4、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂肪酶等的应用不仅仅限于食品工业，亦可用于纺织工业、医药工业、农业、环境保护等多种领域。

题目

4、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂肪酶等的应用不仅仅限于食品工业，亦可用于纺织工业、医药工业、农业、环境保护等多种领域。

相似考题

1.能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是A.淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶 B.纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C.果胶酶、溶菌酶、纤维素酶 D.磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶

2.有人喝牛奶出现肠鸣、腹痛腹泻等现象，这主要是由于体内缺乏（）A、蛋白酶B、纤维素酶C、乳糖酶D、淀粉酶

3.能分解淀粉、糖原等物质的酶是（）。A、胃蛋白酶B、胰淀粉酶C、胰脂肪酶D、辅脂酶E、胃蛋白酶原

4.要去除植物细胞的细胞壁，最好选用（）A蛋白酶B脂肪酶C淀粉酶D纤维素酶和果胶酶

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  • 第1题：

    （）是从动物中提取的一种酶的縲合物，含有胰蛋白酶、糜蛋白酶、多种肽酶、脂肪酶和淀粉酶等。


    正确答案:胰酶

  • 第2题：

    植食者可以消化植物细胞壁，主要是由于它们可以利用（）。

    • A、胰蛋白酶
    • B、淀粉酶
    • C、脂肪酶
    • D、纤维素酶

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列哪种不是原生质体分离所用的酶（）

    • A、纤维素酶
    • B、淀粉酶
    • C、果胶酶
    • D、半纤维素酶

    正确答案:B

  • 第4题：

    以下哪几种酶可以用于去除植物细胞壁（）

    • A、纤维素酶
    • B、半纤维素酶
    • C、果胶酶
    • D、肽聚糖酶
    • E、蛋白酶

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    赤霉素可以诱导大麦种子糊粉层中形成（）。

    • A、果胶酶
    • B、α-淀粉酶
    • C、β-淀粉酶
    • D、纤维素酶

    正确答案:B

  • 第6题：

    酶法去皮利用的是（）。

    • A、果胶酶
    • B、蛋白酶
    • C、脂肪酶
    • D、淀粉酶

    正确答案:A

  • 第7题：

    酶制剂有很多，由绿色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是（）

    • A、转化酶
    • B、纤维素酶
    • C、果胶酶
    • D、β-淀粉酶

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    以下哪几种酶可以用于去除植物细胞壁（）
    A

    纤维素酶

    B

    半纤维素酶

    C

    果胶酶

    D

    肽聚糖酶

    E

    蛋白酶


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    与脱落有关的主要是下列哪两种酶（）。
    A

    核酸酶和蛋白酶

    B

    果胶酶和脂酶

    C

    纤维素酶和果胶酶

    D

    淀粉酶和脂酶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    赤霉素可以诱导大麦种子糊粉层中形成（）。
    A

    果胶酶

    B

    α-淀粉酶

    C

    β-淀粉酶

    D

    纤维素酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酶提取技术应用于中药提取较多的是（）。
    A

    蛋白酶

    B

    果胶酶

    C

    纤维素酶

    D

    聚糖酶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    植食者可以消化植物细胞壁，主要是由于它们可以利用（）。
    A

    胰蛋白酶

    B

    淀粉酶

    C

    脂肪酶

    D

    纤维素酶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    若使某细胞仅具有自由扩散的运输方式，则用于处理该细胞的物质最可能是（）

    • A、淀粉酶
    • B、蛋白酶
    • C、脂肪酶
    • D、纤维素酶

    正确答案:B

  • 第14题：

    制备植物细胞原生质体时，常用的酶是（）。

    • A、纤维素酶和蛋白水解酶
    • B、纤维素酶和果胶酶
    • C、果胶酶和蛋白水解酶
    • D、蛋白水解酶和脂肪酶

    正确答案:B

  • 第15题：

    用于浓缩果汁澄清的酶制剂是（）。

    • A、糖化酶
    • B、果胶酶
    • C、蛋白酶
    • D、脂肪酶

    正确答案:B

  • 第16题：

    与脱落有关的主要是下列哪两种酶（）。

    • A、核酸酶和蛋白酶
    • B、果胶酶和脂酶
    • C、纤维素酶和果胶酶
    • D、淀粉酶和脂酶

    正确答案:C

  • 第17题：

    用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。

    • A、用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶
    • B、用青霉和曲霉生产果胶酶
    • C、用木霉生产纤维素酶
    • D、用木瓜生产木瓜蛋白酶

    正确答案:D

  • 第18题：

    利用真菌生产的酶制剂有纤维素酶、（）、蛋白酶和果胶酶。


    正确答案:淀粉酶

  • 第19题：

    单选题
    酶制剂有很多，由绿色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是（）
    A

    转化酶

    B

    纤维素酶

    C

    果胶酶

    D

    β-淀粉酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列哪种不是原生质体分离所用的酶（）
    A

    纤维素酶

    B

    淀粉酶

    C

    果胶酶

    D

    半纤维素酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    制备植物细胞原生质体时，常用的酶是（　　）。
    A

    纤维素酶和蛋白酶

    B

    纤维素酶和果胶酶

    C

    果胶酶和蛋白酶

    D

    蛋白酶和脂肪酶


    正确答案： B
    解析：
    植物细胞壁的主要成分是纤维素、半纤维素和果胶类，因此制备植物细胞原生质体时常用的酶是纤维素酶和果胶酶。

  • 第22题：

    单选题
    小儿胰腺中消化酶出现的顺序是（）。
    A

    羧基肽酶、糜蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶

    B

    脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶、糜蛋白酶、羧基肽酶

    C

    胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、脂肪酶、淀粉酶

    D

    胰蛋白酶、脂肪酶、糜蛋白酶、淀粉酶、羧基肽酶

    E

    糜蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、羧基肽酶、淀粉酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    要去除植物细胞的细胞壁，最好选用（）
    A

    蛋白酶

    B

    脂肪酶

    C

    淀粉酶

    D

    纤维素酶和果胶酶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    加酶洗衣粉去除汗渍、奶渍、血渍和油污的能力较强是因为其中含（）
    A

    蛋白酶

    B

    脂肪酶

    C

    淀粉酶

    D

    蛋白酶、脂肪酶等多种酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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