回收餐食时，应按照从前至后、（）、先女宾后男宾的顺序。A．从外到里B．从里到外C．从左到右D．从右到左

第1题：

测体顺序是（）。

• A、从前到后
• B、由左向右
• C、自上而下
• D、先横后直

第2题：

（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。

• A、宾主顺序、先宾后主、女士优先
• B、先女宾、男宾、最后主人
• C、宾主顺序、就餐客人的身份
• D、先主人、主宾、女宾

第3题：

按照国际惯例，侍应顺序应从女主人右侧的女宾或男宾开始，接着是女主人，由此自左向右按顺时针方向进行。

第4题：

西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。

第5题：

焊接元器件应按照什么顺序进行。（）

• A、先高后低，先大后小
• B、先低后高，先小后大

第6题：

直流系统割接在进行接线时，应按照先负后正的顺序进行；在进行拆线时，按照先正后负的顺序进行。

第7题：

国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。

• A、先女后男
• B、先男后女
• C、先主宾后主人
• D、先主宾、女宾、再主人

第8题：

当男女客人同时到达时，要（）。

• A、先问候女宾，再问候男宾
• B、先问候男宾，再问候女宾
• C、女宾和男宾一起问候
• D、女宾和男宾都不问候

第9题：

西餐斟酒顺序为：女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人。

第10题：

正式的（）宴会斟酒服务，应按先宾后主、先女宾后男宾，最后服务主人的服务顺序进行。

• A、中餐
• B、西餐
• C、自助餐
• D、酒会

第11题：

第12题：

第13题：

在为顾客提供服务时，下列哪种做法是恰当的？（）

• A、遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈等原则
• B、遵循先来后到原则
• C、遵循从主人开始的顺时针原则

第14题：

舞会中，男主宾应轮流邀请其他女宾，而其他男宾则应先邀女主人共舞

第15题：

有关值台员的礼仪，正确的是（）。

• A、如客人点的菜在菜单上没有列出来，应立即说“没有”
• B、宴会的斟酒，要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行
• C、开拉酒水饮料瓶盖时，应在客人的侧后方朝外拉开
• D、菜上齐后，应告诉客人：“菜已上齐，请慢用。”以示尊重

第16题：

车厢（车体）初次冲洗：冲洗车辆（顺序：先内后外，先上后下，从前到后）。

第17题：

交换名片时应按照先尊后卑，先远后近的顺序递送名片。（）

第18题：

中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。

• A、主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送
• B、主宾、主人、副主宾，然后依次按顺时针方向送
• C、主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人
• D、先女宾、后男宾、最后主人

第19题：

西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。

• A、宾主顺序、先宾后主、女士优先
• B、先宾后主、先男宾后女宾
• C、先主宾再主人、按座次顺序
• D、先女宾后男宾

第20题：

分菜服务的主要对象（）。

• A、首先是主要宾客，其次是主人
• B、先主人，后其他宾客
• C、首先是主要宾客，最后是主人
• D、首先是女宾客，然后是男宾客，最后是主人

第21题：

西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、女主宾、女主人、女宾、男宾。

第22题：

空中服务时递送的顺序为（）

• A、先里后外
• B、先左后右
• C、先女宾，后男宾
• D、尊老爱幼

第23题：

第24题：