关于各类水池设置,下列说法正确的是()。A.蔬菜清洗池与洗手池分开B.拖把清洗池与餐饮具消毒池分开C.荤菜清洗池与水产品清洗池可不分开D.洗手池与洗菜池分开

题目
关于各类水池设置,下列说法正确的是()。

A.蔬菜清洗池与洗手池分开

B.拖把清洗池与餐饮具消毒池分开

C.荤菜清洗池与水产品清洗池可不分开

D.洗手池与洗菜池分开

相似考题

1.厨房内洗手池和洗菜池应()使用。A.共同B.分开C.交叉D.禁止

2.食品在冰箱中存放要求( )。A.酒类与饮料分开B.肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题C.食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却D.生熟分开，成品与半成品分开，后放进去的放在里边

3.关于药品陈列,下列说法错误的是()。A.药品与非药品分开B.内服药与外服药分开C.处方药与非处方药分开D.易串味药品与一般药品分开E.危险药品，在适当位置可以实物陈列

4.关于食品销售经营者销售场所的许可要求,下列说法正确的是()。A.食品销售区域和非食品销售区域分开设置B.生食区域和熟食区域分开C.待加工食品区域与直接入口食品区域分开D.经营水产品区域与其他食品经营区域分开

参考答案和解析
正确答案：ABD
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  • 第1题：

    入库粮油要做到―五分开‖，即( )、质量好次分开、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。

    A.不同品种分开

    B.不同产地分开

    C.不同批次分开

    D.不同车次分开


    正确答案：A

  • 第2题：

    石材中不宜用于大型工业酸洗池的是（ ）。

    A.花岗岩
    B.砂岩
    C.石英岩
    D.大理石

    答案：D
    解析：
    本题考查的是砌筑材料。大理石质地致密，硬度不高、易加工，磨光性好，易风化、不耐酸。

  • 第3题：

    洁净区水池（包括更衣洗手）和工器具清洗池排水与下水连接前，有返水湾，这个返水湾里有水，能起到空气阻断的作用吗？（TZ-51、FL-29）
    所谓的返水湾即是水封，只能用以隔离来自污水管中的臭气或其它发酵气体，无空气阻断的功能。
    略

  • 第4题：

    成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    应有基本的清洗、消毒与灭菌的设备是（）。

    • A、毛刷
    • B、压力水枪
    • C、压力气枪
    • D、手工清洗池
    • E、压力蒸汽灭菌器

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    关于水池分开设臵的要求，正确的是（）。

    • A、洗菜池与洗手池分开
    • B、墩布池与餐具消毒池分开
    • C、洗肉池与洗手池分开
    • D、洗肉池与洗菜池分开

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    客房杯具需采用更换的方式，集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设（）

    • A、专用消毒柜
    • B、保洁柜
    • C、消毒池
    • D、清洗池

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    关于水池分开设置的要求，正确的是（）。

    • A、洗菜池与洗手池分开
    • B、墩布池与餐具消毒池分开
    • C、洗肉池与洗手池分开
    • D、洗肉池与洗菜池分开

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    厨房内洗手池和洗菜池应（）使用。
    A

    共同

    B

    分开

    C

    交叉

    D

    禁止


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    施工现场针对不同的污水设置的相应处理设施不包括（）。
    A

    沉淀池

    B

    清洗池

    C

    隔油池

    D

    化粪池


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    介入导管准备室设施，不包括（）
    A

    洗手池

    B

    导管器械冲洗池

    C

    导管储存柜

    D

    导管冲洗专用龙头


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    入库粮油堆放要做到―五分开‖，即不同品种分开、质量好次分开、( )、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。

    A.不同产地分开

    B.不同收割方式分开

    C.干粮与湿粮分开

    D.不同车次分开


    正确答案：C

  • 第14题：

    洁净区水池（包括更衣洗手）和工器具清洗池排水与下水连接前，有返水湾，这个返水湾里有水，能起到空气阻断的作用吗？
    所谓的返水湾即是水封，只能用以隔离来自污水管中的臭气或其它发酵气体，无空气阻断的功能。
    略

  • 第15题：

    145飞机厕所马桶用水和洗手池用水的关系（）

    • A、是分开的
    • B、都用水箱水
    • C、马桶水来自洗手池废水

    正确答案:A

  • 第16题：

    介入导管准备室设施，不包括（）

    • A、洗手池
    • B、导管器械冲洗池
    • C、导管储存柜
    • D、导管冲洗专用龙头

    正确答案:C

  • 第17题：

    粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    厨房内洗手池和洗菜池应（）使用。

    • A、共同
    • B、分开
    • C、交叉
    • D、禁止

    正确答案:B

  • 第19题：

    施工现场针对不同的污水设置的相应处理设施不包括（）

    • A、沉淀池
    • B、清洗池
    • C、隔油池
    • D、化粪池

    正确答案:B

  • 第20题：

    以下关于旅行支票说法正确的是（）。

    • A、旅行支票与购买合约书分开存放
    • B、旅行支票与护照分开存放
    • C、购买合约书与护照分开存放

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    关于水池分开设置的要求，正确的是（）。
    A

    洗菜池与洗手池分开

    B

    墩布池与餐具消毒池分开

    C

    洗肉池与洗手池分开

    D

    洗肉池与洗菜池分开


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    工地食堂刀具案板做到（）分开配备，分开设置清洗池、消毒池
    A

    无要求

    B

    荤素

    C

    新旧

    D

    生熟


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    洁净区水池（包括更衣洗手）和工器具清洗池排水与下水连接前，有返水湾，这个返水湾里有水，能起到空气阻断的作用吗？

    正确答案： 所谓的返水湾即是水封，只能用以隔离来自污水管中的臭气或其它发酵气体，无空气阻断的功能。
    解析： 暂无解析

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