18、双缩脲法测定蛋白质简单、快速，但灵敏度低。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

简述双缩脲法测定血清总蛋白的原理。
蛋白质中的肽键在碱性条件下与铜离子络合成紫红色复合物，产生的颜色强度在一定范围内与蛋白质含量成正比。此反应和双缩脲在碱性条件下与铜离子络合成紫红色复合物的反应相似故称为双缩脲反应。
略

第6题：

以双缩脲法测定总蛋白时下列哪种说法是错误的（）。

• A、蛋白质肽键与试剂反应生成双缩脲复合物
• B、酒石酸钾钠可以稳定铜离子
• C、反应产生紫红色络合物
• D、双缩脲法是首选测定血浆总蛋白的常规方法
• E、反应是在酸性环境中进行的

正确答案:E

第7题：

双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，因此二肽也有双缩脲反应。

正确答案:错误

第8题：

用双缩脲法测定蛋白质时，当肽链中含有脯氨酸时，若有多量糖类共存，则会使测定值偏低。

正确答案:正确

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

关于双缩脲法测蛋白质叙述错误的是（）

A操作简便

B重复性好

C显色稳定

D灵敏度高

E显色一致

D
略

第18题：

双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。

正确答案:错误

第19题：

双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，二肽也有双缩脲反应。

正确答案:错误

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：