【判断题】白兰地一般作为餐前酒引用。（)A．Y.是B．N.否

题目

【判断题】白兰地一般作为餐前酒引用。（)

A．Y.是

B．N.否

相似考题

1.客人餐后普遍喜欢餐后酒、白兰地、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。()此题为判断题(对，错)。

2.法国茴香酒属于（）A、餐前酒B、餐后酒C、佐餐酒

3.开胃酒一般在（）饮用A、餐前B、佐餐C、餐后D、全天

4.利口酒是餐前酒。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    下列哪些属于餐后酒（）。

    • A、白兰地
    • B、威士忌
    • C、啤酒
    • D、利口酒
    • E、雪莉酒

    正确答案:A,B,D

  • 第2题：

    西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。


    正确答案:香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒；红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒；手握杯身

  • 第3题：

    西餐中利口酒通常被称作（）。

    • A、餐前酒
    • B、餐中酒
    • C、餐后酒
    • D、开胃酒

    正确答案:C

  • 第4题：

    餐前酒可分为三大类（）。

    • A、味美思、比特酒、砵酒
    • B、比特酒、茴香酒、雪利酒
    • C、茴香酒、味美思、白兰地
    • D、味美思、比特酒、茴香酒

    正确答案:D

  • 第5题：

    白兰地主要用作餐后酒，饮用时一般不掺任何其他饮料。（）


    正确答案:正确

  • 第6题：

    餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。

    • A、威士忌
    • B、白兰地
    • C、金酒
    • D、伏特加

    正确答案:B

  • 第7题：

    下面不属于混配酒的是（）。

    • A、药材酒
    • B、餐前酒
    • C、白兰地
    • D、鸡尾酒

    正确答案:C

  • 第8题：

    法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    填空题
    西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

    正确答案： 香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒,红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒,手握杯身
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒。
    A

    白兰地

    B

    威士忌

    C

    曼哈顿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐后酒通常选用：（）
    A

    甜食酒

    B

    白兰地

    C

    利口酒

    D

    鸡尾酒

    E

    金万利酒


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    白兰地主要用作餐后酒，饮用时一般不掺任何其他饮料。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    西方人可能会把中国白酒作为（）来饮用。

    • A、餐前开胃酒
    • B、佐餐酒
    • C、消化酒
    • D、都是

    正确答案:C

  • 第14题：

    餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒

    • A、白兰地
    • B、威士忌
    • C、曼哈顿

    正确答案:A

  • 第15题：

    白兰地主要用做（）。

    • A、餐前酒
    • B、佐餐酒
    • C、甜食酒
    • D、餐后酒

    正确答案:D

  • 第16题：

    西餐宴会的餐前饮品通常是（）。

    • A、啤酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白兰地酒
    • D、鸡尾酒

    正确答案:D

  • 第17题：

    西餐的餐后酒通常只用白兰地。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。

    • A、白兰地
    • B、餐前饮品
    • C、威士忌
    • D、葡萄酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    餐后酒通常选用：（）

    • A、甜食酒
    • B、白兰地
    • C、利口酒
    • D、鸡尾酒
    • E、金万利酒

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题：

    单选题
    白兰地主要用做（）。
    A

    餐前酒

    B

    佐餐酒

    C

    甜食酒

    D

    餐后酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    餐前酒可分为三大类（）。
    A

    味美思、比特酒、砵酒

    B

    比特酒、茴香酒、雪利酒

    C

    茴香酒、味美思、白兰地

    D

    味美思、比特酒、茴香酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列哪些属于餐后酒（）。
    A

    白兰地

    B

    威士忌

    C

    啤酒

    D

    利口酒

    E

    雪莉酒


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    西餐宴会的餐前饮品通常是（）。
    A

    啤酒

    B

    红葡萄酒

    C

    白兰地酒

    D

    鸡尾酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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