肌原纤维蛋白是 蛋白质。

题目

肌原纤维蛋白是 蛋白质。

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1.肌原纤维的蛋白质，主要有肌球蛋白、()及它们的复合体肌动球蛋白。A、胶原蛋白B、弹性蛋白C、肌溶蛋白D、肌动蛋白

2.网状蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白都属于骨骼肌中的主要蛋白质。( )此题为判断题(对，错)。

3.肌原纤维中直接与收缩有关的蛋白质是（）。A肌凝蛋白B肌纤蛋白C肌凝蛋白和肌纤蛋白

4.形成鱼糜制品弹性的鱼肉蛋白质()A、肌原纤维蛋白质B、肌浆蛋白质C、肌基质蛋白质D、胶原蛋白质

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  • 第1题：

    牛奶中的主要蛋白质是（）

    • A、乳蛋白
    • B、酪蛋白
    • C、肌原纤维蛋白
    • D、胶原蛋白

    正确答案:B

  • 第2题：

    肉在加工过程中会呈现出不同的颜色的原因是由于肌肉中所含的（）的变化所致。

    • A、色素蛋白质
    • B、色素
    • C、肌原纤维
    • D、肌动蛋白

    正确答案:A

  • 第3题：

    肉中蛋白质包括（）。

    • A、酪蛋白
    • B、肌原纤维蛋白
    • C、肌浆蛋白
    • D、基质蛋白

    正确答案:B,C,D

  • 第4题：

    肌原纤维中的蛋白质有哪几种？


    正确答案:肌球蛋白、肌动蛋白、肌动球蛋白

  • 第5题：

    肌肉体中肌原纤维的蛋白质有（）、（）、（）。


    正确答案:肌动蛋白；肌球蛋白；肌动球蛋白

  • 第6题：

    肌原纤维中粗丝是由（）组成。

    • A、肌纤蛋白
    • B、肌凝蛋白
    • C、原宁蛋白

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    肉在加工过程中会呈现出不同的颜色的原因是由于肌肉中所含的（）的变化所致。
    A

    色素蛋白质

    B

    色素

    C

    肌原纤维

    D

    肌动蛋白


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    形成鱼糜制品弹性的鱼肉蛋白质（）。
    A

    肌原纤维蛋白质

    B

    肌浆蛋白质

    C

    肌基质蛋白质

    D

    胶原蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    肌肉组织的基本的单位是（）
    A

    肌原纤维

    B

    肌纤维

    C

    肌肉蛋白质

    D

    结缔组织


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    肌原纤维中直接与收缩有关的蛋白质是（）。
    A

    肌凝蛋白

    B

    肌纤蛋白

    C

    肌凝蛋白和肌纤蛋白


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    肌原纤维中的蛋白质有哪几种？

    正确答案： 肌球蛋白、肌动蛋白、肌动球蛋白
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    肌原纤维是肌肉特有的（）成分，在电镜下观察肌原纤维，发现有更细的细丝构成，一种是粗纤丝，由（）蛋白质组成，一种是细纤丝，主要由（）蛋白质构成。

    正确答案： 肌肉收缩成分,肌球蛋白,肌动蛋白
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肌肉中起持水性、结着性作用的是结构蛋白质中的（）。

    • A、肌原纤维
    • B、肌原蛋白
    • C、肌球蛋白
    • D、肌动蛋白

    正确答案:C

  • 第14题：

    肌肉的弹性成分是（）.

    • A、结缔组织
    • B、肌纤维
    • C、肌原纤维
    • D、蛋白质微丝

    正确答案:B

  • 第15题：

    肌原纤维中蛋白质分（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:肌球蛋白；肌动蛋白；肌动球蛋白；后肌球蛋白；调节性结构蛋白

  • 第16题：

    肌原纤维中直接与收缩有关的蛋白质是（）。

    • A、原肌球蛋白
    • B、血红蛋白
    • C、肌球蛋白和肌动蛋白
    • D、肌钙蛋白

    正确答案:C

  • 第17题：

    肌原纤维是肌肉特有的（）成分，在电镜下观察肌原纤维，发现有更细的细丝构成，一种是粗纤丝，由（）蛋白质组成，一种是细纤丝，主要由（）蛋白质构成。


    正确答案:肌肉收缩成分；肌球蛋白；肌动蛋白

  • 第18题：

    多选题
    肌肉中的蛋白质共分为三类，它们是（）
    A

    肌原纤维蛋白

    B

    肌红蛋白

    C

    血红蛋白

    D

    肌浆蛋白

    E

    结缔组织蛋白


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    肌肉中的蛋白质约占20%，从结构长可以分为三类，它们是（）
    A

    肌原纤维蛋白

    B

    肌浆蛋白

    C

    结缔组织蛋白

    D

    胶原胆白

    E

    血浆蛋白


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    肌肉的弹性成分是（）.
    A

    结缔组织

    B

    肌纤维

    C

    肌原纤维

    D

    蛋白质微丝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    肉中蛋白质包括（）。
    A

    酪蛋白

    B

    肌原纤维蛋白

    C

    肌浆蛋白

    D

    基质蛋白


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    肌原纤维中直接与收缩有关的蛋白质是（）。
    A

    原肌球蛋白

    B

    血红蛋白

    C

    肌球蛋白和肌动蛋白

    D

    肌钙蛋白


    正确答案： A
    解析： 当肌浆中钙离子的浓度升高时，钙离子与细肌丝上的肌钙蛋白结合，引起肌钙蛋白分子构型的某些改变，导致构成细肌丝的原肌球蛋白的双螺旋结构发生扭转，除去细肌丝上肌动蛋白和粗肌丝肌球蛋白横桥上结合位点的阻碍因素，使肌动蛋白位点暴露，横桥与之结合，横桥上的ATP酶被激活.胞浆中的ATP分解、释放能量，引起横桥向暗带中央摆动，导致细肌丝向粗肌丝之间滑行，肌小节缩短.肌肉表现为收缩。

  • 第23题：

    单选题
    肌肉中起持水性、结着性作用的是结构蛋白质中的（）。
    A

    肌原纤维

    B

    肌原蛋白

    C

    肌球蛋白

    D

    肌动蛋白


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    肌肉体中肌原纤维的蛋白质有（）。

    正确答案： 肌动蛋白，肌球蛋白，肌动球蛋白
    解析： 暂无解析

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