3、下列有关茶叶色泽表述正确的是 。A．品质好的茶叶要求色泽一致B．品质好的茶叶外观看上去油润鲜活C．由老嫩不同的原料加工成的茶叶色泽会深浅不一D．茶叶外观上看暗而无光是由于做工差的缘故

题目

3、下列有关茶叶色泽表述正确的是 。

A．品质好的茶叶要求色泽一致

B．品质好的茶叶外观看上去油润鲜活

C．由老嫩不同的原料加工成的茶叶色泽会深浅不一

D．茶叶外观上看暗而无光是由于做工差的缘故

相似考题

1.下面有关绿茶的表述正确的是( )。A．绿茶是最古老的茶叶品种B．是不发酵的茶叶C．初制时采用高温杀青D．保持鲜叶原有的嫩绿

2.构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是（ ）。A.多酚类物质B.嘌呤碱C.色素D.芳香物质

3.下列有关宜兴紫砂器的表述正确的有(）。A.质地细腻 B.胎体上涂釉 C.色泽多浅淡 D.有较强的吸附力 E.传热快

4.下面有关绿茶的表述不正确的是( )。A．绿茶是最古老的茶叶品种B．是发酵的茶叶C．初制时采用高温杀青D．制作过程中不保持鲜叶原有的嫩绿

更多“3、下列有关茶叶色泽表述正确的是 。”相关问题

  • 第1题：

    下列有关乌龙茶的表述正确的有（）。

    A.属于全发酵的茶叶
    B.介于红茶和绿茶之间
    C.绿叶镶红边
    D.汤呈红色
    E.香气芬芳浓醇

    答案：B,C,E
    解析：

  • 第2题：

    茶叶基本茶类的分类依据是（）

    • A、根据制造方法的不同
    • B、根据茶叶生长环境不同
    • C、外形的色泽不同
    • D、由专家确定

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    茶叶的品质，通常是指茶叶的外形和内质，也就是指（）等4大因子。

    • A、整碎、色泽、香气、叶底
    • B、条索、色泽、滋味、香气
    • C、色泽、香气、滋味、形状
    • D、色泽、香气、滋味、叶底

    正确答案:C

  • 第4题：

    茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分的是（）。

    • A、多酚类物质
    • B、嘌呤碱
    • C、色素
    • D、芳香物质

    正确答案:C

  • 第6题：

    茶类不同，茶叶的色泽不同，绿茶的色泽以何为佳？


    正确答案: 清汤绿叶；黄绿深绿墨绿翠绿

  • 第7题：

    水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    审评茶叶是通过沸水冲泡或者煮渍后来鉴定的，而评茶用水的软硬清浊，对茶叶品质影响极大，尤其是对（）更甚。

    • A、色泽
    • B、香味
    • C、口感
    • D、滋味

    正确答案:A,B

  • 第9题：

    温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加（）倍。

    • A、2-4
    • B、3-5
    • C、3-4
    • D、2-5

    正确答案:B

  • 第10题：

    根据茶叶的外形色泽或汤色命名，茶叶可分为哪几种？


    正确答案: 绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）。

  • 第11题：

    单选题
    据《茶经》，“夹”可以（）
    A

    保持茶叶的色泽

    B

    保证茶叶的完好

    C

    增加茶叶的香味

    D

    延长茶叶的贮存期


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列有关宜兴紫砂器的表述正确的是(    )。
    A

    质地细腻

    B

    胎体上涂釉

    C

    色泽多浅淡

    D

    有较强的吸附力

    E

    传热快


    正确答案： A,D
    解析：

  • 第13题：

    下列有关绿茶的表述正确的有（）。

    A.不发酵的茶叶
    B.绿叶绿汤
    C.清香芬芳
    D.经过发酵的茶叶
    E.最古老的茶叶品种

    答案：A,B,C,E
    解析：

  • 第14题：

    茶叶分类应以（）为基础。

    • A、制茶方法
    • B、茶叶外形
    • C、茶叶色泽
    • D、茶叶历史

    正确答案:A

  • 第15题：

    茶叶色泽通常是指（）、汤色和（）三个方面。


    正确答案:干茶色泽；叶底色泽

  • 第16题：

    下列有关水刷石的质量要求，正确的是（）。

    • A、石粒清晰
    • B、分布均匀
    • C、精密平整
    • D、色泽各异

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    据《茶经》，“夹”可以（）

    • A、保持茶叶的色泽
    • B、保证茶叶的完好
    • C、增加茶叶的香味
    • D、延长茶叶的贮存期

    正确答案:C

  • 第18题：

    茶叶色泽因鲜叶和（）而表现出明显的差别。


    正确答案:制造方法不同

  • 第19题：

    请例出5种茶叶色泽的类型（）


    正确答案:乌黑；乌润；油润；金镶玉；嫩黄

  • 第20题：

    评茶用水的软硬清浊，对茶叶品质影响极大，尤其是对色泽、（）的影响更甚。


    正确答案:香味

  • 第21题：

    茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别茶叶质量的是（）

    • A、冲泡之后的口感滋味
    • B、香气
    • C、叶片
    • D、茶汤色泽

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    鉴别茶叶时应从（）四个方面观察。

    • A、茶叶外形、净度、色泽及整碎程度
    • B、茶叶外形、净度、松紧及茶籽
    • C、茶叶外形、香气、色泽及整碎程度
    • D、茶叶净度、香气、色泽及滋味

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分的是（）。
    A

    多酚类物质

    B

    嘌呤碱

    C

    色素

    D

    芳香物质


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    根据茶叶的外形色泽或汤色命名，茶叶可分为哪几种？

    正确答案： 绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）。
    解析： 暂无解析

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