微生物作用可使乳剂 （ ）
题目
微生物作用可使乳剂 （ ）
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第1题：
微生物可使乳剂（ ）。
A、分层
B、转相
C、酸败
D、絮凝
E、破坏
正确答案：C
解析：乳剂 -
第2题：
微生物作用可使乳剂A.转相
B.絮凝
C.破裂
D.酸败
E.分层答案：D解析：受外界因素（光、热、空气等及微生物影响，使乳剂组分（油或乳化剂）发生变质的现象称为酸败。乳化剂失效后，乳滴周围的乳化膜破坏导致液滴合并成大液滴，乳滴的合并进一步发展使乳剂分为油水两相，经过振摇也不可能恢复到原来的分散状态，是不可逆过程。乳剂放置过程中由于重力作用使两相间的密度差加大，最终乳剂出现分散相粒子上浮或下沉，导致分层，经振摇后很快再分散均匀恢复乳剂状态。 -
第3题：
微生物可使乳剂
A.分层 B.转相
C.酸败 D.絮凝
E.破坏答案：C解析： -
第4题：
微生物作用可使乳剂A.破裂
B.酸败
C.分层
D.转相
E.絮凝答案：B解析：受外界因素（光、热、空气等及微生物影响，使乳剂组分（油或乳化剂）发生变质的现象称为酸败。乳化剂失效后，乳滴周围的乳化膜破坏导致液滴合并成大液滴，乳滴的合并进一步发展使乳剂分为油水两相，经过振摇也不可能恢复到原来的分散状态，是不可逆过程。乳剂放置过程中由于重力作用使两相间的密度差加大，最终乳剂出现分散相粒子上浮或下沉，导致分层，经振摇后很快再分散均匀恢复乳剂状态。 -
第5题：
A.分层
B.转相
C.絮凝
D.破裂
E.酸败微生物作用可使乳剂答案：E解析：受外界因素（光、热、空气等及微生物影响，使乳剂组分（油或乳化剂）发生变质的现象称为酸败。乳化剂失效后，乳滴周围的乳化膜破坏导致液滴合并成大液滴，乳滴的合并进一步发展使乳剂分为油水两相，经过振摇也不可能恢复到原来的分散状态，是不可逆过程。乳剂放置过程中由于重力作用使两相间的密度差加大，最终乳剂出现分散相粒子上浮或下沉，导致分层，经振摇后很快再分散均匀恢复乳剂状态。