出院病案中排列在最后的是A．出院记录或死亡记录B．病史及体格检查C．体温单D．各种检查及检查报告E．护理病历

出院病历的排列顺序：住院病历首页、出院（或死亡）记录、入院记录、病史和体格检查单、病程记录、各种检查检验报告单、护理记录单、医嘱单、体温单。
按顺序排列住院病历：体温单、医嘱单、入院记录、病史和体格检查单、病程记录、各种检验检查报告单、护理记录单、住院病历首页、门诊或急诊病历。

出院病历排列顺序为病历首页、出院记录（或死亡记录及死亡病例讨论记录）、住院病历或入院记录、专科病历、病程记录、特殊诊疗记录单（包括术前小结、麻醉记录、手术记录、特殊治疗记录、科研统计表等）、会诊申请单、责任制护理病历、临床护理记录单（顺序）、特殊检查报告单、检验报告单、医嘱单（顺序）、体温单（顺序）、住院病历质量评定表、以前住院病历、死亡患者的门诊病历。

患者出院后，护士应将病案按出院顺序整理好，交病案室保存。出院病历的排列顺序：住院病历首页、出院（或死亡）记录、入院记录、病史和体格检查单、病程记录、各种检查检验报告单、护理记录单、医嘱单、体温单。故本题答案为A。
住院期间病历顺序为体温单，医嘱单，入院记录，病史体检，病程记录，会诊记录，检验和检查报告，护理记录单，长期医嘱执行单，住院病历首页，门诊和急诊病历。