荷斯坦牛是大型奶牛品种。

第1题：

第2题：

下列牛品种中，属于奶用型品种的是（）。

• A、夏洛来牛
• B、西门塔尔牛
• C、荷斯坦牛
• D、娟姗牛

正确答案:C,D

第3题：

肉用型品种的是（）。

• A、娟姗牛
• B、夏洛来牛
• C、荷斯坦牛
• D、西门塔尔牛

正确答案:B

第4题：

荷斯坦牛形成的影响因素是什么？

正确答案: 1）荷兰紧临北海，地势低湿，全国有三分之一的土地低于海平面，土壤肥沃。气候温和，全年温度在2-17℃之间。雨量充沛，年降雨量为775mm左右。牧草生长茂盛，草地面积大，当地农民又有种植饲料和调制饲草的习惯，普遍饲养奶牛。
2）饲养奶牛以放牧为主，冬季舍饲，当地牛舍往往与住宅同在一个建筑物内，因此性情温顺就成为重要品种选育的目标，从而形成了荷兰牛性情温顺的特点。
3）荷兰是欧洲一个重要的海陆交通枢纽，商业发达，干酪出口量占世界第二位。由于荷兰牛及其奶制品出口销量大，对该牛品质的提高起到了积极作用。
4）在原产地的荷兰牛选育过程中，曾经走过弯路，由于曾经过分强调产奶量而忽视了体质、乳脂含量等形状，因而虽然产奶量高，但是具有乳脂肪低、体质不强、抗病力弱。后经育种家们的长期纠偏，重视体质和乳脂率的选育，才克服了以往的缺陷。

第5题：

我国荷斯坦奶牛产奶量低的主要原因是草料质量不好造成的。

正确答案:错误

第6题：

荷斯坦-弗里生牛为著名的乳用品种，其原产地为（）

• A、荷兰
• B、英国
• C、法国
• D、瑞士

正确答案:A

第7题：

简述中国荷斯坦奶牛的特点。

正确答案: 毛色呈黑白花，花片分明，黑白相间。额部有白斑，腹底部、四肢腕、飞节一下及尾端呈白色。体质细致结实，体区结构匀称。有角，多数由两侧向前向内弯曲，角体淡黄或灰白色，角尖黑色。乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。

第8题：

在购买中国荷斯坦牛时，应如何区别真假？

正确答案:购买中国荷斯坦牛时，应从以下几个方面区别真假。
首先，可根据血统进行挑选。
在大中型奶牛场，大多建立了奶牛系谱。系谱中明确记载了奶牛的三代血统。根据记载，可以很容易判断该牛是否纯种。一般来说，三代血统清楚的牛大多是纯种牛。如果牛场未建立奶牛系谱或对系谱记载有怀疑时，则可根据奶牛的体型外貌来挑选。
其次，可根据体型外貌进行挑选。
（1）根据毛色进行挑选
荷斯坦牛的毛色有如下特征：黑白相间，花色分明，额部多有白斑（额头白星），腹底部、四肢膝关节以下及尾端呈白色。角体蜡色，角尖黑色。凡出现下列情况的牛，往往是黑白花牛与黄牛（或其他品种牛）杂交的一代、二代牛，不是纯种黑白花牛：
①全黑，
②全白，
③尾帚黑色，
④腹部全黑，
⑤一或几支腿环绕黑色达到蹄部者，
⑥一至几只腿从蹄部至膝部全黑者，
⑦灰色。
（2）根据头型和关键部位的特征进行挑选
荷斯坦牛的头部特征是：清秀，鼻镜宽，鼻孔大，腭部强壮，额宽，略呈盘状，鼻梁直。其与杂种牛（指乳役杂种或乳肉杂种牛，下同）头部的最大区别是头轻并稍长，其长度一般可以达到体长的三分之一以上；杂种牛则相对较短而宽，个别牛还显粗重。荷斯坦牛的角根不粗，多数由两侧向前向内弯曲，形状宛如新月；杂种牛的角根则较粗，有的向前向上弯曲，酷似黄牛的“龙门大角”，有的向两侧直长、无弯曲，长成“八字角”。荷斯坦牛的颈部较薄、长而且平直，颈侧有纵行的细致皱纹；杂种牛的颈较粗，肌肉较发达。荷斯坦牛的尻部不但宽大而且有棱角，乳房基部宽阔，四肢较高；杂种牛的尻部一般较窄，有的虽然不窄，但缺乏棱角，给人以圆乎乎的感觉，更明显的特征是乳房基部狭窄，两后腿距离较近，而且四肢较短，往往给人一种“敦实”感。
再次，也可根据体型大小进行挑选。
目前，我国的荷斯坦牛以大体型为主，其体高和体长与杂种牛有明显区别。种牛一代、二代的体高、体长相对较小，一产牛的体高一般只有110～130厘米，体长只有135～145厘米。

第9题：

（）是肉牛品种。

• A、安格斯
• B、荷斯坦
• C、娟姗
• D、荷斯坦奶牛

正确答案:A

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

下列牛品种中，属于肉用牛的是（）。

• A、荷兰荷斯坦牛
• B、利木赞牛
• C、鲁西黄牛
• D、西门塔尔牛

正确答案:B

第14题：

下列属于兼用品种的是（）。

• A、延边牛
• B、西门塔尔
• C、中国荷斯坦牛
• D、夏洛莱

正确答案:B

第15题：

中国荷斯坦牛是我国主要的（）

• A、肉用型牛
• B、役用型牛
• C、兼用型牛
• D、乳用型牛

正确答案:D

第16题：

下列哪个品种属于原始品种（）。

• A、三河牛
• B、黑白花奶牛
• C、蒙古牛
• D、荷斯坦奶牛

正确答案:C

第17题：

奶肉兼用型的品种是（）。

• A、荷斯坦牛
• B、西门塔尔牛
• C、夏洛来牛
• D、娟姗牛

正确答案:B

第18题：

属于乳肉兼用牛的品种是（）。

• A、夏洛来牛
• B、海福特牛
• C、荷斯坦牛
• D、西门塔尔牛

正确答案:D

第19题：

荷斯坦牛原产于（），娟珊牛原产于（）。

正确答案:中国；英国

第20题：

中国荷斯坦奶牛在什么时候进行第一次配种较为合适？

正确答案:如果按每头育成母牛每个饲养日11元费用计算，育成母牛的初配适龄若由18月龄提前到15月龄，则每头牛可减少1000元以上的费用。可见，适时配种对于延长母牛利用年限，增加泌乳量和经济效益非常重要。育成母牛的适宜配种年龄应依据发育情况而定。荷斯牛坦牛14～16月龄体重达到350～400公斤，娟姗牛体重达260～270公斤时，即可进行配种。
母牛在性成熟后再经过一段时间，当机体各器官、组织发育基本完成并具有本品种固有的外貌特征，在实际生产中要以育成牛的体重标准来衡量是否可以配种。一般在15～16月龄体重达到成年体重的70%（即体重达350～400公斤）即可配种。母水牛在良好的饲养条件下，其性年龄与黄牛近似，约在18月龄开始第一次发情配种。

第21题：

下列牛品种中，属于乳用品种的是（）

• A、复州牛
• B、沿江牛
• C、荷斯坦牛
• D、夏洛莱牛

正确答案:C

第22题：

第23题：

第24题：