砂炒鸡内金宜选择的火力是
A、文火
B、中火
C、武火
D、先文火后武火
E、先武火后文火
1.药物炒黄多用的火力是A、文火B、中火C、武火D、先文火后武火E、先武火后文火
2.槐花炒炭多用的火力是A、文火B、中火C、武火D、先文火后武火E、先武火后文火
3.药物砂炒多用的火力是A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火
4.一般炒焦多用的火力是A、文火B、中火C、武火D、先文火后中火E、先中火后武火
第1题:
炒黄法一般火力是
D、先武火后文火
E、先文火后武火
第2题:
第3题:
第4题:
第5题: