既属于水溶性成分,又属于醇溶性成分的是
A、鞣质
B、生物碱盐
C、挥发油
D、苷类
E、蛋白质
1.甘味的化学成分是()。A.挥发油、生物碱、苷类等B.糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等C.有机酸和鞣质D.生物碱、苷类、挥发油、黄酮等E.无机盐成分
2.酸味的化学成分是()。A.挥发油、生物碱、苷类等B.糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等C.有机酸和鞣质D.生物碱、苷类、挥发油、黄酮等E.无机盐成分
3.既属于水溶性成分,又属于醇溶性成分的是( )。A.苷类B.生物碱盐C.挥发油D.鞣质E.蛋白质
4.辛味的化学成分是()。A.挥发油、生物碱、苷类等B.糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等C.有机酸和鞣质D.生物碱、苷类、挥发油、黄酮等E.无机盐成分
第1题:
与收涩药"收敛"功效有关的成分是
B、蛋白质
C、生物碱
E、挥发油
第2题:
第3题:
【多选题】属于水溶性成分又是醇溶性成分的是()
A.苷类
B.生物碱盐
C.鞣质
D.蛋白质
E.挥发油
第4题:
第5题: