【单选题】铁观音冲泡时，哪一道品质最佳（）A．一泡B．二泡C．三泡四泡D．五泡六泡

题目

【单选题】铁观音冲泡时，哪一道品质最佳（）

A．一泡

B．二泡

C．三泡四泡

D．五泡六泡

相似考题

1.安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有()之誉。A.四泡有余香B.五泡有余香C.六泡留余香D.七泡留余香

2.下列茶中,需要用100度水温冲泡的有()A.乌龙茶B.铁观音C.花茶D.碧罗春E.红茶

3.安溪铁观音的品质特点:条索卷曲、多毫;色泽枯暗显砂绿;冲泡后,香气馥郁持久,有“七泡留余香”之誉。()此题为判断题(对，错)。

4.冲泡清香型铁观音最佳选配的茶具是瓷质盖碗。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    铁观音冲泡置茶一般采用（）。

    • A、上投法
    • B、中投法
    • C、下投法
    • D、点茶法

    正确答案:C

  • 第2题：

    100℃水温对冲泡（）茶叶最适宜

    • A、龙井茶
    • B、碧螺春
    • C、黄山毛峰
    • D、铁观音

    正确答案:D

  • 第3题：

    以下茶叶名品与描述对应错误的是（）。

    • A、大红袍---武夷岩茶
    • B、铁观音---天然兰花香
    • C、君山银针—“金镶玉”
    • D、黄山云雾茶---冲泡时三起三落

    正确答案:D

  • 第4题：

    铁观音茶的品质介于红茶和绿茶之间。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    简述茶叶冲泡有哪四要素？


    正确答案: 茶叶冲泡后是为了品尝，要泡出真香实味的茶汤，必须掌握好如下四个要素：
    A.茶水比例：一般红绿茶茶水比例1：50，乌龙茶1：18-20，砖茶1：80
    B.冲泡水温：高挡绿茶850C，一般红绿茶95—1000C，乌龙茶1000C
    C.冲泡时间：一般红、绿茶、花茶2-3次，乌龙茶1分钟（每泡增加15秒）
    D.冲泡次数：一般红绿茶2—3次，乌龙茶7次有余香

  • 第7题：

    对于铁观音茶的描述正确的是（）

    • A、其叶呈长方形，绿叶上镶着红边
    • B、产于福建省武夷山市武夷山上
    • C、冲泡时具有天然兰花香，俗称“观音韵”
    • D、具有饮时微苦、瞬即回甜、耐冲泡的特点

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    单选题
    绿叶红镶边是（）的品质特征。
    A

    花茶

    B

    红茶

    C

    铁观音


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    100℃水温对冲泡（）茶叶最适宜
    A

    龙井茶

    B

    碧螺春

    C

    黄山毛峰

    D

    铁观音


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    冲泡铁观音时，首先将适应茶叶放入壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅。若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉入杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。
    A

    黄山毛峰

    B

    太湖碧螺春

    C

    福建铁观音

    D

    君山银针


    正确答案： C
    解析： 君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中君山岛。该茶的特点是，芽头茁壮紧实，挺直不曲，长短大小匀齐，茸毛密盖，芽身金黄，称为“金镶玉”。汤色浅黄，叶底明亮，滋味甘醇，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉时如雪花下坠，沉人杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立。再冲泡再竖起，能够三起三落。

  • 第12题：

    单选题
    以下茶叶名品与描述对应错误的是（）。
    A

    大红袍---武夷岩茶

    B

    铁观音---天然兰花香

    C

    君山银针—“金镶玉”

    D

    黄山云雾茶---冲泡时三起三落


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冲泡铁观音茶的水温一般为100度。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    咖啡冲泡的最佳水温为80℃～90℃。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    冲泡（）的适宜水温是90℃左右。

    • A、红碎茶
    • B、龙井茶
    • C、茉莉花茶
    • D、铁观音茶

    正确答案:C

  • 第16题：

    冲泡红茶时，若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象，说明该红茶品质好（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    冲泡（）时，无需经过“温润泡”这道程序。

    • A、铁观音
    • B、普洱茶
    • C、碧螺春
    • D、武夷岩茶

    正确答案:C

  • 第18题：

    铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（）

    • A、福建安溪县
    • B、福建福鼎
    • C、福建崇安
    • D、福建政和

    正确答案:A

  • 第19题：

    冲泡绿茶的最佳水温为（）度。


    正确答案:80

  • 第20题：

    多选题
    下列关于铁观音茶的描述，正确的是(  )。
    A

    色泽砂绿翠润，红点明显

    B

    产于福建省武夷山市武夷山上

    C

    冲泡时具有天然兰花香，俗称“观音韵”

    D

    冲泡后呈螺旋形，身骨沉重

    E

    产于福建省安溪县


    正确答案： A,C,D,E
    解析：

  • 第21题：

    填空题
    冲泡绿茶的最佳水温为（）度。

    正确答案： 80
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在下列名茶中，耐冲泡，入口微苦，瞬即回甘、带有蜜味的是（）。
    A

    福建铁观音

    B

    黄山毛峰

    C

    君山银针

    D

    白毫银针


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅.若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉人杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。
    A

    黄山毛峰

    B

    太湖碧螺春

    C

    福建铁观音

    D

    君山银针


    正确答案： D,C
    解析：
    君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中君山岛。该茶的特点是，芽头茁壮紧实，挺直不曲，长短大小匀齐，茸毛密盖，芽身金黄，称为“金镶玉”。汤色浅黄，叶底明亮，滋味甘醇，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉时如雪花下坠，沉人杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立。再冲泡再竖起，能够三起三落。

  • 第24题：

    多选题
    对于铁观音茶的描述正确的是（）
    A

    其叶呈长方形，绿叶上镶着红边

    B

    产于福建省武夷山市武夷山上

    C

    冲泡时具有天然兰花香，俗称“观音韵”

    D

    具有饮时微苦、瞬即回甜、耐冲泡的特点


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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