10、手工采收的葡萄果实更容易被氧化。

题目

10、手工采收的葡萄果实更容易被氧化。

相似考题

1.该药材的采收加工为（ ） 查看材料A.秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质B.秋末冬初采收，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥C.果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥D.秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干E.夏、秋二季果实成熟时采收，除去杂质，晒干

2.某药材自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵膈;质脆;种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。该药材的采收加工为()。A、冬季成熟果实B、秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干C、秋季果实熟透时采收，晒干，除去杂质D、秋季果实成熟时采收植株，晒干，打下种子E、秋末果实成熟、果壳未开裂时采割植株，晒干，打下种子

3.下列关于连翘的描述正确的是()A、来源于木犀科B、以果实入药C、主产于河南、山西、陕西D、秋季果实初熟尚带绿色时采收E、果实熟透后采收

4.该药材的采收加工为 查看材料A.秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干B.秋季果实成熟时采收植株，晒干，打下种子C.冬季成熟果实D.秋季果实熟透时采收，晒干，除去杂质E.秋末果实成熟、果壳未开裂时采割植株，晒干，打下种子

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  • 第1题：

    果实成熟时采收的药材为（ ）


    正确答案：E

  • 第2题：

    A.秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质
    B.夏季果实成熟后采收，除去果肉及核壳，取出种子，晒干
    C.秋季果实完全成熟时采收，拣出果梗等杂质，晒干或蒸后晒干
    D.夏秋两季果实黄绿时采摘，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干
    E.秋季果实成熟时采收，趁鲜切开，个小的果实剖开成二瓣或用完整的，晒干

    决明子

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    青翘采收加工应

    A:采初熟的果实晒干
    B:采初熟的果实炒干
    C:采未熟果实阴干
    D:采初熟果实蒸熟晒干
    E:采未熟果实晾干

    答案：D
    解析：
    中药将连翘分为青翘、黄翘、连翘芯3种商品。青翘于8～9月上旬采收未成熟的青色果实，然后用沸水煮片刻，或用蒸笼蒸半小时，取出晒干即成。黄翘为10月份收获的成熟的黄色果实，晒干即成。连翘芯是将果壳内的种子筛去，晒干即为连翘芯。

  • 第4题：

    易燃固体的主要特性是（）。

    • A、容易被氧化
    • B、不容易被氧化
    • C、容易被还原
    • D、不容易

    正确答案:A

  • 第5题：

    果实采收方法有（）、（）


    正确答案:人工采收；机械采收

  • 第6题：

    与手工探伤相比，自动探伤更容易找出裂纹的最高反射波。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    采摘葡萄的方式分为手工采摘和机器采摘两种，以下哪一项会让人们倾向于使用机械采收？（）

    • A、葡萄园面积大，需要快速采收
    • B、采摘时，葡萄挑选的精细程度要求高
    • C、葡萄园地势陡峭
    • D、保持葡萄园土壤松软，保证葡萄园土壤活性

    正确答案:A

  • 第8题：

    如何判断茄子果实是否适于采收？


    正确答案:判断茄子果实是否适于采收，可以看茄子萼片与果实相连接的地方，如有一条明显的白色或淡绿色的环状带，则表明果实正在快速生长，组织柔嫩，不宜采收，如果这条环状带已趋于不明显或正在消失，则表明果实已停止生长，应及时采收。

  • 第9题：

    下述糖类中最容易被氧化供能的是（）

    • A、果糖
    • B、葡萄糖
    • C、半乳糖
    • D、蔗糖

    正确答案:B

  • 第10题：

    用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）

    • A、高峰型果实
    • B、非高峰型果实
    • C、两者之间果实

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    该药材的采收加工为（　　）。
    A

    冬季采收，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥或直接干燥

    B

    秋末冬初采收，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥

    C

    果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥

    D

    秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干

    E

    秋季果实成熟时采收，堆置2～3天，摊开，干燥


    正确答案： E
    解析：
    山茱萸药材呈不规则的片状或囊状，表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。质柔软。气微，味酸、涩、微苦；采收加工：秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。

  • 第12题：

    填空题
    果实采收方法有（）、（）

    正确答案： 人工采收,机械采收
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    A.秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称"青翘"；果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称"老翘"
    B.秋季果实初熟时，将全株割下，晒干后，打下果实
    C.8～10月果实呈茶绿色而未开裂时剪下果枝，晒干或低温干燥，除去果梗、枝、叶
    D.7月果皮尚绿时采收，自中部切成两半，晒干或低温干燥
    E.秋季采收成熟果实，取出种子，晒干

    连翘的采摘是

    答案：A
    解析：

  • 第14题：

    青翘采收加工的方法为

    A:采初熟的果实晒干
    B:采初熟的果实炒干
    C:采未熟果实阴干
    D:采初熟果实蒸熟晒干
    E:采未熟果实晾干

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    下列陈述哪一项是正确的？（）

    • A、只有手工采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒
    • B、只有机器采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒
    • C、手工采收和机器采收的葡萄都可以酿出高品质的葡萄酒
    • D、机器采收的葡萄无法酿出高品质的葡萄酒

    正确答案:C

  • 第16题：

    采收的杧果果实容易出现两个问题：因温度太高而缩短货架寿命和炭疽病害引起果实（）。


    正确答案:腐烂

  • 第17题：

    青翘为秋季果实熟透色黄时采收的连翘。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    在常温下，将烷烃和烯烃分别与稀高锰酸钾碱性溶液反应，烯烃更容易被氧化。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    简述杧果果实采收和采后的技术要点？


    正确答案: 采收时果实必须小心处理，以免造成果表擦伤，摘下时留一短的果柄，这样果内部的乳汁不会流出污染其他果实，果皮受污染的果实要尽快用加清洁剂的清水清洗干净，果实要轻拿轻放，绝对不能扔和抛进空喊内，盛果的空器内面应该光滑，以免擦伤果表，果表机械伤不仅引起伤斑，也造成病原菌侵入的孔口，采收的果实放于树荫下，并尽快运到包装场，采收的果实容易出现两个问题，
    一是因温度太高而缩短货架寿命；
    二是炭疽病害引要实腐烂，炭疽病通常采用热水处理来控制，在52℃恒温下浸泡5分钟，可采用浸过蜡和防水的果实保护袋，在采收前6周时套袋，可减少叶片和枝条对果面的擦伤，减少皮孔斑点，减少果实绳和吸果蛾的危害，加杀菌剂浸泡处理过的杧果需吹干或晾干，有条件的经冷却，在13℃低温下运输。

  • 第20题：

    葡萄炭疽病果实陆续表现症状是在（）

    • A、转色成熟期
    • B、采收期
    • C、果实膨大期
    • D、贮藏期

    正确答案:A

  • 第21题：

    苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    单选题
    下列陈述哪一项是正确的？（）
    A

    只有手工采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒

    B

    只有机器采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒

    C

    手工采收和机器采收的葡萄都可以酿出高品质的葡萄酒

    D

    机器采收的葡萄无法酿出高品质的葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    采收的杧果果实容易出现两个问题：因温度太高而缩短货架寿命和炭疽病害引起果实（）。

    正确答案： 腐烂
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    葡萄炭疽病果实陆续表现症状是在（）
    A

    转色成熟期

    B

    采收期

    C

    果实膨大期

    D

    贮藏期


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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