药材产地加工需要“发汗”的是A．灵芝B．猪苓C．冬虫夏草D．马勃E．茯苓

将茯苓加工成"茯苓个"的过程序要发汗。茯苓的采收加工过程为：多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置"发汗"后，摊开晾至表面干燥，再"发汗"，反复数次至现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为"茯苓个"。

将茯苓加工成“茯苓个”的过程需要发汗。茯苓的采收加工过程为：多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”。

本题考查菌类药材的加工方法。备选答案中只有茯苓在采收加工时进行“发汗”，将鲜茯苓堆放在不通风处，用稻草围盖，进行“发汗”，使水分析出，取出放阴凉处，待表面干燥后，再行“发汗”，反复发汗数次至外现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”，或加工成不同商品规格。其他备选答案中的真菌的加工方法主要是低温干燥，阴干或直接晒干。