参考答案和解析
正确答案:A
更多“大豆中含量较少的氨基酸是()。A.蛋氨酸B.苏氨酸C.缬氨酸 D-亮氨酸D.赖氨酸 ”相关问题
  • 第1题:

    大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是

    A.赖氨酸

    B.苏氨酸

    C.蛋氨酸

    D.亮氨酸

    E.异亮氨酸


    正确答案:A

  • 第2题:

    大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

    A.色氨酸、蛋氨酸

    B.蛋氨酸、赖氨酸

    C.赖氨酸、色氨酸

    D.亮氨酸、苯丙氨酸

    E.苯丙氨酸、苏氨酸


    正确答案:B
    试题难度:中
    认知层次:解释
    解析:本题蛋氨酸是大豆蛋白质中相对含量较少的氨基酸,是大豆的限制氨基酸;赖氨酸则是大豆中相对较高的氨基酸。

  • 第3题:

    下列属于必需氨基酸的是( )。

    A.苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸

    B.异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸

    C.蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸

    D.苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸


    正确答案:B
    B【解析】人体必需的氨基酸有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸九中。

  • 第4题:

    大豆蛋白中的第一限制氨基酸为

    A.亮氨酸
    B.蛋氨酸
    C.苏氨酸
    D.缬氨酸
    E.赖氨酸

    答案:B
    解析:
    大豆蛋白中的第一限制氨基酸为蛋氨酸,是大豆中最为缺少的必需氨基酸。

  • 第5题:

    某种谷物的赖氨酸评分为0.42,苏氨酸0.70,蛋氨酸1.04,缬氨酸0.96,色氨酸1.10

    该谷物的第一限制氨基酸是
    A.色氨酸
    B.缬氨酸
    C.苏氨酸
    D.赖氨酸
    E.蛋氨酸

    答案:D
    解析:
    1.氨基酸评分中,最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)评分值,即为该蛋白质的氨基酸评分。
    2.在上述几种必需氨基酸中,赖氨酸评分最低,故为该谷物蛋白的第一限制氨基酸。

  • 第6题:

    犬的十种必需氨基酸为()

    • A、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、牛磺酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸
    • B、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸
    • C、甘氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸
    • D、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸

    正确答案:B

  • 第7题:

    大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是()。

    • A、色氨酸、蛋氨酸
    • B、蛋氨酸、赖氨酸
    • C、赖氨酸、色氨酸
    • D、亮氨酸、苯丙氨酸
    • E、苯丙氨酸、苏氨酸

    正确答案:B

  • 第8题:

    下列选项中,均为必需氨基酸的是()

    • A、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
    • B、丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸
    • C、蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
    • D、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
    • E、苯丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

    正确答案:A

  • 第9题:

    成年人需要的必需氨基酸有:亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    下列属于必需氨基酸的是()

    • A、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
    • B、丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
    • C、蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
    • D、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
    • E、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

    正确答案:A

  • 第11题:

    单选题
    下列选项中,均为必需氨基酸的是()
    A

    苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

    B

    丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸

    C

    蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、赖氨酸

    D

    异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸

    E

    苯丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸


    正确答案: C
    解析: 该题主要考核对成人8种必需氨基酸的掌握情况。

  • 第12题:

    单选题
    下列属于必需氨基酸的是()。
    A

    苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

    B

    丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸

    C

    蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸

    D

    异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸

    E

    丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸


    正确答案: A
    解析: 此题考核对成人8种必需氨基酸:苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸。

  • 第13题:

    大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的

    A.亮氨酸

    B.赖氨酸

    C.蛋氨酸

    D.苏氨酸

    E.缬氨酸


    正确答案:B

  • 第14题:

    下列组合中,均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是

    A.赖氨酸、色氨酸、苏氨酸

    B.组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸

    C.亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸

    D.赖氨酸、组氨酸、亮氨酸

    E.苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸


    正确答案:A

  • 第15题:

    大豆中含量比较低的氨基酸是

    A.蛋氨酸
    B.色氨酸
    C.亮氨酸
    D.赖氨酸
    E.苏氨酸

    答案:A
    解析:
    大豆中含量比较低的氨基酸是蛋氨酸。

  • 第16题:

    A.色氨酸
    B.亮氨酸
    C.苏氨酸
    D.蛋氨酸
    E.赖氨酸

    大豆蛋白质中含量不足的氨基酸是

    答案:D
    解析:

  • 第17题:

    下列哪些属于必需氨基酸()

    • A、赖氨酸
    • B、苏氨酸
    • C、缬氨酸
    • D、亮氨酸
    • E、蛋氨酸

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题:

    猫的十一种必需氨基酸为()

    • A、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和牛磺酸
    • B、甘氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和牛磺酸
    • C、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸
    • D、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和甘氨酸

    正确答案:A

  • 第19题:

    大豆中含量较少的氨基酸是()

    • A、蛋氨酸
    • B、苏氨酸
    • C、缬氨酸
    • D、亮氨酸
    • E、赖氨酸

    正确答案:A

  • 第20题:

    下列哪些组是必需氨基酸()

    • A、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸
    • B、缬氨酸、亮氨酸、苏氨酸
    • C、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸
    • D、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸
    • E、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸

    正确答案:B,C,D,E

  • 第21题:

    成年人需要的必需氨基酸有()。

    • A、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、组氨酸和缬氨酸
    • B、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、色氨酸和缬氨酸
    • C、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸
    • D、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸

    正确答案:C

  • 第22题:

    单选题
    大豆中含量较少的氨基酸是()
    A

    蛋氨酸

    B

    苏氨酸

    C

    缬氨酸

    D

    亮氨酸

    E

    赖氨酸


    正确答案: E
    解析: 考核大豆蛋白质的限制氨基酸。

  • 第23题:

    单选题
    大豆蛋白质组成中,氨基酸含量相对较少的是(  )。
    A

    异亮氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    赖氨酸

    D

    苏氨酸


    正确答案: B
    解析:
    大豆蛋白质中赖氨酸含量较多,但蛋氨酸含量较少。