最适合霉菌生长的温度是()°CA.16~35B.25~28C.10~25D.25~38

题目

最适合霉菌生长的温度是()°C

A.16~35

B.25~28

C.10~25

D.25~38

相似考题

1.冰箱细菌培养，霉菌的生长要求( )。A、霉菌生长B、不允许C、少量霉菌生长D、无霉菌生长E、允许

2.中药霉菌生长的最适宜温度为A．B．C．D．E．

3.高温型霉菌最高生长温度

4.霉菌最适合的生长温度为()℃。A、25~28B、25~32C、30~37D、38~42

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  • 第1题：

    关于霉菌生长条件表述错误的是( )。

    A.一般Aw＜0.7时不能生长
    B.环境相对湿度低于70%有利于产毒
    C.食品成分对其生长有一定影响
    D.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
    E.多数产毒温度低于最适生长温度

    答案：B
    解析：
    环境相对湿度高于70%有利于产毒，其余选项表述均正确。

  • 第2题：

    霉菌的生长繁殖依赖于适宜的水分和温度。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    中药表面附着的霉菌生长繁殖适宜温度是（）。

    • A、8～10℃
    • B、15～18℃
    • C、20～35℃
    • D、35～46℃

    正确答案:C

  • 第4题：

    影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。

    • A、15~25℃
    • B、25~35℃
    • C、30~35℃
    • D、35~45℃

    正确答案:B

  • 第5题：

    久置空气中的烤面包片很难长霉菌。这主要因为（）

    • A、缺少霉菌生长所需的水分
    • B、缺少霉菌生长所需的光照
    • C、缺少霉菌生长所需的空气
    • D、缺少霉菌生长所需的温度

    正确答案:A

  • 第6题：

    铜绿假单胞菌的最适合生长温度是（）

    • A、4℃
    • B、20℃
    • C、35℃
    • D、37℃
    • E、42℃

    正确答案:C

  • 第7题：

    关于霉菌生长条件表述错误的是（）。

    • A、一般Aw＜0.7时不能生长
    • B、环境相对湿度低于70%有利于产毒
    • C、多数产毒温度低于最适生长温度
    • D、食品成分对其生长有一定影响
    • E、可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

    正确答案:B

  • 第8题：

    填空题
    霉菌最适宜生长的温度（）。

    正确答案： 20~30℃
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    久置空气中的烤面包片很难长霉菌。这主要因为（）
    A

    缺少霉菌生长所需的水分

    B

    缺少霉菌生长所需的光照

    C

    缺少霉菌生长所需的空气

    D

    缺少霉菌生长所需的温度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    商品防霉需要注意仓库温度的控制，下列说法正确的是（）。
    A

    提高仓库温度可以利用日光曝晒

    B

    仓库温度越高越好

    C

    仓库温度越低越好

    D

    仓库温度控制应该避开霉菌微生物的适宜生长温度

    E

    高温和低温都会对霉菌微生物生长产生明显影响


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。

    A15~25℃

    B25~35℃

    C30~35℃

    D35~45℃


    B
    略

  • 第14题：

    霉菌生长的最高温度为（）。

    • A、-6℃
    • B、20℃
    • C、35℃
    • D、40℃

    正确答案:D

  • 第15题：

    霉菌最适宜生长的温度（）。


    正确答案:20~30℃

  • 第16题：

    最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（）。

    • A、5℃
    • B、10℃
    • C、15℃
    • D、38℃

    正确答案:A

  • 第17题：

    温度和（）是档案霉菌生长的重要因素。两者相较，湿度对霉菌的影响更大。


    正确答案:湿度

  • 第18题：

    商品防霉需要注意仓库温度的控制，下列说法正确的是（）。

    • A、提高仓库温度可以利用日光曝晒
    • B、仓库温度越高越好
    • C、仓库温度越低越好
    • D、仓库温度控制应该避开霉菌微生物的适宜生长温度
    • E、高温和低温都会对霉菌微生物生长产生明显影响

    正确答案:A,D,E

  • 第19题：

    大部分霉菌的适宜生长温度是（）。

    • A、18-25°C
    • B、20-28°C
    • C、25-30°C
    • D、15-25°C
    • E、28-38°C

    正确答案:B

  • 第20题：

    填空题
    温度和（）是档案霉菌生长的重要因素。两者相较，湿度对霉菌的影响更大。

    正确答案： 湿度
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    谷氨酸生产菌最适生长温度为？发酵谷氨酸最适发酵温度？最适合生长pH为？

    正确答案： 谷氨酸产生菌：最适生长温度30~34℃
    最适产酸温度35~37℃
    最是适生长PH为6.5~8.0
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。
    A

    15~25℃

    B

    25~35℃

    C

    30~35℃

    D

    35~45℃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    对储藏期间影响最大的微生物是霉菌，其生长的最适温度是多少？

    正确答案： 霉菌生长的最适温度是20-40℃。
    解析： 暂无解析

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