家禽肉常用的储存保鲜方法是低温储存保鲜法。()此题为判断题(对，错)。

题目
家禽肉常用的储存保鲜方法是低温储存保鲜法。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.切花保鲜的方法有( )。A:低温冷藏B:沙藏C:层积处理D:保鲜剂处理

2.鲜水产品的保管主要是利用()。A.冷冻保藏B.低温保鲜C.脱水保鲜D.真空保鲜

3.鱼贝类低温保鲜方法是微冻保鲜。()此题为判断题(对，错)。

4.农产品的仓储保管方法有()A.通风库储存B.构存或堆存C.气调、保鲜储存D.窑窖储存E.常规储存

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  • 第1题：

    鱼贝类鲜度的保持常用方法是气调保鲜法。()

    此题为判断题(对，错)。


    答案：错误

  • 第2题：

    13、蔬菜、水果常用的保藏方法有

    A．辐照保藏法

    B．低温保藏法

    C．气调保藏法

    D．干燥贮藏

    E．保鲜剂贮藏


    ACE

  • 第3题：

    【单选题】低温保鲜方法（1冷海水保鲜、2微冻保鲜、3冰温保鲜、4冰藏保鲜),按照贮藏温度的高低顺序是（)。

    A．1＞3＞2＞4

    B．4＞1＞3＞2

    C．4＞1＞2＞3

    D．3＞4＞1＞2


    2＞3＞1＞4

  • 第4题：

    鱼贝类鲜度的常用的保持方法()

    A、气调保鲜

    B、电离辐射保鲜

    C、低温保鲜

    D、化学保鲜


    答案：C

  • 第5题：

    鱼贝类鲜度的保持方法常用的有____

    A．低温保鲜

    B．电离辐射保鲜

    C．化学保鲜

    D．气调保鲜


    答案:鱼贝类组织用热水或适当的除蛋白剂处理,将生成的沉淀除去后得到的溶液中含有各种呈味物质,这些物质称为鱼贝类提取物成分,也称萃取物、浸出物或抽提物,但一般不包括脂肪、色素、无机质等成分。鱼贝类的提取物成分主要包括二大类:一类为含氮的成分;另一类为非含氮成分。

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