用于检识氨基酸的显色反应是A.KEDDE反应B.双缩脲反应C.MOLISH反应D.茚三酮反应E.DRAGENDORFF反应

α-氨基酸与水合茚三酮加热反应，产生紫色混合物。可用于鉴别氨基酸以及氨基酸的薄层色谱显色。

本题考点是糖和苷的显色反应。上述选项中，Kedde反应（3，5-二硝基苯甲酸试剂反应）、Legal反应（亚硝酰铁氰化钠试剂反应）、Raymond反应（间二硝基苯试剂反应）均为活性亚甲基试剂反应，用于区别甲型强心苷和乙型强心苷；Molish反应可用于检识含糖结构单元的化合物，糖和苷类化合物反应生成紫色物质；Liebermann-Burchard反应可用于区别甾体皂苷和三萜皂苷，甾体皂苷最后呈蓝绿色，三萜皂苷最后呈红色或紫色。