【单选题】从非还原性未端以葡萄糖为单位顺次分解淀粉糖原类α-1.4键的淀粉酶是:A．α-淀粉酶B．β-淀粉酶C．葡萄糖淀粉酶D．异淀粉酶

题目

【单选题】从非还原性未端以葡萄糖为单位顺次分解淀粉糖原类α-1.4键的淀粉酶是:

A．α-淀粉酶

B．β-淀粉酶

C．葡萄糖淀粉酶

D．异淀粉酶

相似考题

1.以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）A、胃淀粉酶B、β-淀粉酶C、唾液淀粉酶D、α-淀粉酶

2.淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。

3.淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀粉酶。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、异淀粉酶D、羧肽酶

4.（）降低肝淀粉酶的活性，防止肝糖原分解。

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  • 第1题：

    β-淀粉酶水解淀粉是开始的一端是（）

    • A、还原性极端
    • B、非还原性基端
    • C、氧化性基端
    • D、蛋白端

    正确答案:B

  • 第2题：

    糖原生物合成时，新加入的葡萄糖残基以α-1，4-糖苷键连在引物的非还原端。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    α-淀粉酶以随机的方式作用于淀粉分子内部的α-1，4糖苷键，产生糊精、低聚糖和单糖等水解产物。对1，6糖苷键不起作用。α-淀粉酶是一种内切酶。底物为直链淀粉时，最终产物是葡萄糖和麦芽糖；底物为支链淀粉时，最终产物除葡萄糖和麦芽糖外，还有一系列α-极限糊精，含有该酶无法作用的α-1，6糖苷键。用于水解淀粉制造葡萄糖、饴糖（麦芽糖）和糊精。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    β—淀粉酶作用于淀粉时，从淀粉分子非还原性末端的 第2个（）键开始，依次水解麦芽糖分子，并发生转位反应，将麦芽糖转变为（）


    正确答案:α-1，4-糖苷；β-构型

  • 第5题：

    单选题
    有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。
    A

    α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；   

    B

    α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；

    C

    α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度；


    正确答案： B
    解析： 从支链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键

  • 第6题：

    判断题
    糖原生物合成时，新加入的葡萄糖残基以α-1，4-糖苷键连在引物的非还原端。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    填空题
    β-淀粉酶作用于淀粉时，从淀粉分子非还原性末端的第2个（）键开始，依次水解麦芽糖分子，并发生转位反应，将麦芽糖转变为（）。

    正确答案： α-1.4糖苷,β-构型
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    β-淀粉酶水解淀粉是开始的一端是（）
    A

    还原性极端

    B

    非还原性基端

    C

    氧化性基端

    D

    蛋白端


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    淀粉酶主要包括三类，哪种不是（）。
    A

    α-淀粉酶

    B

    β－淀粉酶

    C

    淀粉裂解酶

    D

    葡萄糖淀粉酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。
    A

    α-淀粉酶

    B

    β-淀粉酶

    C

    葡萄糖淀粉酶

    D

    脱枝酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    （）降低肝淀粉酶的活性，防止肝糖原分解。

    正确答案： 肝泰乐
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    外切酶可以水解α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键的酶是（）
    A

    α-淀粉酶

    B

    β-淀粉酶

    C

    葡萄糖淀粉酶

    D

    异淀粉酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列多糖中，不含α-1.4糖苷键的是（）

    • A、直链淀粉
    • B、糖原
    • C、纤维素
    • D、支链淀粉

    正确答案:C

  • 第14题：

    β-淀粉酶作用于淀粉时，是从糖链的非还原端开始，以一个个麦芽糖为单位，切断α-1，4糖苷键，并且使麦芽糖C1的构型从α-型转化为β-型，也即得到的是β-麦芽糖。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    α—淀粉酶任意水解淀粉分子内的（）键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖、（）


    正确答案:α-1，4-糖苷；α-1，6-糖苷；α-界限糊精

  • 第16题：

    有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。

    • A、α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；   
    • B、α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；
    • C、α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度；

    正确答案:B

  • 第17题：

    单选题
    α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）
    A

    葡萄糖

    B

    麦芽糖

    C

    糊精

    D

    氨基酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    从淀粉内部随机断裂α-1,4糖苷键的酶是（　　）。
    A

    D酶

    B

    R酶

    C

    α-淀粉酶

    D

    β-淀粉酶


    正确答案： D
    解析：
    淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24～30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。α-淀粉酶可从淀粉内部随机断裂α-1,4糖苷键。

  • 第19题：

    单选题
    有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。
    A

    它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键

    B

    它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键

    C

    它的作用产物是β-麦芽糖

    D

    它能被许多巯基试剂抑制


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）
    A

    胃淀粉酶

    B

    β-淀粉酶

    C

    唾液淀粉酶

    D

    α-淀粉酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖。

    正确答案： α-1，6糖苷
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列多糖中，不含α-1.4糖苷键的是（）
    A

    直链淀粉

    B

    糖原

    C

    纤维素

    D

    支链淀粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。
    A

    它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；

    B

    它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；

    C

    它的作用产物是β-麦芽糖；

    D

    它能被许多巯基试剂抑制


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。
    A

    它从直链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键

    B

    它从支链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键

    C

    它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键

    D

    它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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