标签通则》要求强制标示的4种核心营养素为( )。A.蛋白质、脂肪、维生素A、钙B.蛋白质、碳水化合物、反式脂肪酸、钙C.碳水化合物、脂肪、维生素D、钙D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠E.碳水化合物、脂肪、钙、钠

4.能够产生热量的营养素是()A.蛋白质、脂肪、碳水化合物B.蛋白质、膳食纤维素、矿物质C.脂肪、膳食纤维素、矿物质D.蛋白质、膳食纤维素、碳水化合物E.脂肪、膳食纤维素、碳水化合物

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  • 第1题：

    大米在淘洗过程中损失最多的营养素是()。

    A.矿物质

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.脂肪


    参考答案：A

  • 第2题：

    下列哪些属于微量营养素( )

    A.维生素
    B.脂肪
    C.蛋白质
    D.矿物质
    E.碳水化合物

    答案：A,D
    解析：

  • 第3题：

    产热营养素或热源质有（　　）。


    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.脂肪

    D.维生素

    E.矿物质

    答案：A,B,C
    解析：
    人体所需要的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质，三者统称为“产能营养素”或“热源质”。

  • 第4题：

    下列营养素中食物的热效应最高的是( )。

    A.脂肪
    B.蛋白质
    C.碳水化合物
    D.维生素
    E.矿物质

    答案：B
    解析：
    蛋白质、碳水化合物、脂肪的食物热效应分别为其所产生热能的30%-40%、5%-6%、4%-5%。

  • 第5题：

    按营养素锌的分类，（　　）为微量营养素。


    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.矿物质

    D.糖类

    答案：C
    解析：

  • 第6题：

    食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（）4种核心营养素及其含量。

    • A、能量、营养素、水分和膳食纤维
    • B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • C、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维
    • D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

    正确答案:B

  • 第7题：

    自2013年1月1日起，国家强制标准《预包装食品营养标签通则》开始实施，将指导和规范营养标签标示，让消费者买得清楚吃得健康。下面关于《预包装食品营养标签通则》的描述中，哪项是错误的？（）

    • A、《预包装食品营养标签通则》要求相关产品必须标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养元素的含量。
    • B、标签上的营养素参考值“NRV（%）”，即每100克或每份该食品含有某营养素的量占成人每日推荐摄入量的比例可以帮助公众科学选择膳食、防控慢性病。
    • C、根据《预包装食品营养标签通则》的规定，生产厂家可以在标签上注明“高钙”、“低糖”、“脱脂”等情况来说明食品所含的营养成分。
    • D、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品如饮料、饼干、方便面、薯片等。

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（）

    • A、能量值
    • B、核心营养素的含量值
    • C、所有营养素的含量值
    • D、营养声称
    • E、营养强化后食品中该营养成分的含量值

    正确答案:A,B,D,E

  • 第9题：

    营养标签中的“1+4”的意思是（）？

    • A、所有预包装食品强制性标示的内容
    • B、能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）
    • C、能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • D、能量+三大营养素、维生素、矿物质和水
    • E、能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质
    • E、维生素

    正确答案:C

  • 第11题：

    多选题
    营养标签中的核心营养素包括（）
    A

    能量

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    碳水化合物

    E

    钠


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列营养素为微量营养素的是（ ）。

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.矿物质

    D.糖类


    正确答案：C
    C

  • 第14题：

    下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少(　　)。

    A.脂肪
    B.矿物质
    C.蛋白质
    D.维生素
    E.碳水化合物

    答案：E
    解析：
    畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

  • 第15题：

    下列属于供能营养素的是

    A.维生素、脂肪、蛋白质
    B.蛋白质、维生素、矿物质
    C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
    D.矿物质、脂肪、碳水化合物
    E.蛋白质、碳水化合物、维生素

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    人体所需的宏量营养素包括（　　）、脂肪、碳水化合物。


    A.维生素

    B.矿物质

    C.膳食纤维

    D.蛋白质

    答案：D
    解析：

  • 第17题：

    谷粒胚乳中含量最多的营养素是( )

    A.蛋白质
    B.脂肪
    C.碳水化合物
    D.矿物质
    E.维生素

    答案：C
    解析：

  • 第18题：

    营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    在我国有关食品标准《预包装食品营养标签通则》中，确定了四种核心营养素，并要求在预包装食品的营养标签中，必须注明其含量等内容，这四种核心营养素是（）

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
    • C、蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素
    • D、维生素、微量元素、能量、钠

    正确答案:A

  • 第20题：

    下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。

    • A、矿物质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、蛋白质
    • E、维生素

    正确答案:C

  • 第21题：

    预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，不包括（）。

    • A、维生素
    • B、蛋白质
    • C、矿物质
    • D、脂肪
    • E、碳水化合物

    正确答案:A

  • 第23题：

    多选题
    营养标签中的“1+4”的意思是（）？
    A

    所有预包装食品强制性标示的内容

    B

    能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）

    C

    能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

    D

    能量+三大营养素、维生素、矿物质和水

    E

    能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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